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Rollitos de canela caseros - estilo starbucks

Los Rollitos de canela, son unas rosquillas dulces, con mucho sabor a canela, en este caso la receta permite lograr unos Rollitos de canela caseros al estilo starbucks.

La receta de Rollitos de canela es muy sencilla de hacer, los Rollitos de canela caseros recien horneados son una delicia.

Espero les guste la Receta de Rollitos de canela caseros - estilo starbucks.

Rollitos de canela caseros - estilo starbucks

Ingredientes para los Rollitos de canela:

- 500 gramos de harina
- 20 gramos de levadura
- 80 gramos de azúcar
- 20 gramos de sal
- 2 yemas de huevo
- 210 ml de leche fresca
- 200 gramos de mantequilla

Ingredientes para el relleno de canela:

- 250 gramos de azúcar
- 100 gramos de canela

Otros Ingredientes:

- 1 huevo para pintar
- Glasé real c/n opcional


Como hacer los Rollitos de canela caseros:


- Mezclar harina, azúcar y sal
- Agregar leche fresca, las yemas y la levadura
- Amasar hasta que la masa quede elástica
- Dejar reposar la masa por 15 minutos.
- A continuación estirar con un rodillo hasta obtener 1 cm de espesor .
- Espolvorear abundante harina sobre la mesa.
- Distribuir la mantequilla sobre la masa.
- Cubrir con la masa y estirar.
- Estirar nuevamente la masa con un rodillo.
- Levantar la masa de los lados hacia adentro y luego entre sí.
- Realizar dos dobleces simples y un doblez doble.
- Hacer el relleno con canela y azúcar.
- Estirar la masa y con una brocha pincelar agua sobre la masa.
- Espolvorear la mezcla de canela y azúcar.
- Enrollar de un extremo a otro hasta obtener el tamaño deseado (2,5 cm de diámetro aprox.).
- Cortar con un cuchillo los rollos de 1/2 cm de ancho aproximadamente.
- Colocar los Rollitos de canela sobre una placa para horno enmatecada.
- Dejar reposar por 30 minutos.
- Pincelar con huevo batido.
- Llevar en horno precalentado a 150 °C por 20 a 25 minutos.
- Listos los Rollitos de canela a disfrutar.
- Si se desea bañar a los Rollitos de canela con glase.

Sugerencias:


Recetas de Bollos:


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