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Quiche de brócoli

Excelente receta de quiche de brócoli, es un plato rico, fácil, atractivo y original. Una forma incluir brócoli, en una preparación que a todos les va a gustar. Como siempre al preparar tartas o quiché, podemos optar por realizar la masa de tarta o quiche, que mas nos guste, o utilizar una masa comprada.
Espero les guste la propuesta, y nos dejen sus comentarios acerca de la receta de quiche de brócoli. A disfrutar!!
Quiche de brócoli

Ingredientes para quiche de brócoli:

- Masa para quiche

Ingredientes para el relleno:
- 300 gramos de brócoli
- 100 gramos de cebolla
- 100 gramos de jamón opcional
- 30 gramos de manteca
- 2 huevos
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de leche entera
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de perejil picado
- 1 cucharada de albahaca picada
- 1/2 cucharadita de sal



Preparación de quiche de brócoli:

- Forrar un molde para horno de aproximadamente 25 cm. de diámetro, con la masa de quiche, pinchar.
- Llevar a horno moderado por 15 minutos.
- Poner en una cacerola agua con algo de sal, el brócoli.
- Cocinar el brócoli por dos minutos.
- Retirar de la cacerola inmediatamente y sumergir en un recipiente con agua fría.
- Sacar el brócoli, escurrirlo bien y cortarlo, del tamaño que nos guste mas (pequeño o grande).
- Picar bien chiquita la cebolla.
- Picar el jamón.
- En un sartén derretir la manteca y sofreír la cebolla picada.
- Cuando la cebolla, este transparente, apagar el fuego.
- Agregar el brócoli, el perejil picado, la albahaca y la sal, mezclar bien. Reservar.
- En un bols, batir los huevos.
- Agregar la crema de leche y la leche entera, batir.
- Agregar el queso rallado, mezclar.
- Agregar la mezcla de brócoli, mezclar para que todo quede integrado.
- Verter la mezcla sobre la masa pre-cocida.
- Llevar a horno moderado por proximadamente 30 minutos.
- Verificar que el quiche de brócoli están listo, introduciendo un palito en el relleno y este sale limpio.
- Listo para servir y disfrutar.

Cantidad:
- Estas cantidades son para 8 porciones.

Sugerencias:
- Según nuestro gusto, podemos dejar el quiche de brócoli unos minutos mas para que adquiera un color más doradito.
- Podemos acompañar al quiche de brócoli, con una ensalada de hojas verdes, o con tomates frescos.
- Como dijimos el jamón es opcional en la receta de quiche de brócoli, en ese caso podemos incluir mas queso rallado.
- Podemos sustituir el queso rallado, como puede ser mozzarella o queso fontina, debemos incluirlo rallado o picado pequeño.


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Gracias!!


Aquí les dejo otras Recetas de masa para tartas saladas, que pueden utilizar para preparar el quiche de brócoli:

- Masa para tarta
- Masa para tarta ligth
- Masa de pastel

Recuerden dejar sus comentarios y votar.

2 comentarios:

jose manuel dijo...

Que rico, delicioso.

Saludos

Silvia dijo...

Me gusta muchíismo tu propuesta,el brócoli me encanta y las quiches,todas.
Tiene un corte bárbaro.

Un saludo

Publicar un comentario

Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D

Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.

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