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Cocinar gnocchi

Los ñoquis o gnocchis, son un tipo de pasta italiana y que es tradicion comer los 29 de cada mes, colocando de bajo del plato algunas monedas o un billete.
Como todas pasta los gnocchis se cocinan en abundante agua. Hoy dejo la forma de coccion de los gnocchis, algunas recetas de gnocchis y recetas de salsas que acompañan muy bien a los gnocchis.

Cocinar gnocchi

Lo primero es realizar los gnocchis, con la receta de gnocchis, que mas nos guste o si no simplemente los compramos.

Una vez que ya tenemos los gnocchis hechos, debemos cocinarlos.


Como cocinar gnocchi:

- Colocar agua con un chorro de aceite y sal a gusto.
- Llevar la cacerola al fuego y esperar que el agua hierba.
- Colocar los gnocchis en la cacerola con el agua hirviendo.
- Cuando los gnocchis suban y comiencen a flotar en el agua, es que estan listo.
- Con una espumadera vamos retirando los gnocchis de la cacerola y los colocamos en una fuente.
- Si preferimos podemos colar los gnocchis.
- Luego serviremos los gnocchis con la salsa que hayamos elegido o solos con manteca y queso rallado.

Sugerencia:
- Si bien cualquier salsa acompaña a esta pasta de modo excelente, las más adecuadas son: la salsa de queso o una salsa a base de tomate.
- Otra opcion al momento de servir los gnocchis es servirlos simplemente con crema de leche o con un poco de manteca y queso rallado.
- Como toda pasta, los gnocchis es una pude ser acompañada con un vino tinto en este caso seria un vino tinto suave.

Recetas de gnocchi:
- Ñoquis de papas
- Ñoquis de espinacas
- Ñoquis de patata


Aqui dejo algunas recetas de salsas con las que se pueden servir los gnocchis y quedan muy bien son:
- Salsa de tomate y albahaca.
- Salsa Boloñesa
- Pesto

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