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Quiche Lorraine

El quiche, es un tipo de tarta salada, cuyo relleno se elabora principalmente con una preparación de huevos, crema de leche fresca y espesa que se mezcla con verduras y/o fiambres. El Quiche Lorraine, es un quiche clásico, cuyo relleno además de los huevos y la crema de leche, contiene queso y panceta. Como verán es riquísima y muy fácil de elaborar así que espero la hagan la receta de Quiche Lorraine y dejen sus comentarios

Quiche Lorraine

Ingredientes para el Quiche Lorraine:


- 1 Masa de quiché
- 1 y 1/2 taza de queso Gruyere rallado
- 150 gramos de panceta
- 3 huevos
- 1 taza de crema doble
- ½ taza de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de nuez moscada

Recomendación:
- En este link les dejo la Receta de Masa de quiché, aunque pueden elegir cualquiera de las recetas de masas para tartas disponibles en el blog. O utilizar una masa para tarta comprada.



Como hacer el Quiche Lorraine:


- Forrar una tartera con la masa de quiché.
- Tostar la panceta, para desgrasar y picarla.
- Sobre la masa, colocar el queso gruyere y la panceta.
- En un recipiente, batir los huevos.
- Agregar la crema doble y la leche, mezclar.
- Añadir los condimentos, mezclar.
- Verter la mezcla, sobre los demás ingredientes, que están en la tartera.
- Llevar a horno a 175ºC por 25 minutos aproximadamente o hasta que al introducir la punta de un cuchillo ésta salga limpia.

Sugerencias:
- Si lo deseamos podemos hacer el Quiche Lorraine, en tarteras individuales, forrando cada tartera con la masa de quiché y agregando el relleno, preparado del mismo modo.
- Esta tarta, puede ser una excelente entrada, o un plato principal si la acompañamos de una rica ensalada de hojas verdes, ensalada de hojas verdes y tomates.


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2 comentarios:

Evy dijo...

ah si a mi marido le salen estupendos ummm a mi me chiflan! Besos!

quechuloalgodulce dijo...

Hola Catalina gracias por visitar mi cocina y aquí me tienes viendo las cosas ricas que cocinas,espero que hicieras las galletas y que te salieran bien ricas,con tu permiso me quedo dando una vuelta por aqui,un beso .Ana

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