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Receta de solomillo de cerdo en salsa

El Solomillo de cerdo en salsa, es riquisimo, es un plato agridulce que tiene una receta diferente e interesante.

En esta Receta de Solomillo de cerdo en salsa vamos a rellenar al solomillo de cerdo y luego lo cocinaremos en jugo de piña, que nos dara una salsa con un sabor unico.

Espero les guste la Receta de Solomillo de cerdo en salsa, recuerden contarnos como les quedo ;)

Solomillo de cerdo en salsa

Ingredientes para Solomillo de cerdo en salsa:


- 1 kilo de solomillo de cerdo
- 50 gramos de jamón de pierna de cerdo
- 70 gramos de queso tipo manchego
- 70 gramos de tocino de cerdo
- 70 gramos de aceitunas verdes
- 70 gramos de pimientos morrones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 gramos de sal
- 8 gramos de pimienta
- 1 y 1/2 litro de jugo de piña


Como hacer Solomillo de cerdo en salsa:


- Extender el lomo de cerdo en la mesa de trabajo; condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Colocar sobre el lomo rebanadas de jamón, tocino, queso, pimientos morrones y aceitunas.
- Enrollar.
- Amarrar con hilo de cáñamo.
- Cacerola colocar el aceite y calentar.
- Sellar el Solomillo de cerdo relleno.
- Una vez sellado agregar el jugo de piña y tapar.
- Cocer hasta que esté bien cocido al centro.
- Desatar Solomillo de cerdo y cortar en rodajas.
- Servir el Solomillo de cerdo en salsa a disfrutar!

Sugerencias:

- En este caso acompañamos al Solomillo de cerdo en salsa con tomates verdes salteados, algo bien distinto y original, se los recomiendo.

Recetas con carne:


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