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Palitos de queso crujientes al horno - Receta crandon

Compartimos una receta de Crandon Gastronomico super facil para hacer los mejores Palitos de queso horneados o tambien llamados bastoncitos de queso.

Super crujientes y cargados de queso; la mejor manera de hacer unos deliciosos palitos de queso caseros, como los de panadería, pero muchísimo mejor, porque tu vas a utilizar los mejores ingredientes y el resultado es maravilloso.

Compartmos la Receta de PALITOS DE QUESO una delicia al mejor estilo Crandon Gastronomico.


Palitos de queso crujientes al horno


Ingredientes para Palitos de queso:



Porciones: 20 unidades

Horno: 180º C / Tiempo: 15 minutos

- 1/4 taza de manteca

- 100 gramos de queso rallado

- 2 tazas de harina

- 1/2 cdta. de pimienta

- 1 cdta. de mostaza

- 2 cdtas. de sal

- 1/4 taza de leche



Como hacer los Palitos de queso:


- Batir la manteca con el queso rallado.

- Agregar la harina, la pimienta, la mostaza y la sal.

- Incorporar de a poco la leche.

- Amasar hasta obtener una masa lisa.

- Dejar descansar en la heladera durante 20 minutos.

- Estirar, cortar en cintas de 1 cm de espesor, tornearlas.

- Colocar en una placa para horno apenas enmantecada.

- Hornear a 180º C por 15 minutos aprox.



Sugerencias:

-

Recetas de Bocados:




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Bizcoflan con flan de sobre y caramelo

El Bizcoflan, es un bizcochuelo de vainilla esponjoso que se baña con flan de sobre, realizado segun las indicaciones del sobre y caramelo. Como resultado se logra un Bizcochuelo humedo y delicioso.

El Bizcoflan es muy facil y rapida de hacer, se sirve bien fria y es perfecta tambien como postre.

Espero les guste la receta de Bizcoflan con flan de sobre y caramelo.



Ingredientes para la Bizcoflan con flan:



- 1 Bizcochuelo
- caramelo
- flan de sobre
- leche c/n
- azucar c/n


Ver el paso a paso de la Receta de Bizcoflan con flan



Recetas de Bizcochuelos

Otras RECETAS DE CIZCOCHUELOS FACILES que pueden gustarte, solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.









Recetas para rellenar o bañar el Bizcochuelo de chocolate esponjoso:
- Crema Chantilly
- Crema pastelera


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Ñoquis de ricota caseros y facil con salsa de tomates liviana

Los Ñoquis de ricota son realmente muy ricos, livianitos y muy faciles de hacer.

Ademas te compartimos una Receta de salsa de tomates muy sencilla que acompaña perfectamente a los ñoquis, si bien la salsa tambien lleva tomates cherry si no tenes no te prepocupes podes autilizar algun tomate fresco que tengas o solo los de lata, pero no dejes de hacerlos!!!

Al final te dejamos una seleccion de otras salsas para que elijas la que a ti mas te guste.

Espero les guste la receta de Ñoquis de ricota con salsa de tomates.


Ñoquis de espinaca sin papa


Ingredientes para los Ñoquis de ricota con salsa de tomates:



Para 4 porciones


Ingredientes para los Ñoquis:


- Ricota 500 gramos
- Huevos 2
- Albahaca fresca picada 2 cdas
- Sal c/n
- Pimienta c/n
- Harina 0000 12 a 14 cdas
- Sémola fina c/n


Ingredientes para la Salsa de tomates:


- Lata de tomates 1
- Tomates cherry 15
- Aceite de oliva 2 cdas - Ajo picado 1
- Cebolla procesada 1
- Albahaca c/n
- Queso rallado c/n
- Sal c/n
- Pimienta c/n


Como hacer los Ñoquis de ricota con salsa de tomates:


Como hacer los Ñoquis:


- Mezclar la ricota con los huevos, la albahaca, la sal y la pimienta.
- Incorporar la harina necesaria hasta formar una masa tierna y sin humedad.
- Tomar porciones para formar cordones y cortar los ñoquis con una cuchilla.
- Espolvorear con sémola fina y orear.


Como hacer la Salsa de tomates:


- Licuar el tomate de lata.
- Porcesar la cebolla.
- Picar los tomates cherry a la mitad.
- Colocar en un sarten el tomate, la cebolla, agregar el aceite, el ajo picado.
- Dejar que hierva, agregar los tomates cherry.
- Por último, incorporar la albahaca picada y el queso rallado.
- Agregar sal y pimienta a gusto.


Cocción y Armado:



- Hervir los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal agusto.
- Dejar hasta que los ñoquis suban a la superficie.
- Retirar con espumadera y agregarlos a la salsa.
- Mover el sarten o cacerola. O lo que se dice sartenear.
- Servir y a la mesa para disfrutar!!


Recetas de Salsas para Pastas


Te sugerimos varias opcines de SALSAS para acompañar a los ÑOQUIS que pueden gustarte.
Solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.










Recetas de Pastas:

Como hacer ñoquis caseros
Ñoquis de papas
Ñoquis de berenjenas
Ñoquis de espinaca sin papa


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Como hacer bombas de papa rellenas de jamon y queso


Las bombas de papa rellenas, hacen honor a su nombre o su nombre se debe a que precisamente son una BOMBA!!!

En si las bombas de papas son unas croquetas, que podes hacerlas fritas o al horno.

En este caso las bombas de papa son rellenas con jamon y queso, quedan espectaculares y son una delicia, seguro a todos les van a encantar!!

Espero les guste la receta de bombas de papa rellenas de jamon y queso, la realicen y nos cuenten como las sirvieron.


bombas de papa rellenas


Ingredientes para bombas de papa:



Ingredientes para las Bombas:



- 500 gramos de papas
- pimienta
- sal
- nuez moscada c/n
- 20 gramos de perejil
- 1 cucharada de manteca


Ingredientes para el Relleno:


- 180 gramos de queso fresco
- 150 gramos de jamón cocido


Ingredientes para empanado y fritado:


- pan rallado c/n
- 2 huevos
- aceite c/n


Como hacer bombas de papa:



Como hacer las bombas de papas:



- Pelar las papas ya cocidas y en caliente hacer un puré bien liso con la manteca.

- Salpimentar y agregar nuez moscada.

- Incorporar el perejil picado.



Como armar las bombas de papas:



- Una vez este tibio el pure, colocar una porción en la mano, rellenar con un cubo de queso y otro de jamón.

- Cerrar cuidadosamente la bomba y dejar enfriar.

- Se puede mantener la forma redonda o aplanar ligeramente en los lados.

- Luego pasar por pan rallado, huevo batido y nuevamente por pan.



Como Freir las bombas de papas:


- Freír en abundante aceite por poco tiempo hasta dorar para evitar que se abran y el relleno se escape.

- Retirar y colocar sobre papel absorbente.



Tips y consejos para una buena fritura:



1. - La cantidad de aceite debe ser abundante para que al freír se absorba menor cantidad de aceite.

2. - Siempre utilizá aceite limpio.

3. - Utilizá papel absorbente para escurrir todo lo recién frito y no dejarlo aceitoso.
Si quedan con mucha aceite son menos saludables, ademas su sabor y consistencia cambian desfavorablemente.


BOMBAS DE PAPA AL HORNO

- También se pueden cocinar al horno sobre una placa apenas aceitada por espacio de unos 10 a 12 minutos a temperatura moderada.


Recetas recomendadas:





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Tiramisu Doña Petrona - Receta facil y clasica

El tiramisú es un postre clásico italiano sin hornear una delicia que siempre encanta!!

El auténtico postre tiramisú tiene 2 capas: la capa de bizcocho remojado en café y la capa de crema de mascarpone. Esta combinacion hace que tenga un gusto sutil a cafe y una cremosidad inigualable, que lo combierte en un gran postre y lo mejor de todo es que es muy simple de hacer.

Si bien el tiramisu es uno de los postres más elegidos y amados por todos, muchas personas no lo preparab en casa porque no saben cómo hacer el Tiramisú casero, pero cuando vean lo simple que es la receta no lo van a poder creer y se preguntaran, ¿como no lo hice antes?!

Sin lugar a dudas unas de las mejores Recetas de tiramisu es la de Doña Petrona, la clasica que se hace con cafe, vanillas, queso mascarpone y huevo.

Como saben Doña Petrona hacia las recetas de manera tradicional y aqui viene el dilema de esta receta el huevo crudo, ya que la crema del tiramisu se hace con huevo crudo y como no lleva horno esto puede causar problemas de salubridad.

Les comento que siempre comi huevo crudo batido desde chica mi abuela nos hacia huevo batido con azucar una delicia, y no sabia que esto podia causar problemas hasta que fui grande y me entere de este gran problema.

Si a ti te preocupa que la preparacion sea con huevo crudo, te comento la solucion que encontre: y es hacer tanto las yemas a blanco, como las claras a nieve a baño maria, a mi me funciono muy bien y si bien Doña Petrona lo hacia como te digo en la receta, te comento esta opcion, para que puedas hacer el Tiramisu sin problemas.

Algo que quizas no sabias del Tiramisu es que es un postre relativamente moderno que nacio por fines de los ‘40 o inicio de los ‘50, segun dice la "leyenda" nació en algun burdel de la zona de Beneto en Italia. Cuentan que después de la segunda guerra cuando los soldados visitaban los burdeles, las meretrises les daban, como cortesía, un postre diciéndo “tirare su”, que significaba “tira de mí”, “tirar para arriba”, la idea era que levantaba que los animaba.

Es claro que les encanto y no pasó mucho tiempo para que, esos soldados comenzaran a pedir el postre diciendo "tirami su”.

A mi siempre me llamo la atencion el nombre y podemos decir entonces que Tiramisu seria algo asi como “anímame” o “tira de mí”, lo cual es muy apropiado porque seguro un bocado de Tiramisu te pondrá de buen humor!!

Espero les guste la receta de Tiramisu de Doña Petrona.


Tiramisu de Doña Petrona

Tiramisu Doña Petrona


Ingredientes para el Tiramisu:


- 3 huevos

- 3 cucharadas de azúcar

- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

- 300 gramos de queso mascarpone

- 150 cc de café fuerte

- 3 cucharadas de licor de café

- 12 vainillas

- 2 cucharadas de cacao amargo


Como hacer el Tiramisu:



- Separar las claras y las yemas de los huevos.

- Colocar en un bowl las yemas, la mitad del azúcar, la esencia de vainilla.

- Batir a blanco.

- Incorporar el queso mascarpone y mezclar bien.

- Batir las claras a nieve con la otra mitad del azúcar.

- Incorporar las claras batidas a la mezcla anterior en forma envolvente.

- Mezclar el café con el licor y bañar las vainillas.

- Disponer en un molde las vainillas enbebidas en licor y café.

- Cubrir las vainillas con la mezcla de mascarpone.

- Volver a colocar vainillas y repetir la operación con el mascarpone.

- Si es posible, se puede hacer una tercera capa de vainillas.

- Llevar la preparación a la heladera un mínimo de una hora.

- De ser posible enfriar bien el tiramisu, antes de servir.

- Por ultimo espolvorear con cacao en polvo.

- A deleitarse con este riquisimo tiramisu.


Consejos de Petronapara el mejor Tiramisú:



- Sumerjir las vainillas una o dos a la vez. Un chapuzón rápido de cada lado es suficiente. No empapar demasiado las vainillas o las capas pueden colapsar.
- Al batir las yemas y el azúcar a baño Maria al vapor, asegúrese de que el recipiente no toque el agua debajo de él.
- Enfríe el Tiramisu al menos 6 horas en la heladera o durante la noche y será mucho mas fácil de cortar.
- El tiramisú se conserva bien para que puedas prepararlo con uno o dos días de anticipación.
- Puedes hacer el tiramisu en recipientes individuales, alternando capas de la misma forma, esto es mucho mas practico a la hora de servir ;).


Recetas de Postres faciles:



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