Salsa Blanca

La salsa blanca es una de las salsas básicas de la cocina. Su uso es muy amplio, podemos utilizar la salsa blanca para acompañar pastas, cuando realizamos platos gratinados, para unir rellenos, y muchos mas. La salsa blanca es muy sencilla de preparar y la utilizaremos en muchas recetas. Aquí les dejo la receta de salsa blanca y los secretos para que les quede excelente.


Salsa Blanca


Ingredientes para la Salsa Blanca:

- 50 gramos de manteca

- 50 gramos de harina

- ½ litro de leche

- Sal

- Pimienta

- Nuez moscada



Elaboración de la Salsa Blanca:

- En una cacerola, derretir la manteca.
- Agregar la harina lentamente, revolviendo continuamente con cuchara de madera, hasta unir bien. A fuego lento, 1 o 2 minutos.
- Retirar del fuego.
- Agregar, de a poco, la leche caliente, sin dejar de revolver. Es conveniente mezclar bien, moviendo la cuchara en forma de ochos, porque la harina tiende a formar grumos en el fondo de la cacerola.
- Llevar a ebullición, siempre revolviendo.
- Bajar el fuego y dejar cocer, revolviendo constantemente hasta que espese. Aproximadamente 5 minutos
- Retirar del fuego y agregar los condimentos a gusto.

Nota:
- Rinde 2 tazas de salsa blanca.

Consejo:
- Para evitar los grumos, se pueden unir la harina y la leche con una batidora eléctrica o licuadora antes de llevar al fuego.

Variantes:

Color:
- Se puede cambiar el color de la salsa blanca agregándole tomate, yemas de huevo, jugo de espinacas o jugo de remolachas.

Consistencia:
Según la utilidad que el demos a la salsa blanca, es posible que necesitemos diferentes consistencias.
Siempre debemos mantener la proporción de manteca y harina, en cantidades iguales; para hacer más o menos espesa la salsa blanca hay que variar la cantidad de leche.
- Si la salsa blanca la vamos a utilizar en la elaboración de croquetas o rellenos se necesita una salsa blanca más espesa y por tanto llevará menos leche.
- Si la salsa blanca la utilizaremos para salsas se utilizará más fluida, y por tanto llevará mas leche.


Si te gusto la receta de salsa blanca, puedes ayudarnos a crecer dejando un +1 de google. Pulsa el boton!


Gracias!!

Recetas de Salsas:

- Salsa de Champiñones
- Salsa de tomate y albahaca
- Pesto
- Salsa blanca
- Como hacer Salsa blanca
- Receta de Salsa blanca
- Salsa blanca facil
- Salsa blanca rapida
- Salsa blanca clasica
- Salsa blanca casera
- Hacer Salsa blanca
- Salsa blanca basica


Si te gusto la Receta de salsa blanca, compártela en las redes sociales.

3 comentarios:

Javier dijo...

Ha sido un placer pasear por tu blog y disfrutar con tus recetas, esta es fantástica, ya estoy imaginando con qué podría acompañar esta salsa...

Abrazos y buena semana

Anónimo dijo...

Muy buena pinta esta salsa, para los macarrones tiene que quedar riquísima...yo hago unos simples macarrones con mantequilla que están riquísimos. Tengo la receta publicada, por si quieres verla.
Besetes.

Angelina Farfán dijo...

Excelente página!!!

Publicar un comentario

Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D

Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.

Recomendados

Aquí puedes buscar tu receta

Seguidores

Resultados de la busqueda

Recetas Populares

Enviame tu mensaje

Nombre

Correo electrónico *

Mensaje *

Nuestra Inspiracion


Doña Petrona C. de Gandulfo

Doli Irigoyen

Choly Berreteaga

Maru Botana

Narda Lepes


Autentico Libro de Dona Petrona El Tomo i

Libro Doña Petrona pdf

Libro de Doña Petrona original

Libro de Cocina de Doña Petrona

El gran libro de Doña Petrona

Libro Doña Petrona online

El libro de Doña Petrona primera edición

Libro de Doña Petrona original pdf

El Gran Libro de Doña Petrona pdf descargar

Doña Petrona inedita



Choly Berreteaga Libros

El libro del oro de la cocina facil Choly Berreteaga

Cocina Facil para la mujer moderna

Libros de Choly Berreteaga

El Libro de oro de la cocina facil de Choly Berreteaga pdf



Sabor a mi Maru Botana

Revista de Maru Botana



Narda Lepes hoy

Narda Lepes Tienda

Narda Lepes Recetas Vegetarianas

Narda Lepes Recetas Ensaladas

Narda Lepes Comedor