Buñuelos de espinaca cruda al horno saludables sin freir

Aquí traemos una receta muy pedida qué son ls buñuelos de espinaca al horno, salen riquísimos y son muy fáciles de hacer.

Si bien la manera clásica de preparar los buñuelos es hacerlos fritos la variante de los buñuelos al horno es muy solicitada y que en verdad nos permite lograr unos buñuelos muy ricos, ligth y sequitos.

Está receta de buñuelos de espinaca al horno tiene algunas particularidades para comenzar los realizaremos con espinacas frescas es decir con espinaca al natural, la mezcla también lleva queso y cebolla los ingredientes que le aportan mucho sabor a los buñuelos. Ademas la mezcla no lleva harina ni leche y realmente quedan muy ricos, suaves y sequitos.

De manera adicional también vamos a incluir en este post la receta de buñuelos espinaca fritos la manera tradicional de prepararlos para que puedan comparar y hagan la receta que prefieran según los ingredientes que tengan.

Esperamos les guste la receta de Buñuelos de espinaca al horno, se animen a realizarlos, no olviden contarnos como les quedaron y con que dip los acompañaron.


Buñuelos de espinaca al horno

Buñuelos de Espinaca al horno:



Ingredientes:


- 1 atado de espinaca

- 1/2 taza de queso rallado

- 3 cdas. de pan rallado

- 1 cebolla

- 2 huevos

- queso untable



Preparación:




- Comenzamos picando la cebolla y salteando junto a la espinaca.

- Vamos mezclando con movimientos envolventes para integrar cebolla y espinaca.

- Es importante que la cocción sea breve para que la espinaca no pierda propiedades.

- Agregamos el queso untable y mezclamos para integrar todo.

- Por otro lado, colocamos en un bowl, los huevos, el queso rallado, una cucharadita de polvo de hornear y mezclamos bien.

- Una vez que se integran los ingredientes, incorporamos la mezcla de espinaca y volvemos a mezclar para integrar todo.

- Rociamos con aceite una fuente para horno y con dos cucharas vamos formando los buñuelos y los colocamos en la fuente o chapa.

- Horneamos con horno precalentado a 180° durante 15 o 20 minutos, hasta que quedan doraditos.



Buñuelos de espinaca Fritos:



Ingredientes:


- 1 atado de espinaca

- 1 huevo

- 1/2 taza de harina


- 1 cda. de polvo de hornear

- 1/2 taza de leche

- sal

- pimienta

- aceite para freir cantidad necesaria



Preparación:


- Para los buñuelos de espinaca fritos comenzamos igual.

- Picamos la cebolla y salteando junto a la espinaca.

- Vamos mezclando con movimientos envolventes para integrar cebolla y espinaca.

- Mezclamos en un bowl el huevo con la harina, el polvo de hornear y la leche, incorporamos la espinaca, salpimentamos y mezclamos bien.


- Calentamos bastante aceite en una olla o sartén y con dos cucharas vamos sumergiendo el preparado de los buñuelos en el aceite.

- Cuando quedan dorados los retiramos.

- Es importante que el aceite esté bien caliente, pero sin llegar al máximo con el fuego, porque sino van a quemarse por fuera, pero sin cocinar por dentro.




Recetas de buñuelos

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Recetas de Buñuelos:



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Salsa blanca con crema de leche y cebolla ideal para pastas

Riquisima Salsa Blanca facil de hacer, queda perfecta y es ideal para acompañar todo tipo de pastas.

Con esta Receta muy sencilla y rapida podras preparar un perfecta salsa blanca con crema de leche, sin grumos y sin complicaciones.

La salsa blanca tambien llamada salsa bechamel es una de las salsas basicas mas utilizadas en la cocina porque es ideal para elaborar croquetas, canelones, lasaña, para rellenar pechugas o acompañar comidas.

La versión clásica parte de una roux de mantequilla y fécula de maíz o harina, que se condimenta con nuez moscada y pimienta negra molida.

La popularidad y la versatilidad de la salsa blanca ha hecho que existan muchas variantes de la receta original, como lo es la receta que aqui compartimos, que tiene como particularidad que se incluye en su elaboracion crema de leche y cebolla. Con la que vamos a lograr una salsa blanca increiblemente suave, untuosa, liviana, con un sabor increible y que acompaña perectamente a la pasta, en particular la recomiendo para Ñoquis o pasta rellena como ravioles.

Al final te dejamos una seleccion de otras salsas que puedes elegir para acompañar todo tipo de pastas que elijas la que a ti mas te guste o te sea mas conveniente hacer.

Espero les guste la receta de Ñoquis de papas rellenos de queso en salsa blanca liviana.


Salsa blanca con crema de leche y cebolla


Ingredientes para Salsa blanca:




Ingredientes para la Salsa blanca con crema:


- Leche 500 cc

- Cebolla 1

- Clavo de olor 1

- Manteca 70 gramos

- Harina 70 gramos

- Crema de leche 250 cc

- Sal c/n

- Pimienta c/n

- Nuez moscada c/n


Como hacer la Salsa blanca:


Paso a paso de la Salsa blanca:



- Colocar la leche dentro de una cacerola y añadir una cebolla con un clavo de olor pinchado.

- Llevar al fuego hasta que rompa hervor.

- En una sartén, colocar la manteca y la harina.

- Cocinar removiendo con cuchara de madera por unos minutos hasta formar un roux.

- Retirar del fuego y dejar enfriar.

- Una vez que la leche esté caliente, volver a colocar el roux sobre el fuego y verter la leche, de a poco, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.


- Cocinar hasta obtener la consistencia deseada y luego verter la crema de leche.

- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.






Recetas de Salsas para Pastas


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Mousse de dulce de leche con gelatina sin sabor

El Mousse de dulce de leche es una delicia muy sencilla de realizar y siguiendo los pasos de la receta te quedara increible, ademas te sorprendera saber que con tan solo 3 ingredientes vas a lograr un Mousse de dulce de leche maravilloso, firme, super cremoso y delicioso.

El Mousse de dulce de leche es un postre maravilloso que seguro hara suspirar a los comensales haciéndoles agua la boca, que ademas es libre de gluten por lo que es apto para celiacos

Con esta receta lograras un Mousse de Dulce de Leche firme, suave y esponjoso, difícil de resistirse ante su delicada apariencia y textura atersiopelada inigualable. A la hora de presentarlo podras agregar algun otro ingrediente para hacer las variantes que desees como Chocolate, merengue, frutos secos y otros. 🍧🍧🍧🌰🌰❤❤

Con esta receta se logra un Mousse de dulce de leche firme, pues para su elaboracion hemos utilizado gelatina sin sabor y es perfecto para hacer tartas o utilizar como relleno donde necesitas que el mismo sea firme.

Si vas a servir el Mousse dd dulce de leche como postres en vasos o copas puedes hacerlo tranquilamente sin gelatina.


Espero les guste la receta de mousse de dulce de leche, se animen a probarlo y nos cuenten como lo sirvieron o que variantes hicieron.

MOUSSE DE DULCE DE LECHE

Mousse de dulce de leche con gelatina sin saborMousse de dulce de leche con gelatina sin sabor

Ingredientes para el Mousse de dulce de leche:


- 2 tazas de dulce de leche repostero

- 2 tazas de crema de leche

- 1/4 taza de agua fría

- 1 Cda. de gelatina sin sabor



Click para Ver el paso a paso de la Receta de Mousse de dulce de leche:


Sugerencias:
- Si no se tiene dulce de leche repostero, se puede realizar el mousse de dulce de leche con dulce de leche común, pero debes ponerlo en el freezer durante 1 hora para que esté bien consistente antes de comenzar con la preparacion del mousse de dulce de leche


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Receta de Carne Mechada en olla super tierna y facil de hacer

Carne mechada en olla muy facil de hacer y deliciosa. Seguro se vana aasombrar con esta maravillosa receta ue permite lograr una Carne mechada muy sabrosa, tierna y ademas comparitmos la receta de un guarnicion con Hinojos, que va muy bien y vale la pena hacer.

Sin lugar a dudas la Carne mechada es un plato sencillo, lleno de sabor que nos acompaña en nuestra mesa familiar. En esta oportunidad la receta que compartimos tiene muchas particularidades, para empezar no haremos la Carne mechada al horno sino que la realizaresmos en olla, donde la vamos a cocinar en jugo de manzana, lo que le brinda un sabor muy particular, que nos permitira lograr una Carne mechada bien jugosa deliciciosa, y con un toque dulce que seguro cautivara el paladar de los amantes de lo agridulce.

Ademas tambien compartiremos la receta de una guarnicion que combina de maravilla cona la Carne mechada, tiene como particularidad que es una guarnicion cuyo ingrediente principal es el hinojo, asi que si tienen posibilidades de conseguir hinojos realmente no se pierdan esta declicia.

Pues bien ya pasamos al paso a paso de la receta de Carne Mechada esperamos les guste la propuesta!! No olviden compartir la misma en sus redes sociales ya que eso nos ayuda mucho, y tambien esperamos nos dejen sus comentarios en el blog. Gracias!!!



Carne Mechada en olla


Ingredientes para Carne Mechada y Guarnicion:





Ingredientes para la Carne Mechada:


- Peceto limpio 1
- Panceta ahumada 200 gramos
- Sal
- Pimienta c/n
- Aceite c/n
- Cebolla en gajos 2
- Apio en láminas 2 tallos
- Vinagre de sidra 50 cc
- Jugo de manzana verde 3
- Jugo de manzana roja 1


Ingredientes para la Guarnición:


- Hinojos limpios 4
- Manteca 50 gramos
- Jugo de limón 1/2
- Caldo de verduras c/n
- Perejil crespo c/n


Como hacer la Carne Mechada en olla con Guarnicion:




Como hacer la Carne Mechada en olla:


- Abrir el peceto de forma longitudinal y cortar la panceta en lardons (bastones).

- Salpimentar la carne y rellenar con la panceta. Cerrar y bridar con hilo.

- En una cacerola, sellar la carne por todos sus lados con aceite.

- Retirar, incorporar la cebolla y el apio.

- Sudar unos minutos.

- Incorporar la carne, desglasar con el vinagre de sidra y cubrir con los jugos de manzana.

- Tapar y cocinar a fuego bajo durante 40 minutos aproximadamente hasta que la carne esté tierna.



Como hacer la Guarnición:


- Cortar los hinojos a lo largo.

- En una sartén, incorporar la manteca, los hinojos boca abajo, el jugo de limón y el caldo.

- Tapar con papel manteca y cocinar hasta evaporar la totalidad del líquido.

- Servir el peceto cortado en láminas con el fondo de cocción, los hinojos braseados y el perejil crespo.




Recetas Con Carne

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Isla flotante fácil y económica con sambayon

Isla Flotante, es un postre liviano, aireado, suave, cremoso, y delioso!!!

Podemos decir que la Isla Flotante es un poatre clasico que estuvo de moda hace unos cuantos años atras y que por alguna razon en este ultimo tiempo no esta tan en auge, pero para mi es un clasico que nunca pasa de moda!

Otra característica importante de la Isla Flotante, que me parece destacar es que se hace a base de claras de huevo y azucar, por lo cual esta al alcance de todos ya que no tiene ingredientes caros o poco comunes.

La isla flotante que tiene origen en Francia ( île flottante), y en su receta original según lo que investigué, es un postre que consiste en cucharadas grandotas de merengue francés que se cocinan en leche caliente y luego se sirven sobre una salsa inglesa (es como una crema de vainilla pero más ligera).

Como muchos estaran pensado esa no es la Isla Flotante que conozco, ni la que quiero hacer. No se preocupen porque vamos a compartir aqui la receta del clásico postre donde se hornea un merengue francés dentro de un molde chimenea o molde savarin acaramelado, y se sirve generalmente con sabayon (o sambayón o «zabaglione» ya que tiene origen italiano!) en la base.

La Salsa Sabayon, se hace a base de yemas de huevo, asi aprovechamos todo el huevo ;) y es algo que no ouede faltar a la hora de servir este postre riquísimo!!!

Súper recomiendo la receta de Isla Flotante y claro, sigan las instrucciones al pie de la letra para que les quede perfecto!

La receta de Isla Flotante es muy simple, económica y facil hacer, asi que espero les guste.

Isla Flotante



Ingredientes para Isla Flotante:



Ingredientes para la Isla Flotante:


    Para la Isla:

  • Claras 7
  • Sal 1 pizca
  • Azúcar 14 cdas
  • Almidón de maíz 1 cdita
  • Polvo para hornear 1 cdita

  • Para el caramelo:

  • Azúcar 200 gramos

  • Para el sabayón:

  • Yemas 7
  • Azúcar 7 cdas
  • Agua fría 1 cda
  • Vino dulce 4 cdas


Como hacer la Isla Flotante:



Como hacer la Isla:


- En un bowl batir las claras e incorporar el azúcar de a poco en forma de lluvia hasta obtener una preparación bien firme.

- Agregar el almidón de maíz, polvo de hornear y la sal.

- En un molde de 28 cm. preparar un caramelo con el azúcar y reservar.

- Una vez que se endureció el caramelo volcar suavemente las claras  y cubrir todo el molde.

- Llevar a baño maría en un horno medio durante 1 hora y cuarto aprox.

- Dejar enfriar y desmoldar.


Como hacer el Sambayon:


- Batir las yemas con el azúcar.

- Agregar el agua y el vino, cocinar a baño María sin dejar de revolver.



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