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Como hacer Hummus casero y facil

El Hummus, consiste basicamente en un pure de garbanzos, pasta de sesamo, limon y aceite de oliva, es tipico de la cocina de Oriente medio.

La Receta de Hummus es muy facil y ademas sumamente sabrosa. El Hummus habitualmente se sirve frío y expandido en un plato, tradicionalmente se acompaña de porciones de pan de pita que se emplea como elemento para mojar, o de verduras y hortalizas frescas, aunque versiones más modernas emplean en lugar de pan pita unas tortillas o galletas saladas.

Espero les guste la Receta de Hummus casero y facil y se animen a probarlo.

Hummus casero y facil

Ingredientes para Hummus casero y facil:


- 1 kilo de garbanzos cocidos
- 1/2 taza de pasta de sésamo
- 1/2 cabeza de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de jugo de limón
- sal
- pimentón dulce c/n
- perejil fresco c/n


Como hacer Hummus casero y facil:


- Triturar los garbanzos en la procesadora.
- Añadir la pasta de sésamo, el ajo pelado, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal.
- Procesar hasta obtener una pasta homogénea.
- De ser necesario añadir a la mezcla un poco del agua de cocción de los garbanzos .
- Servir el Hummus en un plato espolvoreado con pimentón y perejil fresco picado.
- Luego, rociar con aceite de oliva.

Sugerencias:


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