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Estofado de ternera con patatas facil

El estofado de ternera es un plato de olla tradicional muy sabroso y facil de hacer. El Estofado de ternera con patatas es un clasico que nos permite con ingredientes basicos lograr una comida sustanciosa y rica.

Espero les guste la receta de Estofado de ternera con patatas muy facil y se animen a realizala.

Estofado de ternera con patatas

Ingredientes para el Estofado de ternera con patatas:

- 500 gramos de carne de ternera
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tazas de pulpa de tomate tamizada
- 3 patatas
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de pimenton
- sal
- pimienta
- orégano (opcional)
- 3 cucharadas de perejil fresco picado


Como hacer Estofado de ternera con patatas:


- Corta la carne de ternera en cubos no muy chicos.
- Poner a freír el aceite con la cebolla picada y el ajo picado.
- Cuando la cebolla se transparenta, agregar la carne.
- Esperar a sellar la carne.
- Condimentar con sal y pimenta a gusto.
- Luego agregar la pulpa de tomate.
- Agregar el pimenton y mezclar.
- Cortar las patatas en cubos no muy chicos.
- Cortar la zanahoria en bastones.
- Agregar las patatas y la zanahoria.
- Agregar orégano a gusto.
- Hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- De ser necesario agregar agua en pequeñas cantidades.
- Cuando la carne cocida, agregar el perejil picado.
- Dejar el Estofado de ternera con patatas reposar unos minutos con la cacerola tapada.
- Servir el Estofado de ternera y a disfrutar.

Surgerencias:

- Si se desea el Estofado de ternera con patatas puede ser acompañado de arroz blanco hervido.

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