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Macarrones con nata y bacon

Los Macarrones con nata y bacon son riquisimos, supongo que por ello se han tranformado en un plato muy conocido y que gusta mucho.

La receta de Macarrones con nata y bacon, es muy sencilla y rapida de realizar, los Macarrones quedan con una salsa super cremosa y con mucho sabor.

Espero les guste la Receta de Macarrones con nata y bacon.

Ingredientes para Macarrones con nata y bacon:

- 400 gramos de macarrones
- 100 gramos de bacon
- 50 cc de vino blanco seco
- 2 yemas
- 2 huevos
- 4 cucharadas de nata
- 4 cucharadas de queso rallado parmesano
- pimienta c/n
- sal
- nuez moscada c/n
- ciboulette c/n
- aceite de oliva c/n

Como hacer Macarrones con nata y bacon:

- Hervir los Macarrones en abundante agua con sal a gusto, hasta que este al dente.
- Picar la bacon en cubitos.
- En una sartén poner aceite de oliva, la bacon pica y dorar.
- Agregar el vino blanco para desglasar.
- En un bols preparar la mezcla de, yemas, huevos, nata, queso, pimienta y nuez moscada, (agregar sal si fuera necesario).
- Agregar los macarrones a la sartén con el bacon, mezclar.
- Luego incorporar la mezcla de huevos, mezclar rápidamente hasta que cocine apenas la preparación.
- Servir de inmediato los Macarrones con nata y bacon y decorar con ciboulete.

Sugerencias:

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Recetas de Pastas:

Espagueti con salsa de tomate
Espaguetis a la boloñesa facil
Pasta primavera
Como hacer ñoquis caseros
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Ñoquis de espinacas
Ñoquis de berenjenas
Ñoquis de patata
Gnocchi
Como hacer ñoquis caseros
Ñoquis de papa y espinaca

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Como hacer Spaghetti caruso

Los Spaghetti caruso, estan deliciosos, son simplemente Spaghetti con salsa caruso.

La receta de Spaghetti caruso es bien sencilla y seguro todos disfrutaran de esta plato de pasta.

Espero les guste la receta de Spaghetti caruso.

Ingredientes para Spaghetti caruso:

- 400 gramos de spaghetti

Ingredientes para la Salsa caruso:

- 500 ml. de crema de leche
- 1 cucharada de extracto de carne
- 200 gramos de jamón cocido
- 250 gramos de champignones
- 1/2 taza de queso rallado
- pimienta
- nuez moscada

Como hacer Spaghetti caruso:

Como hacer la Salsa caruso:

- Picar en cubos pequeños el jamón.
- Filetear los champignones.
- Coloca en una cacerola la crema de leche.
- Llevar a hervir.
- Cuando levante el hervor, incorporar el extracto de carne.
- Cuando la salsa espece un poco, agregar el jamón en cubitos y los champignones fileteados.
- Incorporar luego el queso rallado.
- Mantener la salsa en el fuego para que el queso funda.
- Condimentar la Salsa caruso con pimienta y nuez moscada a gusto.
- Estara lista la Salsa caruso.

Como hacer los Spaghetti caruso:

- Hervir los spaghetti en abundante agua con sal a gusto.
- Cuando los spaghetti esten aldente, colar.
- Colocar los spaghetti en una fuente y luego verter la Salsa caruso y distribuir de modo parejo.
- A disfrutar los Spaghetti caruso.

Recetas de pastas:

- Ñoquis de papas
- Tallarines Casero
- Capelettis a la caruso

Puedes encontrar la receta de la salsa como:
- Spaghetti caruso
- Receta de Spaghetti caruso
- Como hacer Spaghetti caruso
- Spaghetti caruso casera
- Spaghetti caruso para pasta
- Spaghetti caruso receta original

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Malfatti verdes caseros con salsa de tomates

Riquisimos Malfatti de espinaca caseros muy faciles de hacer, ideales para servir acompañados de una salsa de tomates liviana.

La receta de Malfatti de espinaca, tambien lleva ricota y poca harina, por lo que los Malfatti de espinaca quedan livianos y con una linda consistencia.

Espero les guste la Receta de Malfatti de espinaca.

Ingredientes para Malfatti verdes con salsa de tomates:

Ingredientes para Malfatti verdes de espinacas:

- 2 atados de espinacas

- 100 gramos de ricota

- 1 huevos

- 2 clara

- 3 cucharadas de queso parmesano

- 50 gramos de harina

- nuez moscada

- pimienta

- sal

Ingredientes para la Salsa de tomates:

- 250 cc de puré de tomates

- aceite de oliva c/n

- 1 diente de ajo

- c/n tomillo

- c/n romero

- 10 hojas de albahaca fresca

Como hacer Malfatti de espinaca con Salsa de tomates:

Como hacer Malfatti de espinaca:

- Lavar la bien las espinacas.

- Hervir las espinacas durante 1 minuto.

- Escurrir bien, dejar enfriar un poco y picar finamente.

- Mezclar la espinaca con la ricota, el huevos, las claras, el queso.

- Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

- Incorporar la harina a la mezcla y unir.

- Dejar reposar en heladera por 1 hora.

- Tomar porciones pequeñas y formar esferas, pasarlas por harina.

- Hervir los malfattis en abundante agua con sal a gusto por 3 minutos.

- Retirar los malfattis con espumadera y acompañar con la salsa de tomates.

Como hacer la Salsa de tomates:

- Picar finamente el ajo y rehogar en una sartén con aceite.

- Añadir el puré de tomates, la albahaca en juliana, tomillo y romero.

- Cocinar durante 5 minutos.

- Colocar los malfattis en una fuente amplia junto con la salsa de tomates.

- Servir los Malfatti verdes con salsa de tomates una delicia.

Recetas de Ñoquis

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Recetas para la Cena de Fin de Año

La noche de fin de año es una noche muy especial y la Cena de Fin de Año merece todo el cuidado y cariño al cocinar, ademas podemos elegir opciones faciles de hacer, economicas y sabrosas, que nos permitan lucirnos al presentar los platos de un modo atractivo.

Para ayudar a elegir los platos de la Cena de Fin de Año, realice una seleccion de recetas faciles y economicas, que permiten realizar platos muy ricos ideales para una cena festiva.

Espero que disfruten de la siguiente lista de Recetas para la Cena de Fin de Año son platos variados, sencillos, economicos y muy sabrosos, pueden encontrar opciones con carne de res, carne de cerdo y pasta.

Espero que les guste la seleccion de Recetas para la Cena de Fin de Año.

Carne mechada al horno

La Carne mechada al horno, es facil de elaborar, pero lleva su tiempo, pero sin lugar a dudas el resultado vale la pena.

La Carne mechada al horno queda deliciosa y es ideal para servir en Navidad, ya sea en familia o con invitados, seguro te luciras.

Ver la Receta de Carne mechada al horno.

Carne asada al horno

La receta de Receta de Carne asada al horno, es muy facil de hacer y queda bien sabrosa.
En este caso ademas la Receta de Carne asada al horno incluye una guarnicion diferente con zuccinis, portobello y una salsa muy sencilla y sabrosa, por lo que compartimos una receta completa para lucirnos en esta Noche buena con un plato principal delicioso.

Ver la Receta de Carne asada al horno.

Ensalada con carne y esparragos

La Ensalada con carne y esparragos es muy facil y rapida de hacer, queda muy sabrosa, ya que realizaremos un aderezo facil y rico, que acompaña de modo excelente.
La Ensalada con carne y esparragos, tambien lleva chauchas y nos permite servir la carne de una forma sencilla.

Ver la Receta de Ensalada con carne y esparragos.

Colita de cuadril al horno con salsa

La Colita de cuadril es un corte de carne muy sabroso ideal para hacer al horno, pero esta vez le daremos un sabor diferente al acompañar a la Colita de cuadril al horno con una sabrosa salsa de hongos y vino tinto una muy buena opcion para servir en la cena de Navidad.

Ver la Receta de Colita de cuadril al horno con salsa, espero les guste!

Colita de cuadril rellena al horno

La receta de Colita de cuadril rellena al horno, super facil de hacer y practica; ademas ya aprovechamos el horno para hacer junto con la colita rellena una guarnición deliciosa.

La Colita de cuadril rellena al horno es un plato ideal lucirnos en la cena de Navidad.

Ver la Receta de Colita de cuadril rellena al horno.

Strogonoff de carne

El strogonoff de carne tiene un sabor delicioso, es un plato fácil de realizar ideal para deleitar en toda ocasión.

El strogonoff de carne es ideal para ser acompañado de arroz blanco hervido y una excelente opcion para la cena de navidad.

Ver la Receta de strogonoff de carne

Redondo de ternera en olla

Sabroso Redondo de ternera en olla, muy facil de hacer. Vamos a acompañar al Redondo de ternera en olla con algunos vegetales y una rica salsa verde. El Redondo de ternera en olla, es un plato para servir en cualquier comida ya sea para nuestra familia o para una comida con invitados.
Ver la Receta de Redondo de ternera en olla.

Lengua a la vinagreta

La Lengua a la vinagreta es una de las formas mas cocidas y populares de realizar a la lengua de ternera. Hacer la lengua a la vinagreta, es muy facil y la lengua queda muy sabrosa, pero lleva algo de tiempo todo el proceso de realización de la lengua a la vinagreta.

Ver la Receta de Lengua a la vinagreta

Vitel tone

El Vitel tone es un plato frio, perfecto para servir en la cena de Navidad.

El Vitel tone es muy facil de hacer, es muy sabroso porque se lo acompaña con una riquisima salsa liviana.

Ver la Receta de Vitel tone.

Solomillo de cerdo relleno

La receta de Solomillo de cerdo relleno, verdaderamente delicioso y muy facil de hacer, con un toque agridulce.

En este caso vamos a hacer Solomillo de cerdo relleno asados a la parrilla, ideal si nos gusta hacer fuego.

Ver la Receta de Solomillo de cerdo relleno.

Canelones de espinacas y ricota

Los Canelones de espinaca y ricotta son muy ricos y faciles de hacer.

La receta de Canelones de espinacas y ricotta es la de los Canelones clasicos, el relleno para estos canelones es rico, facil y economico.

Ver la Receta de Canelones de espinacas y ricota.

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Receta de espaguetis a la carbonara rapidos

Los Espaguetis a la carbonara son riquisimos, supongo que por ello se han tranformado en un plato muy conocido y que gusta mucho.

La receta de Espaguetis a la carbonara, es muy sencilla y rapida de realizar, los espaguetis quedan con una salsa cremosisima y con mucho sabor.

Espero les guste la Receta de Espaguetis a la carbonara.

Ingredientes para Espaguetis a la carbonara:

- 400 gramos de Espaguetis
- 200 gramos de panceta ahumada
- 100 cc de vino blanco seco
- 4 yemas
- 4 huevos
- 4 cucharadas de crema de leche
- 2 cucharadas de queso rallado parmesano
- 2 cucharadas de queso rallado pecorino
- pimienta c/n
- sal
- nuez moscada c/n
- ciboulette c/n
- aceite de oliva c/n

Como hacer Espaguetis a la carbonara:

- Hervir los espaguetis en abundante agua con sal a gusto, hasta que este al dente.
- Picar la panceta en cubitos.
- En una sartén poner aceite de oliva, la panceta pica y dorar.
- Agregar el vino blanco para desglasar.
- En un bols preparar la mezcla de, yemas, huevos, quesos, pimienta y nuez moscada, (agregar sal si fuera necesario).
- Agregar los espaguetis a la sartén con la panceta, mezclar.
- Luego incorporar la mezcla de huevos, mezclar rápidamente hasta que cocine apenas la preparación.
- Servir de inmediato los espaguetis carbonara y decorar con ciboulete.

Sugerencias:

Recetas de Pastas:

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Receta de espaguetis con gambas facil

La receta de Espaguetis con gambas, es super sencilla y rapida de realizar, ademas de permitirnos realizar un plato bien sabroso.

Los Espaguetis con gambas son ideales para servir en cualquier ocacion y lucirnos con una receta super facil, pero que es muy lindo visualmente, tiene un sabor diferente y muy rico.

Espero les guste la Receta de Espaguetis con gambas y se animen a realizarlos!

Ingredientes para Espaguetis con gambas:

- 500 gramos de espaguetis
- 30 gambas
- 2 dientes de ajo
- ají jalapeño c/n
- oliva de aceite
- 2 limones
- 2 limas
- tomates confitados c/n
- 200 cc de puré de tomate
- 200 gramos de rúcula fresca
- sal
- pimienta

Como hacer Espaguetis con gambas:

- Cocinar los espaguetis en abundante agua con sal a gusto.
- Salpimentar las gambas.
- Picar el ajo y los jalapeños.
- Dorar en una sartén con aceite y agregar las gambas.
- Agregar el jugo de los limones, la ralladura de las limas, mezclar.
- Agregar los tomates confitados picados, el puré de tomate y la rúcula.
- Por ultimo agregar los espaguetis cocidos y mezclar.
- Servir los Espaguetis con gambas, a disfrutar.

Sugerencias:

Recetas de Pastas:

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Ensalada de pasta fria sencilla para el verano

La Ensalada de pasta fria o ensalada de macarrones fria, es una ensalada fresca, ideal para servir en días de calor.

La Ensalada de pasta fria es un plato rico, saludable y fácil de hacer. Además podemos utilizar macarrones cocidos que nos quedaron de otra comida. Podemos servir esta Ensalada de pasta fria, como plato principal en el almuerzo o la cena, también al ser un plato frío es ideal para llevar en la vianda al trabajo.

Espero les guste la receta de Ensalada de pasta fria.

Ingredientes para la Ensalada de pasta fria:

- 300 gramos de pasta corta
- 2 tomates chicos y firmes
- mix de hojas verdes (lechuga, espinaca, berro, etc.)
- 1 cucharada de cebolla picada bien chiquito
- aceitunas negras c/n
- aceite de oliva
- pimienta negra opcional

Como hacer la Ensalada de pasta fria:

- Lavar bien los tomates y las hojas verdes, dejar escurrir bien.
- Cocinar la pasta en agua con sal a gusto, hasta que esté aldente.
- Cotar los tomates en octavos.
- Cotar las hojas verdes como mas nos guste.
- Colocar las hojas verdes en una fuente.
- Agregar la pasta fria y los tomates, mezclar.
- Agregar la cebolla picada y las aceitunas negras.
- Aderezar con un toque de aceite de oliva.
- Si se desea agregar algo de pimienta negra recien molida.
- Lista la ensalada de pasta fria para servir.

Sugerencias:

- Podemos realizar la Ensalada de pasta fria utilizando cualquier tipo de pasta corta, como ser tirabuzones, mostacholes, penne, etc.
- Algo que acompaña muy bien a esta Ensalada de pasta fria son los huevos duros o algunas fetas de jamon.

Recetas de Ensaladas:

Ensalada Griega
Ensalada piamontesa
Ensalada tibia de lentejas y queso
Ensalada de pasta fria
Como hacer una Ensalada de pasta fria
Receta de Ensalada de pasta fria
Ensalada de pasta fria facil
Ensalada de pasta fria y tomates
Ensalada de pasta fria casera
Ensalada de macarrones

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Receta de Espaguetis a la boloñesa facil

Los Espaguetis a la boloñesa, son un clasico, muy popular, es un plato riquisimo y muy rendidor.

La Receta de Espaguetis a la boloñesa es muy simple y llena de sabor.

Espero les guste la Receta de Espaguetis a la boloñesa ;)

Ingredientes para Espaguetis a la boloñesa:

- 1 kilo de carne de ternera molida
- aceite de oliva c/n
- 200 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- tomillo fresco c/n
- orégano fresco c/n
- 250 cc de vino tinto
- 500 gramos de tomate
- 200 cc de puré de tomate
- albahaca fresca c/n
- 500 gramos de espaghetti seco
- 150 gramos de queso parmesano

Como hacer Espaguetis a la boloñesa:

- Picar bien la cebolla y el ajo.
- En una olla calentar el aceite de oliva.
- Saltear la cebolla y el ajo.
- Incorporar la carne molida y dejar que se selle.
- Salpimentar a gusto.
- Incorporar el tomillo y el orégano picados.
- Desglasar con vino tinto y dejar evaporar el alcohol.
- Incorporar el tomate picado y el puré de tomate.
- Cocinar por espacio de 1 hora. - Terminar la salsa boloñesa con albahaca fresca.
- Hervir los Espaguetis en abundante agua hirviendo con sal a gusto.
- Servir los Espaguetis con la salsa boloñesa y queso parmesano por encima.

Sugerencias:

Recetas de Pastas:

Como hacer ñoquis caseros
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Pasta primavera

La pasta primavera es una forma de preparar la pasta acompañada de una variedad de verduras que lo convierte en un plato colorido, sabroso y saludable.

La receta de pasta primavera es fácil de preparar y se acompaña con una salsa de crema muy sencilla. La receta de pasta primavera, que hoy dejo aquí es la receta que a mi me gusta pero ustedes pueden realizar variantes, según las verduras que mas les gusten para incluir en la pasta primavera. Espero nos dejen sus comentarios de como les gusta mas la pasta primavera.

Ingredientes para Pasta primavera:

- 400 gramos de spaguetti seco
- 1 brócoli
- 200 gramos de espárragos
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de manteca
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 5 hojas de albahaca fresca

Como preparar la pasta primavera:

- Lavar bien todas las verduras. Recomiendo ver el post Lavado de frutas y verduras.
- Cortar el brócoli en trozos chicos.
- Cortar los espárragos de 5 cm. de largo aproximadamente.
- Pelar la zanahoria y cortar la cubos pequeños.
- Cortar el pimiento rojo en cuadrados pequeños.
- Hervir todas las verduras, una vez cocidas escurrir.
- Cortar las hojas de albahaca.
- Cocinar la pasta en abundante agua con sal a gusto.
- Escurrir.
- En una cacerola, colocar la manteca, dejar que derrita.
- Agregar la crema de leche y el queso parmesano rallado.
- Mezclar y dejar en el fuego hasta que el queso rallado derrita.
- En una fuente mezclar los espaguettis con la verdura.
- Luego esparcir las hojas de albahaca.
- Por ultimo verter con cuidado la salsa de crema de leche sobre la pasta.
- Tendremos la pasta primavera lista para llevar a la mesa y disfrutar.

Sugerencias:

- Si no tenemos albahaca fresca podemos utilizar albahaca seca, para realizar la pasta primavera.
- Si no tenemos ni albahaca fresca o seca, podemos agregarle 1/2 cucharadita de pimienta blanca a la salsa de crema de leche y queso.
- Si no contamos con espárragos podremos utilizar arvejas para realizar la pasta primavera.
- La pasta primavera se puede realizar con cualquier tipo de pasta seca, como puede ser fettuccini, penne, tirabuzones o la que nos guste mas.

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