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Masa de quiché

Excelente receta de masa de quiché, un rico quiché, se logra si lo elaboramos, con una rica masa de quiché. Esta receta de masa de quiché, es una opción fácil de preparar, practica y económica. Así que cuando hagan un quiché tenga esta receta de masa de quiché a mano. Espero les guste la receta, y nos dejen sus comentarios diciendonos que relleno elaboraron para realizar el quiché.

Masa de quiche

Ingredientes para la Masa de quiché:


- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 40 gramos de manteca
- 1 huevos
- 1/4 taza de agua fría
- 3/4 cucharadita de sal


Como hacer la Masa de quiché:


- En un bols, la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezclar
- Agregar la manteca e ir incorporando con los ingredientes secos.
- Agregar el huevo, incorporar comenzando a amasar.
- Por ultimo ir agregando el agua de a poco.
- Integrar todos los ingredientes.
- Amasar hasta lograr una masa, suave.
- Estirar la masa.
- Colocar en un molde enmantecado.
- Realizar una pre-cocción, llevando la masa, al horno por unos 15 minutos.
- Sacar del horno, poner el relleno elegido, y llevar nuevamente al horno hasta que el quiché este listo

Sugerencias:

- Es conveniente utilizar la manteca a temperatura ambiente, ya que es mas sencillo de incorporar.
- Podemos darle un toque de sabor y color a la masa de quiché, si agregamos una cucharadita de pimienta blanca o de pimentón.



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