Carne molida en salsa

La Receta de Carne molida en salsa, es muy facil de hacer, economica y queda muy sabrosa. La Carne molida en salsa, es excelente para acompañar todo tipo de pastas.

Espero les guste la Receta de Carne molida en salsa.

Carne molida en salsa

Ingredientes para la Carne molida en salsa:


- 500 gramos de carne molida de ternera
- 1 cebolla
- 1 kilogramo de tomates
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- pimienta negra molida
- sal


Como hacer Carne molida en salsa:



- Sumergir los tomates durante uno o dos minutos en agua hirviendo.
- Quitarle la piel a los tomates. Licuarlos.
- Picar pequeña la cebolla.
- Poner en una cacerola el aceite, cuando este caliente, añadir la cebolla.
- Cuando la cebolla esté tierna se incorpora la carne molida, se rehoga todo bien y se agregan los tomates licuados. Mezlcar.
- Agregar el perejil, sal y pimienta a gusto.
- Cocinar a fuego lento hasta que espese.

Cuando la Carne molida en salsa este lista, se sirve con la pasta cocida o arroz blanco hervido.

Sugerencias:

- Se puede agregar a la Carne molida en salsa 1 rama de apio y 1 zanahoria a la preparación. Se pican pequeñas y se incorporan junto con la cebolla.
- Si se desea puede agregarse a la Carne molida en salsa 1 vaso de vino blanco, que la brinda un sabor distinto.
- Si la Carne molida en salsa queda acida por el tomate, agregar 1 cucharadita de azúcar, mientras la estamos cocinando.



Recetas de Carne Molida

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Recetas de pastas:

- Tallarines Casero
- Ñoquis de papas
- Fettuccini alfredo facil
- Fideos con salsa de espinaca
- Macarrones gratinados
- Ñoquis de papas y salsa de tomates
- Macarrones a la carbonara
- Macarrones gratinados con bechamel


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Budin de remolacha facil

Budin de remolacha facil, son budines salados de remolacha muy ricos.

El Budin de remolacha facil, se hace en microondas, es apto para celiacos y queda muy sabroso.

Espero les guste la receta de Budin de remolacha facil, y se animen a realizarlos.



Ingredientes para el Budin de remolacha facil:


- 1 kilo de remolachas de tamaño similar
- 1 cebolla morada
- 1 cucharada de aceite de maíz
- 250 gramos de ricota
- 3 cucharadas de avena arrollada fina
- 50 gramos de queso azul
- 3 cucharadas de queso rallado
- 3 huevos
- sal
- pimienta


Como hacer el Budin de remolacha facil:

- Quitar las hojas de las remolachas dejando 3 cm del tallo.
- Ponerlas en un recipiente apto para microondas con 100 cc de agua.
- Tapar y cocinar de 18 a 20 minutos al máximo.
- Escurrir las remolachas, pelar y trozar.
- Picar la cebolla y rehogarla en el aceite.
- Procesar las remolachas junto con la cebolla rehogada.
- Incorporar la ricota, la avena, el queso azul desmenuzado, el queso rallado, los huevos. Mezclar.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Humedecer con rocío vegetal ocho moldes individuales para flan, aptos para microondas.
- Volcar dentro la preparación de remolachas y tapar con papel adherente.
- Cocinar cuatro moldes de 6 a 8 minutos al 60%; si aún no está firme, completar con 1 minuto al máximo.
- Repetir con los otros cuatro moldes.
- Retirar los pasteles de remolacha, dejar entibiar y desmoldar.



Recetas de Entradas Vegetarianas:



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Receta de Pasta frola facil y economica

La pastafrola es una tarta dulce muy popular en muchos paises de America Latina.

En el blog dedicado a compartir diferentes recetas de pastafrola que les va a permitir descubrir distintos tipos de Pastafrola todas deliciosas.

Una de las receta de pastafrola del blog que mas me ha gustado es la esta receta de pastafrola de dulce de membrillo tradicional, facil de hacer y economica, puesto que lleva muy poca manteca.

Espero les guste la receta de Pasta frola de membrillo.


Pasta frola facil y economica


Haz click para ver Como hacer la Pasta frola de membrillo casera:




Recetas de Tortas:

- Bizcochuelo casero esponjoso
- Torta marmolada de Chocolate y naranja
- Bizcocho de naranja
- Budin de limon
- Receta de Pasta frola de dulce de membrillo
- Pasta frola de dulce de membrillo
- Como hacer Pasta frola de dulce de membrillo
- Pasta frola clasica de dulce de membrillo


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Como hacer Galletas de almendras sin harina

Las Galletas de almendras sin harina, tienen la particularidad de que la masa de las galletas hace con almendras molidas, sin harina de trigo y sin mantequilla, por lo que son galletas aptas para celiacos y que tienen un sabor exquisito.

Espero les guste la receta de Galletas de almendras sin harina.

Galletas de almendras sin harina


Ingredientes para Galletas de almendras sin harinas:


- 270 gramos de almendras molidas
- 180 gramos de azúcar extrafino
- 4 claras de huevo
- 4 cucharaditas de mermelada de albaricoque
- 5 gotas de extracto de vainilla
- 5 gotas de esencia de almendras


Como hacer las Galletas de almendras sin harinas:


- Precalentar el horno a 180ºC.
- Tamizar las almendras molidas y el azúcar dos veces.
- Colocar en un recipiente, agregar una de las claras de huevo, la mermelada de albaricoque y las esencias de vainilla y almendra.
- Mezclar y añadir un poco de las claras de huevo restantes, lo suficiente para obtener una consistencia firme (la mezcla debe quedar tan espesa que prácticamente no puede trabajarse con la manga pastelera).
- Con una cuchara, colocar la mezcla en una manga pastelera con boquilla de estrella de 1 cm. de diámetro.
- Forrar una placa para horno con papel.
- Colocar rosetas de 4 cm. de diámetro sobre la placa forrada de papel.
- Dejar descansar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Hornear las galletas 15 minutos o hasta que estén doradas, pero no demasiado.
- Dejar enfriar a las Galletas de almendras sin harina sobre una rejilla.

Sugerencias:

- Las Galletas de almendras sin harina, se pueden conservar hasta 2 semanas si se guardan en un envase hermético.

Recetas de galletas:


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Mayonesa de albahaca

La Mayonesa de albahaca, es una salsa práctica, rápida y fácil de hacer. La Mayonesa de albahaca, es una mayonesa diferente y con muy buen sabor.

La Mayonesa de albahaca, es ideal para acompañar ensaladas de pasta frías, otra excelente opción es presentar la Mayonesa de albahaca en un pote, acompañando galletas saladas o rebanadas de pan, a modo de que cada uno se sirva lo que guste de Mayonesa de albahaca.

Podremos guardar la Mayonesa de albahaca en un frasco bien cerrado en la heladera y utilizarlo cuando queramos.
Espero les guste la receta de Mayonesa de albahaca.

Mayonesa de albahaca

Ingredientes para Mayonesa de albahaca:


- 1 cabeza de ajo
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de albahaca fresca


Como hacer Mayonesa de albahaca:

- Envolver la cabeza de ajo en papel aluminio y cocinarlo al horno a 180º grados hasta que este bien tierno.
- Dejar enfriar.
- Presionar cada diente de ajo para retirar el puré de la pulpa del ajo.
- Colocar en el vaso de la licuadora, la mayonesa, las hojas de albahaca y 1 cucharada de la pulpa del ajo asado. Licuar.
- Ya esta lista la salsa de Mayonesa de albahaca para utilizar o guardar en el refrigerador.



Recetas de salsas:



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Masa de hojaldre casera facil

La Masa de hojaldre es maravillosa, nos permite miles de posibilidades, ya que nos da la posibilidad de hacer pasteles, tartas, empanadas, milhojas, palmeritas, etc, ademas se utiliza a la masa de hojaldre tanto para preparaciones dulces como saladas, es por ello una de las mas utilizadas en la gastronomia.

Hay muchas recetas de Masa de hojaldre diferentes, pero dado que la Masa de hojaldre es muy utilizada, es muy bueno contar con una Receta de Masa de hojaldre facil, seguro la incluiremos en nuestro recetario basico.

Espero les guste la receta de Masa de hojaldre casera facil.

Masa de hojaldre casera facil

Ingredientes para Masa de hojaldre:


- 375 gramos de mantequilla
- 500 gramos de harina
- 10 gramos de sal
- jugo de limón
- 300 cc de agua


Como hacer Masa de hojaldre casera:


- Cortar la mantequilla en pequeños trozos con un cuchillo.
- Mezclar la mantequilla con la harina.
- Agregar la sal, el jugo de limón y el agua.
- Mezclar con cuchara de madera hasta lograr una masa homogenea.
- Colocar la masa sobre la mesada y pasarle el palote.
- Estirar la masa en forma de rectángulo.
- Doblar la masa en tres partes.
- Estirar la masa de nuevo en forma alargada y espolvorearla con harina.
- Doblarla en 3 y repetir 6 veces la operación.
- Reservar la masa de hojaldre en la heladera durante 1 hora antes de usar.


Recetas de masas:


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Pudin de pan duro

El Pudin de pan duro es una opcion riquisima, ideal para aprovechar el pan que nos ha quedado viejo.

La receta de Pudin de pan duro es muy facil de hacer y es economica.

Espero les guste la Receta de Pudin de pan duro.

Pudin de pan duro

Ingredientes para Pudin de pan duro:


- 400 gramos de migas de pan
- 1 litro de leche
- 3 huevos
- 300 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla


Preparación de la receta de Pudin de pan duro:

- Quitarle la cáscara al pan y cortarlo en cubitos.
- Entibiar la leche y volcarla sobre las migas de pan. Mezclar.
- Batir ligeramente los huevos, agregarlos a la mezcla.
- Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar.
- Incorporar las pasas de uvas, mezclar bien.
- Verter la preparación en dos moldes acaramelados.
Lo aconsejable es utilizar 2 moldes rectangulares de 20 cm de largo aproximadamente.
- Hornear a temperatura baja (160ºC) a baño maría, hasta que al insertar un palillo, salga seco (durante 1 hora aproximadamente).
- Dejar enfriar el Pudin de pan duro y desmoldar.

Sugerencias:

- Si se desea decorar el Pudin de pan duro, con copetes de Crema batida.
- Puedes ver como hacer la Crema batida en el post: Crema batida perfecta.



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Bizcocho Basico y esponjoso - Perfecto para Tortas

La receta de Bizcocho Basico y esponjoso, es una receta, fácil y practica.

Con esta receta de bizcocho, lograremos un Bizcocho Basico y esponjoso de vainilla, ideal para ser rellenado y también bañado, por lo nos brinda la posibilidad de realizar un rico postre o incluso un pastel de cumpleaños.

Espero les guste la receta de Bizcocho Basico y esponjoso.


Bizcocho Basico y esponjoso

Ingredientes para el Bizcocho Basico y esponjoso:


- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- un poco de manteca para untar el molde


Elaboración del Bizcocho Basico y esponjoso:

- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- En un recipiente colocar las yemas con la mitad del azúcar y la esencia de vainilla, batir hasta cuando espumen, blanqueen y doblen el volumen, aproximadamente durante unos 15 minutos.
- En otro recipiente batir las claras a punto de nieve.
- Añadir a las claras a nieve el resto del azúcar y seguir batiendo unos 5 minutos.
- A continuación, mezclar las claras y las yemas montadas.
- Luego incorporar la harina espolvoreando poco a poco; ir mezclando con cuidado para que no se desmonte.
- Untar el molde con manteca y espolvorear con harina.
- Verter la mezcla en el molde enmantecado.
- Hornear a 175º durante 20 minutos aproximadamente.
- Desmolda el bizcocho en caliente y colocarlo sobre una rejilla.

Sugerencias:

- Se puede agregar un chorrito de zumo de limón, a las claras cuando comenzamos a batirlas, para que se levanten mejor.

Recetas para rellenar o bañar el Bizcocho Basico y esponjoso:
- Crema Chantilly
- Crema batida
- Crema de Limón

Recetas de Tortas:

- Torta de chocolate economica y rapida
- Bizcochuelo básico facil de hacer
- Torta rellena con crema pastelera rapida
- Torta de manzana sin manteca
- Torta sin manteca facil
- Torta de chocolate con cubierta de chocolate economica
- Bizcochuelo básico
- Bizcochuelo de chocolate

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Nevaditos caseros

Nevaditos caseros super fáciles y riquisimos. Tu podras hacerlos del modo mas sencillo que ni merece la pena comprarlos, casero auténticos, y salen deliciosos bien fresquitos.

Espero les guste receta de Nevaditos caseros.


Nevaditos caseros

Ingredientes Nevaditos caseros:

- 120 gr. manteca cerdo a temp. ambiente
- 1/2 cda. sopera aceite oliva
- 75 gr. vino blanco
- 330 gr. harina normal
- 40 gr. azúcar
- 1/2 cta. sal
- azucar glas espolvorear


Como hacer los Nevaditos caseros:


- Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien unidos.
- Llevar envuelto con film a la nevera 20 minutos.
- Mientras reposa la masa al frío, precalentar el horno a 170º.
- Entre dos papeles film, estirar la masa, pasando el rodillo suavemente, que queden un poco gruesos.
- Cortar con cortapastas e ir colocando en una bandeja forrada de papel de hornear.
- Hornear (170º), unos 30-35 minutos, que comiencen a dorar, pero no en exceso.
- Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas.
- Se conservan largo tiempo en latas.


Sugerencias:


Recetas de Bollos:


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Rollitos de canela caseros - estilo starbucks

Los Rollitos de canela, son unas rosquillas dulces, con mucho sabor a canela, en este caso la receta permite lograr unos Rollitos de canela caseros al estilo starbucks.

La receta de Rollitos de canela es muy sencilla de hacer, los Rollitos de canela caseros recien horneados son una delicia.

Espero les guste la Receta de Rollitos de canela caseros - estilo starbucks.

Rollitos de canela caseros - estilo starbucks

Ingredientes para los Rollitos de canela:

- 500 gramos de harina
- 20 gramos de levadura
- 80 gramos de azúcar
- 20 gramos de sal
- 2 yemas de huevo
- 210 ml de leche fresca
- 200 gramos de mantequilla

Ingredientes para el relleno de canela:

- 250 gramos de azúcar
- 100 gramos de canela

Otros Ingredientes:

- 1 huevo para pintar
- Glasé real c/n opcional


Como hacer los Rollitos de canela caseros:


- Mezclar harina, azúcar y sal
- Agregar leche fresca, las yemas y la levadura
- Amasar hasta que la masa quede elástica
- Dejar reposar la masa por 15 minutos.
- A continuación estirar con un rodillo hasta obtener 1 cm de espesor .
- Espolvorear abundante harina sobre la mesa.
- Distribuir la mantequilla sobre la masa.
- Cubrir con la masa y estirar.
- Estirar nuevamente la masa con un rodillo.
- Levantar la masa de los lados hacia adentro y luego entre sí.
- Realizar dos dobleces simples y un doblez doble.
- Hacer el relleno con canela y azúcar.
- Estirar la masa y con una brocha pincelar agua sobre la masa.
- Espolvorear la mezcla de canela y azúcar.
- Enrollar de un extremo a otro hasta obtener el tamaño deseado (2,5 cm de diámetro aprox.).
- Cortar con un cuchillo los rollos de 1/2 cm de ancho aproximadamente.
- Colocar los Rollitos de canela sobre una placa para horno enmatecada.
- Dejar reposar por 30 minutos.
- Pincelar con huevo batido.
- Llevar en horno precalentado a 150 °C por 20 a 25 minutos.
- Listos los Rollitos de canela a disfrutar.
- Si se desea bañar a los Rollitos de canela con glase.

Sugerencias:



Recetas de Bollos

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Alfajores de maicena rellenos de manjar

Los Alfajores de maicena son deliciosos, en su version clasica los Alfajores de maicena son una galletitas de maicena, rellenas de manjar y que se terminan con coco rallado. Recordar que en muchos lugares al manjar le dicen dulce de leche, ademas la maicena es una marca, que se popularizo pero que es simplemente almidon de maiz, por lo que puedes utilizar cualquier otra marca.

Los Alfajores de maicena caseros, son irresistibles, el sabor de los Alfajores de maicena caseros recién hechos super frescos es muy distinto a cualquier Alfajor de maicena comprado.

Espero que les guste la receta de Alfajores de maicena rellenos de manjar.


Alfajores de maicena rellenos de manjar

Ingredientes para Alfajores de maicena rellenos de manjar:


- 150 gramos manteca
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de almidón de maíz
- 100 gramos de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de ralladura de limón o vainilla
- manjar c/n
- coco rallado c/n


Como hacer Alfajores de maicena rellenos de manjar:


- Colocar en un bowl la manteca, el azúcar y los huevos.
- Unir con un tenedor.
- Agregar la vainilla o la ralladura de limon, mezclar.
- Agregar el bicarbonato, el almidón y la harina.
- Formar una masa suave que no se pegue en los dedos.
- Envolver con papel film y llevar a la heladera unos 30 minutos.
- Sacar de la heladera, estirar la masa de 1cm de espesor.
- Cortar círculos con un cortante.
- Acomodar sobre placa enmantecada y enharinada separados 4 cm uno del otro.
- Cocinar en horno a 160ºC por 10 minutos.
- Dejar enfriar las galletitas.
- Unir de a dos galletitas untadas con manjar.
- Pasar los bordes por coco rallado.
- De modo opcional, separar algunos alfajores formados para decorar con chocolate cobertura derretido a baño María.
- Estaran listos los Alfajores de maicena para disfrutar.



Recetas de galletitas dulces:


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Canastitas vegetarianas

Las Canastitas vegetarianas, son muy faciles de hacer, son unos canapes muy ricos, con un relleno diferente que combina distintos ingredientes vegetarianos. Como todo canape estas Canastitas vegetarianas faciles, son ideales para servir en una reunion o como aperitivo antes de la comida.

Espero les guste la receta de Canastitas vegetarianas.




Ingredientes Canastitas vegetarianas:


Canastistas:
- 12 de discos de empanadas
- 50 gramos de manteca
Relleno:
- 200 gramos de espinacas
- 200 gramos de alcachofas
- 6 cebollínes
- 50 cc de crema de leche
- 3 dientes de ajo picado
- 100 gramos de queso parmesano
- 2 cucharadas de cilantro
- sal
- pimienta

Como hacer las Canastitas vegetarianas:

Canastistas:


- Barnizar con manteca derretida cada disco de empanada.
- Colocar los disos en moldes para muffin pequeños y hornear a hasta que comiencen a dorar.

Como hacer el relleno:


- Cocinar las hojas de espinaca en una olla con agua y sal, hasta que comiencen a suavizar.
- Escurrir picar.
- Picar las alcachofas y los cebollines.
- Colocar todos los ingredientes en un recipiente y revolver bien.
- Cocinar en el microondas dos minutos, revolver y luego cocinar 1 minuto más.
- Retirar.
- Colocar el relleno en cada canastita.
- Listas las Canastitas vegetarianas.


Sugerencias:



Recetas con Espinacas


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Bizcocho esponjoso de leche

El Bizcocho esponjoso de leche es un Bizcocho basico, muy rico y económico; ademas es muy facil de hacer.

La receta de Bizcocho esponjoso de leche es muy practica, permite obtener un Bizcocho esponjoso de leche esponjoso y en este caso con un delicado sabor a vainilla.

Espero que les guste la receta de Bizcocho esponjoso de leche.

Bizcocho esponjoso de leche

Ingredientes para Bizcocho esponjoso de leche:


- 4 huevos
- 2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de manteca
- 1 taza de leche hirviendo
- 2 y 1/2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- vainilla


Como hacer el Bizcocho esponjoso de leche:


- Colocar los huevos en un bowl grande y batir hasta que estén bien espumosos.
- Agregar el azúcar y continuar batiendo.
- Agregar la vainilla y batir.
- Mezclar la harina y el polvo de hornear.
- Incorporar la harina de a poco a la mezcla de los huevos y azucar.
- Calentar la leche junto con la manteca hasta llegar a hervor.
- Verter la leche en la masa de la Bizcocho y batir enérgicamente a mano.
- Enmantecar y enharinar un molde para horno.
- Verter la mezcla en el molde.
- Llevar el Bizcocho esponjoso de leche a horno moderado, por unos 30 minutos o hasta que al introducir un palito este salga seco.
- Listo el Bizcocho esponjoso de leche, dejar enfriar antes de desmoldar.

Sugerencia:

- El Bizcocho esponjoso de leche puede ser de limon si sustituimos la vainilla por la ralladura de un limon.
- Si se desea puede espolvorearse con azucar impalpable al Bizcocho esponjoso de leche para lograr una mas linda presentación.



Recetas de Bizcochos sin manteca:

Bizcochuelo esponjoso
Bizcochuelo Doña Petrona
Bizcochuelo casero super esponjoso y super facil
Bizcochuelo de chocolate
Bizcocho de naranja y semillas de amapola
Bizcocho de naranja esponjosa
Bizcocho de Banana
Bizcochuelo esponjoso facil


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Masa de tarta con aceite

La Masa de tarta con aceite es ideal para realizar cualquier tipo de tartas salada, con el relleno que mas te guste.

Esta masa tiene además la ventaja de ser una masa de tarta light, ya que contiene un tenor graso mínimo.

Espero les guste la Recetas de Masa de tarta con aceite.


Masa de tarta con aceite


Ingredientes para la masa de tarta:


- 1 y 1/2 tasa de harina

- 1/2 tasa de leche descremada tibia

- 1/4 tasa de aceite

- 1 cda. de sal



Como hacer la masa para tarta:

- En un bols poner la harina agregar la sal y mezclar.

- Agregar la leche tibia y el aceite.

- Formar una masa homogénea.

- Estirar la masa para ubicar en la tartera que usted desee.





Recetas de Tartas


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Recetas de tartas:


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