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Estofado de ternera con verduras muy facil

El estofado es un plato tradicional y que siempre recuerda a la comida de olla de nuestras madres o abuelas. Estofado de ternera con verduras es un clasico y logramos un plato muy sabroso realmente facil de hacer.

Si se desea el Estofado de ternera con verduras puede ser acompañado de arroz blanco hervido.

Espero les guste la receta de Estofado de ternera con verduras muy facil es muy sencillo de preparar y queda delicioso.

Estofado de ternera con verduras

Ingredientes para el Estofado de ternera con verduras:

- 1/2 kilo de carne de ternera
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tazas de pulpa de tomate tamizada
- 2 papas
- 1 zanahoria
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- sal
- pimienta
- orégano


Como hacer Estofado de ternera con verduras:


- Corta la carne de ternera en tiras o en cubos según como se prefiera.
- Poner a freír el aceite con la cebolla picada y el ajo picado.
- Cuando la cebolla se transparenta, agregar la carne.
- Cuando la carne este sellada, agregar la pulpa de tomate.
- Salpimentar a gusto.
- Agregar orégano a gusto.
- Cortar las papas y la zanahoria en cubos y agregarlas a la cocción.
- Hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- De ser necesario agregar agua en pequeñas cantidades.
- Una vez que este la carne cocida, agregar el perejil picado.
- Dejar el Estofado de ternera con verduras reposar unos minutos con la cacerola tapada. - Servir el Estofado de ternera y a disfrutar.

Surgerencias:

- Puede sustituirse la papa por boniato o colocar ambos.
- Si se desea acompañar el Estofado de ternera con verduras con arroz blanco hervido.


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