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Como hacer pure de calabaza casero

La receta de Pure de calabaza, es bien simple, se logra un Pure de calabaza cremoso, bien seco ya que la calabaza se cocina en el horno y se resalta el sabor dulce de la calabaza.

El Pure de calabaza es una excelente guarnicion y tambien puede ser la base para otras recetas.

Espero les guste la Receta de Pure de calabaza.


Pure de calabaza

Ingredientes para Pure de calabaza:

- 1 calabaza grande
- 1 cucharada de canela
- 1/2 taza de azúcar mascabado
- blanco 1 de vino


Como hacer Pure de calabaza:


- Cortar la calabaza en gajos, retirar las semillas y colocar en una bandeja apta para horno.
- Esparcir, por encima, la canela, el azúcar mascabado y el vino blanco.
- Tapar con papel aluminio y llevar al horno a 180°C, hasta cocinar bien.
- Retirar del horno, colocar la calabaza en un bol y pisar bien.
- Tamizar el puré con la ayuda de una espátula y reservar.
- Guardar bien tapado hasta utilizar.

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