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Estofado de carne con papas y arvejas super facil

La receta de Estofado de carne con papas y arvejas es un plato tipico de la cocina uruguaya y argentina, que permite con ingredientes basicos lograr una comida de olla muy rica, ideal para dias frescos o frios.

Seguramente vas a encontrar mil receta de Estofado de carne con verduras, porque cuando una comida es tan tipica, cada familia tiene su receta, aunque en general cambian en algun ingrediente y claro la sazon del cocinero. En este caso traigo una receta muy simple, con mucho sabor y a la que tu tambien podes agregarle tu toque de sabor personal.

Muchas personas preguntan con que carne hacer el Estofado, en este caso es un Estofado de carne de ternera, y cuando hacemos este tipo de preparacion de olla, lo ideal es no utilizar un corte de carne muy caro, y aunque la carne sea dura, no hay problema porque simplemente le daremos un buen tiempo de coccion fuego lento y esto hace que la carne quede bien tierna y con mucho sabor por todos los vegetales que tendremos en la coccion. Algunos de los cortes de carne mas tipicos para esta preparacion pueden ser paleta, aguja, cuadril, Roast beef, auque puedes utilizar el corte de carne que tengas o te guste mas.

Puedes hacer el Estofado de carne de muchas maneras, con mas o menos caldo segun como a ti te guste mas, tambien a muchas personas les gusta acompañarlo de arroz blanco hervido, ademas esto hara que tu plato rinda mas, otras personas les gusta agregar el arroz al Estofado y cocinarlo en la misma cacerola, es claro que esto cambiara el resultado final, pero es una variante que realmente gusta mucho, eso si debes tener cuidadao de no agregar demaciado arroz, para que el Estofado te quede con el balance adecuado.

Espero les guste la receta de Estofado de carne con papas y arvejas y se animen a realizarla.

Estofado de carne con papas y arvejas

Ingredientes para el Estofado de carne:


- 400 gramos de carne de ternera
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 3 dientes de ajo
- 1/2 pimiento morron rojo
- 3 o 4 tomates maduros
- 2 o 3 papas
- 1 zanahoria
- 1 o 2 tazas de arvejas
- 1 o 2 cucharaditas de pimenton
- sal
- pimienta
- orégano
- perejil fresco ( o hierbas frescas) al gusto


Como hacer el Estofado de carne:



- Corta la carne de ternera en cubos no muy chicos.
- Lavar los vegetales.
- Picar la cebolla, el puerro el pimiento y los dientes de ajo.
- En una cacerola poner a freír el aceite con la cebolla, el puerro, el pimiento y el ajo.
- Cuando la cebolla se transparenta, agregar la carne.
- Esperar a sellar la carne.
- Condimentar con sal y pimenta a gusto.
- Pelar y picar los tomates.
- Luego agregar los tomates y el pimenton, mezclar.
- Pelar y cortar en cubos las zanahoria.
- Agregar a la cacerola. .
- Pelar las papas.
- Cortar en cubos de tamaño de un bocado chico, no chiquito.
- Agregar a la cacerola.
- Agregar orégano a gusto.
- Hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- Agregar las arvejas.
- De ser necesario agregar agua en cantidades pequeñas.
- Cuando las verduras y la carne esten cocidas, apagar el fuego.
. - Agregar perejil fresco picado.
- Dejar el Estofado de carne reposar unos minutos con la cacerola tapada.
- Servir el Estofado de carne y a disfrutar.

Surgerencias:

- La receta de Estofado de carne, puede hacerse tanto con tomates maduras, pero si no tenes o no estas en epoca de tomates, podes utilizar, tomates en conserva o salsa de tomates, en este caso te recommeindo una rica salsa, hay algunas que vienen en envase de vidrio que a mi personalmente es la que mas me gusta, pero puedes utilizar la que tengas o prefieras.
- Esta receta de Estofado de carne, puede hacerse tanto solo con papas o tambien con boniatos, segun nuestro gusto o lo que tengamos en casa.
- El Estofado de carne puede quedar con mas o menos caldo segun nuestro gusto, esto dependera de la cantidad e liquido que greguemos ya sea caldo o agua.
- Si te gusta y tenes queda muy bien agregarle al Estofado ademas de arvejas, porotos, garbanzos o granos de maiz. Si vas a utilizar los que vienen en lata, que ya estan cocidos, simplemente los escurris y los agregas unos minutos antes de apagar el fuego.
- Otra variante que queda muy bien en el Estofado es agregar trozos de choclo, agregalos depues de los tomates y tener cuido de que se cocinen.



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Postres sin horno faciles rapidos y economicos

Los postres son deliciosos y el momento culmine de toda comida, en este caso compartimos una seleccion de Postres frios que no requieren horno para su elaboracio y son una opcion excelente.

En la lista seleccionada de recetas de Postres sin horno, encontraras algunos que llevan frutas, otros de chocolate, varios son libres de TACC por lo que son aptos para celiacos, seguro te van a encantar y entraras una opcion adecuada para ti.

Espero que disfruten de la siguiente lista de Recetas de Postres sin horno y nos cuenten cual hicieron o cual les gusta mas.


Torta marquise

La Torta marquise una delicia que no pueden dejar de probar, facil de hacer e ideal para servir como postre.

La Torta marquise tiene una textura suave maravillosa y es muy rica, ideal para los amantes del chocolate.

Ver la Receta de Torta marquise

Chocotorta

La torta conocida como chocotorta, es ideal para todos aquellos que no les gusta realizar la masa de la torta ya que se hace con galletas de chocolate y una riquisima crema.
La chocotorta, es facil y rapida de hacer, no requiere horno y por ello tambien es ideal para hacer con niños.

Ver la Receta de Chocotorta



Tiramisu de fresas


El Tiramisu de fresas es una version muy rica del Tiramisu clasico.

La receta de Tiramisu de fresas, es bien facil, no requiere cocción y es un postre riquisimo.

Ver la Receta de Tiramisu de fresas



Torta de fresa

Riquisima Torta de fresa, muy facil de hacer, ideal para servir como postre.

La Torta de fresa facil tiene un textura bien cremosa y no requiere horno.

Ver la Receta de Torta de fresa



Frutillas con crema

Las frutillas con crema, son un postre clásico, practico, con una elaboración muy sencilla. Las frutillas con crema chantilly, es un postre que a todos les gusta, es ideal para servir en cualquier ocasión.
Las frutillas con crema chantilly, son además un postre para celiacos, pues no contiene harina.

Ver la receta de frutillas con crema chantilly


Helado de Frutilla casero light

El helado de Frutilla casero es delicioso y ademas es mas saludable que muchos de los helado de frutilla comprados, puesto que el helado de Frutilla casero se hace con Frutillas frescas, y muchos de los helado de frutilla que compramos no contienen fresas sino que se hacen con sabor y color artificiales.

Ver la Receta de Helado de Frutilla casero light



Mousse de fresas

La receta de mousse de fresas es increible ya que es una receta facil, rapida, economica, muy rica y que nos permite hacer un postre rico y sano, ideal para compartir en épocas cálidas.
Los invito a realizar la receta de mousse de fresas casero, no se van a arrepentir. 

Ver la Receta de mousse de fresas



Mousse de limon

El mousse de limon es un postre rico, facil de hacer y fresco.
La receta de mousse de limon es increible ya que es una receta facil, rapida y economica.
Los invito a realizar la receta de mousse de limon casero, porque es una receta muy sencilla y que siempre queda bien. 

Ver la Receta de Mousse de limon



Mousse de piña en almibar


La piña es una fruta que tiene un sabor unico y caracterisco, el mousse de piña en almibar mantiene todo ese sabor.
El mousse de piña en almibar, es un postre muy facil y rapido de hacer, es muy rico, lleva pocos ingredientes y es un postre fresco.

Ver la Receta de Mousse de piña en almibar



Mousse de maracuja

El maracuja tambien conocida como fruta de la pasión es una fruta exotica con un sabor unico y que podemos encontrar en cada vez mas paises.
El mousse de maracuja, es un postre muy facil y rapido de hacer, es muy rico, lleva pocos ingredientes, es un postre fresco y seguro lograras sorprender por su sabor.

Ver la Receta de Mousse de maracuja



Pay de limon con galletas marias

Increible Pay de limon con galletas marias, con un sabor deliciado a limon, es un pay muy fresco, perfecto para servir como postre.
Ademas la receta de Pay de limon con galletas marias es muy sencilla de hacer, practica y sin horno.

Ver la receta de Pay de limon con galletas marias



Tiramisu sin mascarpone

El postre tiramisu, es un postre clasico y como tal existe una versión original y otras varias que tambien se consideran postre tiramisu. En este caso vamos a hacer un postre tiramisu sin mascarpone, que se realiza con queso crema y lo vamos a presentar en copas.

Ver la Receta de Tiramisu sin mascarpone



Banana con yogurt a la menta

Las Banana con yogurt a la menta, pueden ser un postre fresco y nutritivo. Tambien puede servirse a las Banana con yogurt a la menta, como una merienda nutritiva o incluirlo en nuestro desayuno. Las Banana con yogurt a la menta, son muy faciles y rapidas de realizar.

Ver la receta de Banana con yogurt a la menta




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Receta de Ñoquis de papa con harina común riquismos

Los ñoquis son un tipo de pasta italiana, en America del Sur el tipo de ñoqui más consumido es el de papa.

Aunque cada vez mas se utilizan otra verdura como espinaca, remolacha, calabaza etc. para hacer ñoquis de distintos colores y sabores, la forma de elaboración es muy similar.

Algo tradicional es consumir los ñoquis el día 29 de cada mes, poniendo alguna moneda o billete debajo del plato, para simbolizar el deseo de que el dinero no falte en la casa.

Espero que los 29 disfruten de un rico plato de ñoquis de papas, con sus seres queridos.


Ñoquis de papa con harina común


Ingredientes para los Ñoquis:



- 1 kg. de papas

- 250 gramos de harina comun

- 2 huevos

- 3 cdas. de queso rallado

- 25 grs. de manteca

- Sal




Ver el paso a paso de la Receta de Ñoquis de papa con harina



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Tarta de manzana casera dela abuela ¡¡¡Riquisima!!!

Tanto las tartas de manzana como las Torta de manzanas son riquisimoas y hay miles de recetas, en esta ocacion vamos a compartir la receta de tarta de manzana de la Abuela deliciosa.

Es una tarta de manzana y crumble con una combinacion de manzana y canela es maravillosa y tiene un sabor delicioso.

Espero les guste la Receta de Tarta de manzana casera dela abuela.

Tarta de manzana dela abuela

Ingredientes para el Tarta de Manzana:



Ingredientes para la Masa de la Tarta:

- 1 y 1/4 taza harina cernida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de manteca
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de leche


Ingredientes para el Relleno de Manzanas:

- 5 manzanas medianas
- 1/2 taza de pasas de uva


Ingredientes para la Cubierta:

- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de manteca
- 1 y ½ cucharadita de canela


Ver el Paso a paso de la Receta de Tarta de manzana de la Abuela





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Budín para celíacos con aceite facil y riquisimo

El Budin de banana y coco casero no solo es delicioso ademas es energetico nutritivo y saludable. La receta de Budin de banana y coco, es libre de tacc, por lo que es apta para celiacos, ademas es una opcion muy rica y economica, es ideal para todos incluso si no eres celiaco y estas intentando consumir menos gluten, es la opcion perfecta.

Si tienes bananas ya maduras que no estan tan lindas para comerlas solas, son ideales para realizar esta receta de Budin de banana y coco te aseguro que te encantara.

Espero les guste la Receta de Budín para celíacos.




Ingredientes para el Budin:


- 2 bananas maduras

- 2 huevos

- 1 taza de azúcar

- 1/2 taza de aceite

- 1/4 taza de leche de coco

- 1 cta de vainilla

- 1/2 taza de coco rallado

- 1 taza de harina de arroz

- 1 taza de fécula de mandioca

- 1 taza de almidón de maíz

- 1 cda de polvo de hornear




Como hacer el Budin:

- Hacer puré con las bananas.

- Agregar y mezclar con el azúcar, el aceite, los huevos, la vainilla y la leche de coco.

- Aparte mezclar los ingredientes secos y tamizarlos.

- Añadir los ingredientes secos a la mezcla de bananas.

- Colocar la mezcla en molde enmantecado y enharinado.

- Llevar al horno precalentado a 180° por 40 minutos aproximadamente.

- Dejar enfriar totalmente al Budin antes de desmoldar.

Sugerencias:


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Galletas de vainilla sencillas caseras y fáciles

Las Galletas de vainilla son las galletas dulces sencillas, muy faciles de hacer. La receta de Galletas de vainilla al ser la receta basica permite, dejarlas asi o decorarlas con distintos ingredientes, como puede ser fruta seca, grageas, azúcar de colores, o cualquier otro ingrediente que tengamos.

Las Galletas de vainilla, son ideales para realizar con los mas pequeños de la casa, divertirnos y compartir con ellos la elaboracion, ademas de obtener unas galletas dulces muy ricas y llamativas.

Espero les guste la Receta de Galletas de vainilla sencillas.

Galletas de vainilla sencillas


Ingredientes para las Galletas de vainilla:



- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 1 y 1/2 cucharadita de vainilla
- 2 taza + 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal

Cantidad: 2 docenas aproximadamente


Como hacer las Galletas de vainilla:


- Batir la mantequilla y el azúcar.
- Añadir el huevo, la leche y la vainilla, batir.
- En un recipiente aparte, cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Añadir la mitad a la mezcla anterior y mezclar.
- Añadir el resto de la harina y mezclar.
- Trabajar hasta que la masa se una.
- Llevar la masa a la heladera unos 30 min. o mas.
- Estirar en superficie enharinada hasta 1/2 cm. de espesor.
- Corta con un corta-masa de la forma que más nos guste.
- Si se desea, decorar espolvorear con azúcar.
- Colocar en una chapa para horno.
- Llevar a horno a 190ºC aproximadamente 10 minutos o hasta que apenas tomen color.
- Listas las Galletas de vainilla, dejar enfriar antes de servir.

Sugerencias:

- Para que las Galletas de vainilla, sean mas divertidas podemos cortarlas de muchas formas diferentes.
- Las Galletas de vainilla, se pueden decorar con glase, frutas secas, grageas o azúcar de colores, de este modo serán mas ricas, mas vistosas y llamaran mas la atención de los pequeños.


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Croquetas de berenjena y queso al horno super faciles

Las Croquetas de berenjena y queso, son saludables, ricas y nutritivas, son faciles de elaborar y es una receta económica, cnon ingredientes basicos.

Al momento de servir las Croquetas de berenjenas, puedes acompañarlas de una rica ensalada y tendras un plato principal estupendo. Otra opcion es servirlas como bocado acompañadas de un dip o salsa.

Espero les guste la Receta de Croquetas de berenjena y queso al horno.


Croquetas de berenjena y queso al horno


Ingredientes para las Croquetas:


- 2 Berenjenas
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de queso rallado fino
- pan rallado c/n
- sal
- pimienta
- Perejil fresco
- Harina c/n
- 1 o 2 Huevos
- Pan rallado c/n
- aceite c/n



Como hacer las Croquetas de berenjenas:


- Envolver las berenjenas en papel film, pinchar con la punta de un cuchillo por dos o tres lados y llevar al horno microondas.
- Cocinar por 10- 15 minutos a máxima potencia.
- Retirar y dejar enfriar envueltas completamente.
- Retirar el papel film de las berenjenas, cortar por la mitad (transversalmente), sacar la pulpa con una cuchara y picar finamente.
- Mezclar con el ajo rallado, el queso y un poco de pan rallado (lo que sea necesario para darle consistencia a la mezcla).
- Condimentar a gusto con sal, pimienta y perejil fresco bien picado.
- Tomar porciones de la masa de berenjena, hacer bolitas con mucho cuidado (ojo que es una masa blanda).
- Pasar primero por harina, luego por huevo y ultimo por pan rallado.
- Dejar secar el rebozado al aire durante unos minutos.
- Colocar las croquetas sobre una fuente para horno con aceite.
- Llevar al horno precalentado a 200 °C y dorar.
- A disfrutar de las Croquetas de berenjenas.


Sugerencias y opciones:



- Para servir como plato principal, almuerzo o cena recomendamos acompañar de una rica ensalada fresca.
- Para servir como bocado les recomendamos acompañar con un rica salsa de primiento morron rojo asado o una salsa de mayonesa.



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Sopa crema de choclo licuada vegana y super facil

SOPA DE CHOCLO 🥣 🥣 🥣

Deliciosa Sopa crema de choclo, una opcion perfecta para todala epocas del año, es una receta vegana super facil y logras una sopa crema liviana con una textura cremosa y suave increible!!
Con pocos ingredientes vas a lograr un plato con un sabor único, que te va a enamorar 😍 .

Contanos si tu tambien son ¿sos fan de las sopas? 🙌, esperamos tus comentarios!!

Espero les guste la Receta de Sopa crema de choclo facil.

Sopa crema de choclo

Ingredientes para la Sopa crema de choclo:

- 4 choclos
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 2 nabos
- Agua c/n
- Sal y pimienta
- Ciboulette



- Para decorar:
- cilantro verdeo y perejil picado.




Como hacer la Sopa crema de choclo:


- Picar la cebolla y el diente de ajo y rehogar en una cacerola con un poco de aceite.
- Añadir los nabos picados y los choclos desgranados.
- Agregar agua hasta cubrir y cocinar tapado o semitapado hasta que el choclo esté tierno.
- Condimentar a gusto.
- Retirar del fuego y una vez que baje un poco la temperatura, licuar o procesar con el mixer.
- Calentar nuevamente si es necesario.
- Servir la sopa con algunos granos de choclo entero y ciboulette picado.


Sugerencias:


👉 - Si sos de los que comen lacteos al momento de servir la sopa podes agregar Queso rallado a gusto por encima junto con el ciboullet que queda super bien.
👉 -No tenes nabos, no hay problema los podes sustituir por papas.




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Masa de aceite para Pascualina

La Masa de tarta con aceite es ideal para realizar una rica Pascualina ademas es una masa para tarta que te sirve para realizar cualquier tarta salada, con el relleno que mas te guste. Esta masa tiene además la ventaja de ser una masa de tarta light, ya que contiene un tenor graso mínimo.

Espero les guste la Recetas de Masa de aceite para Pascualina.

Masa de aceite para Pascualina


Ingredientes para la Masa:


- 3 tazas de harina

- 1 taza de leche tibia

- 1/2 taza de aceite vegetal

- 1 cucharadita de sal


Como hacer la Masa:


- En un bols poner la harina agregar la sal y mezclar.
- Agregar la leche tibia y el aceite.
- Formar una masa homogénea.
- Estirar la masa para ubicar en la tartera que usted desee.





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