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Ñoquis de semola y harina

Riquisimos Ñoquis de semola y harina muy sencillos, saludables, nutritivos y perfecto para los niños porque les encanta y a los grandes tambien.

La receta de Ñoquis de semola y harina tambien llevan zanahorias lo que les brinda un color amarillito increible y tienen un sabor delicioso, los acompañamos con una salsa de tomate liviana y algo de queso rallado.

Espero les guste la receta de Ñoquis de semola y harina.

Ñoquis de semola y harina

Ingredientes Ñoquis de semola y harina:


- 250 cc de leche
- 50 gramos de manteca
- 125 gramos de sémola
- 100 gramos de puré de zanahoria
- harina de trigo c/n
- rocío vegetal c/n
- salsa de tomate c/n


Como hacer Ñoquis de semola y harina:

- Hervir la leche.
- Añadir manteca y colocar la sémola en forma de lluvia, removiendo constantemente con una cuchara de madera.
- Para cocinar, remover hasta que la preparación tome consistencia.
- Retirar del fuego y colocar dentro de un bol.
- Dejar bajar un poco la temperatura y añadir el puré de zanahoria.
- Mezclar para integrar y añadir harina de a poco hasta formar una masa tierna que se despegue de las manos.
- Estirar la preparación sobre la mesada espolvoreada con harina hasta obtener 1 cm de espesor y dividir con un cortante circular de 4 cm de diámetro.
- Acomodar sobre una placa para horno rociada con rocío vegetal.
- Por encima, rociar el rocío vegetal y cocinar en horno precalentado a 180°C por unos minutos.
- Retirar y servir los ñoquis con salsa de tomate.


Recetas de salsas:



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