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Receta de Trufas de chocolate caseras faciles y rapidas

Las Trufas de chocolate caseras estan increibles, en este caso son completamente de chocolate tambien podrias llamarlas bombones de chocolate, por los ingredientes con los que vamos a hacerlas.

La Receta de Trufas de chocolate caseras es muy sencilla, no hay modo de que te salga mal y son deliciosas.

Espero les guste la receta de Trufas de chocolate caseras.

Trufas de chocolate caseras

Ingredientes Trufas de chocolate caseras:

- 250 gramos de crema de leche
- 25 gramos de miel
- 1/2 chaucha de vainilla
- 500 gramos de chocolate
- 100 gramos de manteca
- 250 gramos de chocolate semiamargo para templar
- 100 gramos de cacao amargo extra


Como hacer Trufas de chocolate caseras:

- Hervir la crema con la miel y la chaucha de vainilla.
- Verter sobre el chocolate picado y mezclar bien.
- Mezclar con la manteca pomada, sin incorporar aire.
- Verter la crema en una manga, una vez fría.
- Usar una boquilla de 5mm.
- Hacer copos sobre un papel manteca.
- Dejar cristalizar.
- Hacer bolitas esféricas dándole esta forma con las manos.
- Con las manos protegidas por guantes de látex, poner chocolate templado y fluido en la palma de la mano y hacer rodar rápidamente cada esfera.
- Por último, pasar las esferas por el cacao amargo y dejar enfriar las trufas.


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