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Milanesas de zapallitos rellenas faciles y muy ricas

La receta de Milanesas de zapallitos rellenas de jamon y queso, al horno muy faciles de hacer, practicas y quedan perfectas.

Las Milanesas de zapallitos rellenas son muy ricas, perfectas para acompañar de una rica ensalada o para preparar una rico sandwich.

Espero les guste la Receta de Milanesas de zapallitos rellenas, recuerden contarnos como les quedo y como las sirvieron ;)

Milanesas de zapallitos

Ingredientes para Milanesas de zapallitos:



- 4 zapallitos de tronco
- 2 huevo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- orégano a gusto
- ají molido a gusto
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- pan rallado c/n
- 200 gramos de queso de máquina
- 200 gramos de jamón cocido
- rocío vegetal c/n


Como hacer Milanesas de zapallitos:



- Cortar los zapallitos en láminas finas de 1/2 centímetro de espesor.
- Realizar una mezcla de huevo, aceite de oliva, orégano, ají molido, sal y pimienta.
- Sumergir los zapallitos.
- Elegir 2 láminas parejas de zapallitos, disponer en el centro el jamón y el queso.
- Tapar y pasar por el pan rallado.
- Llevar a un horno fuerte en una placa con rocío vegetal.
- Girar a mitad de cocción.
- Si se desea acompañar las Milanesas de zapallitos con unas hojas verdes y el aderezo a gusto.


Sugerencias:

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Torta marmolada esponjosa sin manteca facil y economica

Torta marmolada esponjosa, livina, exquisita y super facil de hacer, seguro te va a encantar!

Es una receta con ingredientes basicos que seguro tienes en tu casa, en este caso es una torta marmolada de vainilla y chocolate que sale con un veteado estupendo y no falla.

Es una receta perfecta que se prepara en minutos y te resuelve la merienda de modo muy sencillo, seguramente se convertirá en un favorito tanto tuyo como de tu familia!

Espero les guste la Receta de Torta marmolada esponjosa.

Torta marmolada esponjosa


Ingredientes para Torta Marmolada:


• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• ½ taza de aceite
• ½ taza de agua caliente
• 3 cucharadas de polvo de hornear
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de vainilla


Click para ver el Paso a Paso para hacer la Torta Marmolada:



Recetas de Tortas sin Manteca

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Mayonesa de leche con ajo o Lactonesa casera facil y riquisima

La Mayonesa de leche o Lactonesa, es una variante muy sabrosa de la mayonesa tradicional que no lleva huevo.

La Mayonesa de leche con ajo casera es muy rica, tiene un sabor delicado a ajo, es facil y rapida de hacer, seguramente cuando la pruebes se convierta en uno de tus aderezos favoritos.

Espero les guste la receta de Mayonesa de leche con ajo o Lactonesa y nos cuenten en que la utilizaron.


Mayonesa de leche con ajo o Lactonesa


Ingredientes para la Mayonesa de Leche:



- 100 cc leche entera

- 200 cc aceite de girasol

- 1/2 o 1 diente de ajo

- 1 cda de jugo de limón

- 1 pizca de sal





Como hacer la Mayonesa de leche:



- Colocar en un recipiente todos los ingredientes y comenzar a procesar con la licuadora de mano sin mover.

- Una vez que emulsionan el aceite y la leche comenzar a mover la licuadora de mano de arriba hacia abajo hasta lograr la textura deseada.

- Tendras lista la Lactonesa, para utilizar como prefieras!!



Recetas de Salsas y Aderezos

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Redondo de Ternera Relleno facil con salsa y guarnicion

El Redondo de ternera relleno , es una manera sencilla y diferente de presentar una rica carne al horno, con una inclreible salsa agridulce, muy sencilla de hacer y que le brinda un sabor increible.

En este caso hemos decidido acompañar al Redondo de ternera relleno con dos guarniciones un pure de batatas y una guarnicion de coliflor muy simple, que lo convierte en un plato completo perfecto para lucirnos en la mesa. En caso de que no tengas coliflor simplemente sirve a la carne al horno solo con el pure y tambien sera estupendo.

Esta receta es perfecta para servir en alguna comida familiar o para servir cuando tenemos invitados, preparando una linda mesa, eligiendo un buen vino para acompañar y un postre que te resulte rico, seras un afitrion excelente!!

Espero les guste la Redondo de Ternera Relleno, recuerden contarnos como les quedo y si lo sirvieron con otra guarnicion!

Redondo de Ternera Relleno



Ingredientes para Redondo de ternera relleno:



- Redondo de ternera 1
- Ciruelas disecadas 250 gramos
- Panceta ahumada feteada 300 gramos
- Manteca 50 gramos
- Oporto 200 cc
- Caldo 200 cc
- Tomillo 10 gramos


Ingredientes para la Salsa:


- Oporto 800 cc
- Azúcar 150 gramos


Ingredientes para la Guarnición:


- Batata 1 k
- Manteca 100 gramos
- Miel 100 gramos
- Crema de leche 120 cc
- Sal y pimienta
- Coliflor 500 gramos
- Caldo de verdura 1 litro




Como hacer el Redondo de ternera relleno:


- Limpiar y mechar el peceto con las ciruelas envueltas con la panceta ahumada.
- Atar la carne para que mantenga su forma durante la cocción.
- Untar la carne con 50 gramos de manteca y salar con sal entrefina.
- Colocar en una fuente para horno y bañar con el oporto y el caldo de verdura caliente.
- Espolvorear con el tomillo y cocinar en el horno de 30 a 40 minutos, bañando la carne de vez en cuando con el jugo de cocción.
- Una vez que llegue al punto de cocción deseado, se recomienda dejar reposar la carne durante 5 minutos, para que los jugos interiores se repartan en forma pareja.


Como hacer la Salsa:


- Con el oporto, preparar una reducción a fuego suave junto con los 150 g de azúcar, hasta que tome punto de jarabe.


Como hacer la Guarnición:


- Pelar las batatas y cocinar en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
- Escurrir y pisar con un pisapuré.
- Incorporar la manteca, la miel, la crema de leche, sal y pimienta a gusto.
- Reservar al calor. - Aparte, separar las flores de coliflor y lavar bajo el chorro de agua fría.
- Escurrir y blanquear durante unos minutos en el resto de caldo caliente.




Recetas Con Carne

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Tarta de ricota dulce cremosa y humeda super facil y deliciosa

Excelente receta de Tarta de ricota cremosa, donde obtendremos una tarta dulce con un relleno de ricota super cremoso y delicioso.

La Tarta de ricota es una de las mas tradicionales y populares, esto hace que hayan muchas recetas diferentes, pero lo que es importante en cualquier tarta de ricota es lograr un relleno humedo y cremoso, ya que de otro modo la tarta puede ser una decepcion, asi que debemos estar atentos a la ricota que utilicemos en la elaboracion, la misma no debe estar muy seca o granulada ni con mucho liquido.

La receta de Tarta de ricota, es muy practica, ya que es una tarta sin masa donde la base se elabora con galletas dulces molida y el relleno de ricota es super facil, queda humedo bien cremoso y riquisimo.

Espero les guste la receta de Tarta de ricota dulce cremosa y humeda.

Tarta de ricota dulce cremosa y humeda

Ingredientes para la Tarta de ricota dulce:


- 250 gramos de galletitas dulces
- 60 gramos de manteca
- 400 gramos de ricota
- 1 lata leche condensada
- 4 cucharadas de mermelada de duraznos
- 1 limón
- 2 yemas


Click para ver el Paso a Paso de la Receta de Tarta de ricota


Recetas de Tartas Dulces

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Receta de Empanadas Arabes de Carne por Narda Lepes

Las Empanadas Arabes de carne tambien conocidas como Empanadas Abiertas de carne, aunque su nombre original es Safeeha, son realmente muy sabrosas y faciles de hacer.

En este caso vamos a compartir la receta de Narda Lepes que es muy facil, donde podras hacer la masa casera y un relleno de carne picada muy sencillo, humedo y sabroso.

En la elaboracion de las Empanadas Arabes de Carne, es importanate utilizar varias especias, si alguna de ellas no te gusta no se la agregas, pero en realidad cada una aporta ese toque de sabor particular que le brindan esa personalidad a la preparacion. Si alguna de las especias te genera dudas lo mejor es agregar una pizca de la misma, veras que en el resultado final el sabor es estupendo y esa especie aporta sabor de modo muy sutil.

No te pierdas la receta de Empanadas Arabes de Carne por Narda Lepes seguro te saldra delicioso!!!



Empanadas Arabes


Ingredientes para las Empanadas Arabes:



Ingredientes para la Masa:


- 1 kg harina

- 280 gr manteca

- 3 tazas de agua

- 1 c.s. de levadura

- 1 c.c. azucar

Ingredientes Relleno de carne:


- 300 gr carne picada

- 4 tomates medianos

- 1 cebolla grande o dos pequeñas

- 2 c.s. de multispices (pimineta negra, canela, clavos de olor molidos, nuez moscada, fanogreco, gengibre en polvo)

- Sal




Como hacer las Empanadas Arabes:


Como Hacer la Masa:


- Disolver la levadura en una taza de agua tibia con una cucharadita de azucar y cubrir.
- Dejar reposar 5 minutos o hasta la aparicion de espuma en la superficie del agua.
- Para preparar la masa mezclar el harina con la manteca.
- Hacer un hoyo en el medio y agregar la levadura y 1 taza de agua tibia.
- Amasar, agregar una taza de agua mas y seguir amasando 5-10 minutos.
- Debe quedar una masa homogénea y pegajosa, si falta agua dale nomas.
- Dejar levar por al menos 3 horas cubierta en un paño humedo en un lugar calido.


Como Hacer el Relleno:


- Mientras tanto preparar el relleno.
- Picar la cebolla chiquita y cortar en cuadraditos 2 tomates pelados.
- Mezclar y agregar la carne picada.
- Incorporar todo muy bien, podes usar tus manos, es terapeutico :)
- Agregar los condimentos y seguir mezclando.
- Pisar dos tomates e incorporar.


Como Armar las Empanadas:


- Amasar la masa formando discos de 4 mm de ancho y 10 cm de diametro aproximadamente.
- Si tenes tiempo refrigerar los discos un poco, te va a facilitar la vida (aunque no es super importante).
- Poner una cucharada sopera de relleno en el medio del disco y plegar los lados opuestos de la masa sobre el relleno.
- Luego plegar los otros dos extremos sobre el relleno y los extremos previamente plegados.
- Apretar bien los 4 vertices que se forman para que no se abran en el horno.




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