Masa de hojaldre casera facil

La Masa de hojaldre es maravillosa, nos permite miles de posibilidades, ya que nos da la posibilidad de hacer pasteles, tartas, empanadas, milhojas, palmeritas, etc, ademas se utiliza a la masa de hojaldre tanto para preparaciones dulces como saladas, es por ello una de las mas utilizadas en la gastronomia.

Hay muchas recetas de Masa de hojaldre diferentes, pero dado que la Masa de hojaldre es muy utilizada, es muy bueno contar con una Receta de Masa de hojaldre facil, seguro la incluiremos en nuestro recetario basico.

Espero les guste la receta de Masa de hojaldre casera facil.

Ingredientes para Masa de hojaldre:

- 375 gramos de mantequilla
- 500 gramos de harina
- 10 gramos de sal
- jugo de limón
- 300 cc de agua

Como hacer Masa de hojaldre casera:

- Cortar la mantequilla en pequeños trozos con un cuchillo.
- Mezclar la mantequilla con la harina.
- Agregar la sal, el jugo de limón y el agua.
- Mezclar con cuchara de madera hasta lograr una masa homogenea.
- Colocar la masa sobre la mesada y pasarle el palote.
- Estirar la masa en forma de rectángulo.
- Doblar la masa en tres partes.
- Estirar la masa de nuevo en forma alargada y espolvorearla con harina.
- Doblarla en 3 y repetir 6 veces la operación.
- Reservar la masa de hojaldre en la heladera durante 1 hora antes de usar.

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