Empanada Gallega de Doña Petrona

Compartimos la Receta de Empanada Gallega de Doña Petrona, totalmente casera, tanto masa, como relleno, muy sencilla de hacer, economica, rendidora y riquisima, una autentica receta de Petrona.

En realidad la Empanada Gallega no es una empanada, sino que es una tarta con relleno de atun, en algunos casos el relleno tambien lleva algun tipo de pescado, pero siempre el atun esta presente, en este caso la Empanada Gallega tiene un relleno de atun y algunos otros ingredientes que la hacen muy sabrosa.

Con respecto a la masa de la Empanada Gallega la misma es muy sencilla, lleva ingredientes basicos y sale estupenda, tambien podras utilizarla para hacer otros tipos de tartas porque es una masa muy rica.

Espero les guste la receta de Empanada Gallega de Doña Petrona, recuerden compartir y dehar sus comentarios, gracias!!!

Ingredientes para Empanada Gallega de Doña Petrona:

Ingredientes para la masa:

- 450 gramos de harina leudante

- 1 cucharada de pimentón dulce

- 150 de manteca en cubitos

- 2 huevos

- 100 cm3 de agua fría

Ingredientes para el relleno:

- 500 gramos de cebolla

- 600 gramos de atún (2 latas grandes)

- 3 ají colorado

- 1 taza de aceitunas verdes

- 3 huevos

- Pimentón dulce

- Sal

- Pimienta

Como hacer la Empanada Gallega de Doña Petrona:

Como Hacer la Masa:

- En un bol poner la harina, el pimentón, la manteca y los huevos.

- Unir los ingredientes con las manos. Agregar de a poco agua fría hasta que se una.

- Llevar a la heladera 1 hora.

Como Armar el relleno:

- Hervir los 3 huevos hasta que estén duros.

- Pelar 3 ajíes.

- Cortar las cebollas en tiritas siguiendo el sentido de las vetas, cortar el ají en bastones finos.

- Rehogarlos.

- Pasarlos a un recipiente y agregar el atún, las aceitunas, sal, pimienta y una cucharada de pimentón dulce. Dejar enfriar.

Como Armar la Empanada Gallega:

- Estirar la masa para cubrir una fuente grande para horno.

- Incorporar todo el relleno y cubrirlo con rodajas de huevo duro y ají morrón.

- Cubriendo el relleno con la segunda tapa de masa y hacer un repulgue.

- Pintar con yema de huevo la superficie de la empanada.

- Llevar a horno medio 20 minutos.

- Se sirve caliente o fría.

Recetas de Tartas

Te sugerimos varias opcines de tartas que pueden gustarte.
Solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.

Tarta de brócoli

Tarta de puerros

Tarta de espinaca y queso

Tarta de zapallitos

Tarta de choclo y jamon

Tarta caprese

Recetas de tartas:

Tarta de puerros light
Quiche Lorraine

Recetas de masas para tartas:

Masa de tarta salada facil y economica
Masa para tarta
Masa de hojaldre facil
Masa de tarta salada sin manteca

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Como hacer Mayonesa de palta vegana facil y riquisima

La mayonesa de palta es una mayonesa vegana muy facil de hacer y riquisima, que podras utilizarla en qualquier preparacion que desees sustituyendo a la mayonesa tradicional.

Ademas de ser vegana la mayonesa de palta es saludable, ligth y tiene todos los beneficios nutricionales de la palta, que como saben son muchos, entre ellos la palta proporciona grasas saludables que son muy beneficiosas para el organismo.

Presisamente la "grasa" de la palta es lo que permite lograr una mayonesa bien cremosa y untuosa, con un sabor increible que seguro te encantara. Ademas tu gusto y el uso que le vayas a dar podras utilizar otros ingredientes para darle un sabor adicional.

Puedes utilizar a la mayonesa de palta de muchas maneras diferentes, entre ellas resulta estupenda para untar pan, tostadas o galletas, es un excelente soporte para bruschetas y canapés. También funciona muy bien con patatas cocida, como aderezo de la ensaladilla rusa o de ensaladas a base de arroz y mas.

Sin lugar a dudas podras servirla como dip acompañando todo tipo de bocados fritos, como ser croquetas o bocaditos de pescado, asi como tambien puede sre acompañda de bastoncitos de vegetales frescos.

En defnitiva la mayonesa de palta prácticamente puede sustituir a la mayonesa tracidional en cualquier elaboración, y brindara un toque de sabor que te soprendera por lo delicado de su sabor.

Espero te guste la Receta de Salsa de palta para untar.

Ingredientes para la Mayonesa de palta vegana:

- 1 palta

- jugo de 1 limón

- 1 diente de ajo

- 1 cebollita de verdeo

- sal

- pimienta

- aceite o leche vegana opiconal

Click para ver el Paso a Paso de la Receta de Mayonesa de palta vegana

Recetas de Salsas

Otras RECETAS DE SALSAS que pueden gustarte, solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.

Salsa Pesto

Salsa tartara

Salsa golf

Chimichurri

Recetas de Aderezos:

Aderezo de yogurt natural
Mayonesa casera con batidora facil
Pesto de mayonesa
Salsa de palta para untar
Dip vegano de palta

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Receta de Ojitos con grasa faciles y riquisimos

Increible receta de ojitos que ademas son muy economicos salen riquisimos, son muy faciles y rapidos de hacer, es una receta que seguro te encantara!!

Los Ojitos son una especie de galletitas con un centro de jalea roja, y que dado como lucen es que les decimos Ojitos u Ojos de buey, son muy tentadores e ideales para acompañar la merienda o el desayuno.

Quizas te sorprenda y te genere dudas que la receta de Ojitos se haga con grasa, sin embargo el resultado es estupendo y te comento que muchos de los ojitos que se venden de modo comercial o en panaderias se hacen con grasa, asi que no tengas miedo puesto que en el resultdo final esto no se aprecia ya que que la receta te permitira hacer unos ojitos, estupendos con ingredientes basicos y economicos.

Ademas la receta es muy sencilla de hacer, no requiere una gran experiencia para su preparación, es muy rendidora y perfecta para hacer con los mas chiquitos.

Esperamos les guste la Receta de Ojitos con grasa.

Tenes alguna duda o sugerencia? Escribime un comentario al final de esta receta 👇

Ingredientes para Ojitos con grasa:

500 gramos harina

15 gramos polvo de hornear

300 gramos grasa

200 gramos azúcar

2 huevos

1 cda. miel

Vainilla

Ingredeintes para el centro:

1/4 taza de jalea

Colorante rojo

Otra opcion para el centro:

Si no podes conseguir o no tienes jalea

Sustituir por dulce de membrillo y agua

Como hacer los Ojitos con grasa:

- Tamizar la harina con el polvo de hornear.

- Formar una corona

- Trabajar al centro la grasa rallada y el azúcar.

- Agregar los huevos de a uno.

- Incorporar la miel y el colorante.

- Tomar la masa con la harina.

- Unir suavemente.

- Hacer bastones. (quitar el aire previamente)

- Cortar en trozos iguales.

- Colocar en la asadera enharinada.

- Marcar con el dedo.

- Rellenar con jalea roja.

- Cocinar 15 a 18 minutos.

Recetas de Galletas

Otras recetas de galletas dulces que pueden gustarte, solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.

Galletas de avena y miel

Galletas de avena y coco

Alfajores de maicena

Galletas de avena y chocolate

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Pollo guisado con salsa receta de la abuela la mas facil y rica

En esta ocasion compartimos una de mis recetas con pollo favoritas, no solo es sencilla sino que ademas es una explocion de sabor y ademas lleva pocos ingredientes super comunes que seguro tienes en tu hogar, se trata de la receta de pollo guisado de mi abuela.

Es una receta practica, ya que si bien es un guisado el mismo no lleva demasiado tiempo, por lo que podras hacer sin mucho esfuerzo un plato super sabroso y rendidor que seguro te encantara compartir con familia y amigos. Ademas si lo deseas puedes servirlo acompañado de arroz blanco hervido, a muchos les encanta acompañarlo con el arroz y esto puede ser opcional o puedes agregar mas o menos arroz segun el gusto de cada uno.

Espero se animen a realizar esta rica receta de Pollo guisado con salsa.

Ingredientes para Pollo guisado:

- 600 gramos de muslo y suprema de pollo
- 100 gramos de panceta
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 300 gramos de tomate en cubos
- 1 trozo de manteca
- 2 cebollas
- 1 pimiento morrón
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo
- hierbas aromáticas frescas a gusto
- perejil
- sal
- pimienta

Click para ver el Paso a Paso para hacer el Pollo guisado

Recetas de Pollo Guisado

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Guiso de Pollo con verduras

Pollo guisado en salsa

Pollo a la portuguesa

Pollo a la cerveza

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Mousse de Chocolate negro tradicional sin gelatina super cremoso

Sin lugar a dudas uno de los postres mas conocidos y que más gusta a todos es la mousse de chocolate, como todo postre sumamente popular puedes encontrar varias recetas diferentes, pero claro esta hay una que es la receta origiinal y tradiconal, esa es la que hoy compartiremos, con la que podras hacer una mousse de chocolate perfecta, super cremosa y esponjosa.

Para comenzar les recordamos que una MOUSSE es una preparacion cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa, pueden ser dulces o saladas y sus sabores pueden ser sumamente variados.

Hacer una mousse de chocolate es realmente muy facil, lleva pocos ingredientes muy sencillos, y solo debes seguir los pasos de la receta para lograr el resultado deseado, una textura esponjosa, cremosidad cuando el mousse se funde en la boca y sobre todo, un sabor intenso a chocolate que persiste y lo hace unico.

La mousse de chocolate se puede comer así, tal cual queda, directamente a cucharadas, pero también se pueden hacer tartas y otras presentaciones. Lo normal es que como está tan buena, la mousse no dure mucho tiempo en vuestra nevera pero puede aguantar entre tres y cuatro días en perfecto estado si lo guardamos del modo adecuado.

Otro aspecto que me encanta de la mousse de chocolate, es que brinda una gran posibilidad de opciones a la hora de presentar, ya sea el modo de la presentacion, pues es perfecta para servir en recipientes individuales, preferiblemente de color transparente para poder observar la mousse, puedes elegir compoteras, copas de boca ancha, vasos de linda presencia que los hay muchos, e incluso frascos que son la ultima moda en cuanto a recipientes para presentaciones.

Puedes llenar los recipientes elegidos de modo mas rustico con cucharadas o puedes poner la mousse en una manga y luego llenar los recipientes, esto es muy bueno sobre todo si optas por recipientes pequeños, o si quieres que se vea mas lindo el postre.

Ademas puedes darle un toque diferente a la mousse de chocolate con diferentes topping, como pueden ser frutillas o frutos rojos como arandanos o frambuesas, no muchas solo algunas ya te daran una linda terminacion. Otra opcion pueden ser rulos de chocolate, trocitos de chocolate o chocolate rallado, tambien algun fruto seco picado puede ir muy bien, un copete de crema batida o merenguitos, incluso puedes optar por una galleta oreo, o lo que a ti se te ocurra para darle ese toque a la presentacion de tu mousse.

Esperamos les guste la receta de mousse de chocolate negro tradicional les guste, nos compartan sus comentarios diciendo que les parecio y como la presentaron, gracias!!!

Ingredientes para Mousse de Chocolate:

- Azúcar 120 gramos

- Claras 6 Unidades

- Chocolate 200 gramos

- Manteca 80 gramos

- Yemas 6 Unidades

Como hacer el Mousse de Chocolate:

- Batir las claras con el azúcar hasta formar un merengue francés.

- Picar el chocolate y derretir sobre baño María.

- En un bowl mezclar el chocolate derretido con la manteca.

- Incorporar las yemas y continúe mezclando.

- Agregar el merengue con movimientos envolventes.

- Llevar al frío durante 6 horas o mas antes de servir.

Como presentar Mousse de Chocolate:

- Servir en copas y decore con figuras de chocolate, rulos de chocolate, o chocolate rallado.

- Servir en vasos y decorar con una frutilla o frutilla partida a la mitad.

- Servir en frascos lindos con un copo de crema batida.