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Receta de ojitos uruguayos

Los ojitos muy populares en Uruguay son una especie de galletitas con jalea muy ricos.

Los ojitos son ideales para hacer con los mas pequeños de la casa, también son una excelente idea para enviar a los ojitos como merienda.

El sabor de los ojitos caseros recién hechos super frescos es muy distinto a cualquier ojito comprado, que hace dias los hicieron y probablemente tengan conservantes, ademas la receta es muy facil.

Espero que les guste la receta de Ojitos.

OJITOS
receta de ojitos uruguayos

Ingredientes para los Ojitos:


- 150 gramos manteca
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de almidón de maíz
- 100 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de ralladura de limón o vainilla
- jalea de frutilla c/n


Como hacer los Ojitos:

- Colocar en un bowl la manteca, el azúcar y los huevos.
- Unir con un tenedor.
- Agregar la vainilla o la ralladura de limon, mezclar.
- Agregar el bicarbonato, el almidón y la harina.
- Formar una masa suave que no se pegue en los dedos.
- Envolver con papel film y llevar a la heladera unos 30 minutos.
- Sacar de la heladera, estirar la masa de 1cm de espesor.
- Cortar círculos con un cortante.
- Presionar un poco con el dedo en el centro de cada galleta para luego colocar la jalea de frutillas.
- Acomodar sobre placa enmantecada y enharinada separados 4 cm uno del otro.
- Cocinar en horno a 160ºC por 10 minutos.
- Dejar enfriar las galletitas.
- Colocar la jalea de frutilla en el hoyo del centro del ojito.
- Estaran listos los ojitos caseros para disfrutar.


Recetas de galletitas dulces:


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