Pudin de chocolate con maizena

La Pudin de chocolate con maizena es un muy rico y un excelente postre. La receta de Pudin de chocolate con maizena es muy fácil de hacer, la receta lleva ingredientes basicos y es muy economica.

Espero les guste esta facil y rica receta de Pudin de chocolate con maizena.

Pudin de chocolate con maizena

Ingredientes para la Pudin de chocolate con maizena:


- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 yemas de huevo
- 4 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de maizena
- una pizca de sal
- 100 gramos de chocolate


Preparación de la Pudin de chocolate con maizena:

- Calentar la leche.
- Agregar la esencia de vainilla.
- Mezclar las yemas, el azúcar, la maizena y la sal. Preferiblemente en un recipiente que se pueda llevar al fuego.
- Incorporar poco a poco la leche, mezclando.
- Llevar nuevamente el recipiente al fuego.
- Cocinar sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor.
- Cocinar un minuto.
- Agregar el chocolate picado bien chiquito y mezclar hasta que se derrita e integre bien con la Pudin de chocolate.
- Colocar el Pudin de chocolate en un bol, o en recipientes individuales.
- Servir el Pudin de chocolate con maizena bien frio.

Sugerencias:

- Si no tenemos maizena, podemos utilizar harina preferentemente 4 ceros.
- Una vez hecho el Pudin de chocolate, es conveniente cubrirlo, mientras se enfría, para que no cree una delgada pelicula en su superficie.



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2 comentarios:

Susana Carosella.- dijo...

Perdón por la pregunta, con esta crema se puede rellenar una
torta, o tiene algún inconveniente, GRACIAS.-

Pudin de chocolate dijo...

Susana, como estas?
Gracias por tu consulta, considero que es una buena crema para rellenar tortas, puesto que queda bastante consistente por lo que considero que puede ser usada para relleno.
Espero te quede rica y te sea util.
Si quieres una crema mas liviana solo debes poner menos maicena.
Saludos Cata

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