Ingredientes para Salsa carbonara con nata:

- 150 gramos de panceta ahumada
- 200 cc de nata
- 4 yemas de huevo
- 200 gramos de queso parmesano
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva c/n
- pimienta c/n
- sal c/n
- 250 gramos de espaguetis
- agua c/n

Como hacer Salsa carbonara con nata:

- Cocinar los espaguetis en abundante agua con sal.
- Reservar.
- Picar los dientes de ajo en laminas.
- Picar la panceta en tiras o cubitos.
- En una sartén, calentar aceite de oliva con el ajo y la panceta.
- Antes que se queme el ajo, agregar la nata junto a las yemas.
- Incorporar los espaguetis y el queso rallado grueso, cocinar 1 minuto más. - Salpimentar a gusto y servir.

Sugerencias:

Recetas de salsas:

Salsa de queso
Salsa de espinaca
Salsa rosa para pasta
Salsa Blanca
Salsa putanesca
Salsa Boloñesa
Salsa de tomate y albahaca
Salsa pesto sin piñones
Salsa de pimientos
Salsa de berro
Pesto de menta
Tuco con carne
Tuco de Pollo

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