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Ñoquis de papa caseros con salsa para dos personas riquisimos!!

Riquisimos Ñoquis de papas casero con salsa de tomates un plato completo muy facil de hacer, cantidades ideales para hacer los clasicos Ñoquis del 29 para dos personas.

Receta de ñoquis de papas caseros para dos personas acompañados de una riquisima salsa de tomates vegana casera, muy sencilla y llena de sabor, cuya receta tambien compartimos en este post.

Ademas al final te sugerimos otras Recetas de salsas para pastas muy sencilla de hacer y sabrosas que acompaña perfectamente a los ñoquis, para que elijas la que prefieras o tengas diferentes opciones a la hora de compartir estos ñoquis caseros.

Espero les guste la receta de Ñoquis de papa caseros con salsa para dos personas.


Ñoquis de papa caseros con salsa para dos personas



Ingredientes para los Ñoquis de papa y la salsa:




    Para los ñoquis:


  • - Puré de papa 500 gramos.
  • - Harina 150 gramos.
  • - Queso rallado 100 gramos.
  • - Yema 1.
  • - Polvo de hornear ½ cdta.
  • - Sal 1 cdta.
  • - Nuez moscada ½ cdta.


  • Salsa de tomate:


  • - Apio 1 rama.
  • - Zanahoria 1.
  • - Ajo 2 dientes.
  • - Tomate triturado 500 cc.
  • - Cebolla 1.
  • - Vino blanco 100 cc.
  • - Laurel.
  • - Orégano.
  • - Pimentón.

  • Servir:
  • - Albahaca fresca c/n
  • - Queso rallado c/n



Como hacer los Ñoquis de papa caseros con salsa:


Hacer los ñoquis:

1.⚡ Colocar el puré en un bol y unir con el queso rallado, la yema, la nuez moscada, la harina, la sal y el polvo de hornear.

2.⚡ Bajar a la mesada y amasar por varios minutos hasta lograr una masa lisa. Descansar y hacer cilindros de masa.

3.⚡ Cortar los ñoquis, si se quuere darle forma con un tenedor o la ñoquera. Hervir en agua y sal a gusto. Cuando suben ya estan listo, solo llevan unos minutos.


Hacer la salsa de tomate:

4.⚡ Saltear en oliva el apio, zanahoria y cebolla picados.
Salar y desglasar con vino blanco.
Condimentar y sumar el tomate triturado más el laurel.
Reducir por 20 minutos.


Como presentar los Ñoquis:



5.⚡ Servir con albahaca fresca y queso rallado
.



Recetas de Salsas para Pastas


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Solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.









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Salsa bechamel con maizena y aceite super facil

La salsa Bechamel que tambien se llama Salsa Blanca es una salsa básica en la gastronomía.

Si bien la Receta tradicional de salsa bechamel de hace con algo llamado Roux, que se hace con harina y manteca, en este caso haremos una variante apta para celiacos muy facil de hacer y que ademas no queda con grumos, un exito!!.

La salsa bechamel es muy sencilla de preparar y la utilizaremos en muchas recetas, podemos utilizar la salsa bechamel como salsa para pastas, cuando realizamos platos gratinados, para unir rellenos y muchos mas.

Espero les guste y sea util la receta de Salsa bechamel con maizena y aceite.

Salsa bechamel con maizena y aceite


Ingredientes para la Salsa bechamel con maizena:



- 500 cc. de leche

- 50 cc de aceite

- 40 gramos de maizena

- sal

- pimienta

- nuez moscada



Como hacer la Salsa bechamel con maizena:



- En un recipiente pequeño apartar 2 o 3 cucharadas de leche.

- En una cacerola, colocar el aceite y el resto de la lcche.

- Mezclar y llevar a hervor.

- Diluir la maizena con las cucharadas de leche.

- Agregar la mezcla a la cacerola revolviendo continuamente con cuchara de madera, hasta unir bien.

- Continuar revolviendo constantemente en forma de ochos hasta que espese.

- Retirar salsa bechamel del fuego y agregar los condimentos a gusto.




Recetas de Salsas

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Budin de mandarina en licuadora sin gluten y con aceite super facil y riquisimo

Budin de mandarinas sin TACC en licuadora apto para celiacos, que sale increible y es declicioso, que gusta a todo el mundo, tanto si tenes que comer sin tacc como si no, porque tiene un sabor y textura maravillosa!!

Si eres una persona celiaca o si eres una persona que quiere comenzar a comer menos harina de trigo, esta receta es para ti, ya que se preprara con ingredientes basicos, es economica, se hace en la licuadora, super facil y lograras un Budin deliciosa, que no falla, queda bien liviana y con un sabor increible!!!

Sin lugar a dudas la receta de budin de mandarinas es ideal para hacer en la temporada de las mandarinas, cuando estan dulces y jugosas. La receta se hace en la licuadora, y se utiliza toda la mandarina incluida la cascara, eso si debemos quitar las semillas, es una receta practica y rapida pues realizarla a penas toma unos minutos de preparacion mas el tiempo de cocción en el horno.

La Budin de mandarinas queda riquisima, es super aromatica, tiene un color bien intenso, la textura y sabor es increible!!!

Espero realicen la Receta de Budin de mandarinas sin TACC y nos cuenten que les parecio, esperamos sus comentarios y sugerencias!!!


Budin de mandarina en licuadora sin gluten


Ingredientes para Budin de mandarinas sin gluten:


- 200 gr. de harina premezcla sin TACC

- 2 cdtas. de polvo para hornear

- 250 gr. de azúcar

- 1 huevo

- 150 c.c. de jugo de mandarina

- 1 mandarina bien lavada

- ¾ taza de Aceite de girasol

- Rocío Vegetal para el molde

- Fécula o harina premezcla c/n para molde

- Azúcar impalpable para decorar






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Faina de queso licuado 11 cucharadas

El Faina de queso es riquisimo, ademas la receta es facil, rapida de hacer y economica.

Esta es la Receta de Faina de queso 11 cucharadas el clasico que se hace en la licuadora mas facil, imposible, con ingredientes que seguro tienes en tu casa, elige un rico queso rallado y recuerda solo agregamos una pizca de sal, porque el queso rallado ya es salado, si el queso que vas a utilizar no es muy salado podes agregar un poquito mas de sal, pero con sumo cuidado, porque puede que te quede muy salado.

Espero les guste la Receta de Faina de queso licuado 11 cucharadas recuerden compartir sus comentario!!


Fainá de queso 8 cucharadas

Ingredientes para el Faina de queso:


- 4 huevos
- 11 cucharadas de leche
- 11 cucharadas de aceite
- 11 cucharadas colmadas de harina de trigo comun
- 1 y 1/2 cucharaditaa polvo de hornear
- 11 cucharadas de queso rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- Nuez Moscada a gusto


Como hacer el Faina de queso



- Aceitar un molde para horno y llevar a horno para que el aceite este caliente al momento de verter la mezcla, (muy importante).
- Colocar los huevos, el aceite y la leche en la licuadora, licuar.
- Agregar la mitad de la harina y la mitad del queso rallado, el royal y la sal, licuar.
- Incorporar el resto de los ingredientes en la licuadora y continuar licuando.
- Licuar hasta obtener una masa homogenea y sin grumos.
- Agregar nuez moscada rallada a gusto (a mi me gusta la nuez entera que la rallamos nostros, no la que viene en polvo).
- Una vez agregada la nuez moscada, No licuar solo mezclar con una cuchara.
- Verter la mezcla del Faina de queso en el molde.
- Llevar el Faina a horno medio hasta que la masa este cocida y empiece a dorar.
- Estara listo el Faina de queso esperar unos minutos antes de cortar y sevir.

Sugerencias:



- Al Faina de queso en licuadora, se le puede agregar jamón picado chico. Este caso lo agregamos una vez hecha la mezcla. No licuar con el jamon.



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Lomo Strogonoff Doña Petrona

Compartimos la receta de Doña Petrona de Lomo Strogonoff un plato clasico, muy sabroso y facil de hacer, que no falla tanto en su elaboracion como en su sabor.

En esta receta de Lomo de ternera a la Strogonoff vamos a compartir todos los secretos de Doña Petrona para que te salga perfecto.

El Lomo Strogonoff es un plato delicioso, ideal para servir en ocasiones especiales, donde te vas a lucir sin mucho esfuezo, es facil y rapido de hacer, se lo puede acompañar simplemente con arroz blanco hervido, lo que tambien hace que sea rendidor.

Espero les guste esta receta de Lomo Strogonoff Doña Petrona.


Lomo Strogonoff Doña Petrona


Ingredientes para Lomo Strogonoff:


- 400 gramos de lomo de ternera
- 200 gramos de champiñones fileteados
- 1 cebolla mediana
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 200 cc de vino blanco
- 200 cc de caldo de carne
- 200 cc de nata
- sal
- pimienta


Como hacer Lomo Strogonoff de Doña Petrona:

- Cortar el lomo en tiras, no muy largas.
- Picar la cebolla pequeñita.
- En una sartén el aceite vegetal.
- Saltear la cebolla, los champiñones y el lomo.
- Una vez que el lomo esté sellada, incorporar el vino blanco.
- Una vez que el vino blanco haya evaporado, añadir el caldo de carne y la nata.
- Dejar en el fuego hasta que se evapore la mitad.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Una vez cocido el lomo estara listo el Strogonoff.

Sugerencias:

- Al momento de servir el Lomo Strogonoff, se puede acompañar con arroz blanco.



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Mousse de Fresas sin crema y sin gelatina super facil riquisimo!!

La receta de mousse de fresas es increible ya que es una receta facil, rapida, economica, muy rica y que nos permite hacer un postre rico y sano.

Esta receta de mousse de fresas se hace con tan solo 3 ingredientes, basicos y economicos, es un postre para disfrutar, sabiendo que es una opcion delciosa y sanisima.

Otra caracteristica importante para resaltar de la receta es que es apta para celiacos, y no lleva ningun tipo de harinas.

Los invito a realizar la receta de mousse de fresas casero, no se van a arrepentir, aqui les dejo la receta explicada paso a paso para que te salga perfecto.

Espero disfruten este exquisito mousse de fresas, ideal para compartir en épocas cálidas.

Mousse de fresas


Ingredientes para el Mousse de fresas:


- 500 gramos de fresas

- 1 taza de azúcar

- 4 claras de huevo



Como hacer el Mousse de fresas:

- Lavar bien las fresas y quitarles el cabito.
- Cortar las fresas en trozos pequeños.
- En un recipiente hondo, colocar las fresas y el azucar.
- Con una batidora electrica, batir hasta que las fresas se deshagan.
- Aparte batir las claras de huevo a nieve.
- Cuando las claras lleguen a nieve bien firme, incorporar de a poco la mezcla de fresas y azúcar.
- Continuar batiendo.
- Verter el mousse de fresas, en recipientes individuales.
- Llevar los mousse de fresas a la heladera.
- Dejar una unas horas en la heladera antes de servir el mousse de fresas.

Sugerencias:

- Al momento de servir el mousse de fresas, si queremos darle un toque a la presentacion, colocar una fresa o media fresa.
- Si te gusta la menta, puedes utilizar unas hojas de menta para decorar el mousse de fresas, ademas le dara un toque de sabor bien interesante.



Recetas de postres con Frutilla


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