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Quiché de zucchini y tomate

Los quiché siempre son un plato muy bien aceptado y que nos brinda muchas posibilidades. En esta ocasión realizaremos un quiché de zucchini y tomate, muy fácil de elaborar y rico.
El quiché de zucchini y tomate, es ideal para realizarlo cuando tenemos estos vegetales de estación, que son mas ricos y están a un mejor precio :-)
Aquí les dejo esta rica receta de quiché de zucchini y tomate. espero les guste la propuesta y nos dejen sus comentarios.

Quiché de zucchini y tomate


Ingredientes para el Quiché de zucchini y tomate:


- 1 masa para quiché

Ingredientes para el relleno:

- 50 gramos de manteca
- 2 dientes de ajo
- 4 zucchinis
- sal
- pimienta
- 1/2 taza de crema de leche
- 3 huevos
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 4 tomates pequeños


Elaboración del Quiché de zucchini y tomate:

- Precalentar el horno a 200 °C.
- Lavar bien los zucchinis y los tomates.
- Colocar los tomates en un recipiente con agua caliente por unos minutos.
- Sacar los tomates del agua, quitarles la piel y cortarlos en rebanadas delgadas.
- Cortar los zucchinis en rodajas.
- Picar bien los dientes de ajo.
- Derretir la manteca en una sartén grande.
- Agregar el ajo y freír durante 1 minuto.
- Añadir las rebanadas de zucchinis.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Cocinar por 8 a 10 minutos, o hasta que se doren uniformemente. Retirar del fuego.
- En un recipiente, batir la crema de leche, los huevos y el queso cheddar rallado.
- Estirar la masa de quiché, colocarla en un molde para horno aceitado.
- Colocar los zucchinis y los tomates, sobre la masa de quiché.
- Verter sobre los vegetales la mezcla de crema de leche y huevos.
- Hornear el quiché de 35 a 40 minutos, o hasta que el relleno se encuentra firme y dorado en la parte superior.
- Retirar del horno.
- Se puede servir tanto caliente como frió.


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3 comentarios:

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que rico! Me encantan las quiches de todo tipo y así cómo la has preparado está fantástica, me la apunto.

Besotes

Ana dijo...

Hummm!! Deliciosa receta, como casi todas las que aparecen en tu blog...Además haces buenas fotos. Me gusta mucho!!
Besos...

golosolandia postres dijo...

¡Que buena pinta tiene! enhorabuena :) . Yo preparé también un par aunque un poquillo distintas, y también las subí a mi blog.
saludos

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