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Estofado de carne con patatas y verduras

La Estofado de carne con patatas y verduras es una receta tradicional que se hace a fuego lento y que tiene el sabor a cocina de madre o de abuela.

El Estofado de carne con patatas y verduras, seguro alguna vez lo han probado, ya que las madres y abuela la elegían para hacer, porque es una comida de familia, económica y que nos permite obtener varias porciones.

Una característica de los estofados es que su receta se pasa de generación en generación y que cada familia o cocinero tiene una forma de elaboración que les da un sabor característico. Es por ello que el estofado de carne, que tiene infinidad de variantes.

El Estofado de carne con patatas y verduras es un plato delicioso con el sabor del estofado tradicional. Espero que les guste esta versión de la receta de Estofado de carne con patatas y verduras.

Estofado de carne con patatas y verduras

Ingredientes para Estofado de carne con patatas y verduras:


- 500 gramos de carne de ternera
- 3 patatas
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla
- 2 diente de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate perita o 1/2 taza de concentrado de tomate
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de perejil
- 1/4 taza de aceite
- sal
- pimienta
- 1/2 litro de agua o caldo


Como hacer el Estofado de carne con patatas y verduras:


- Cortar la carne de ternera en cubos grandes.
- Lavar y pelar todas las verduras.
- Cortado finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- Cortar el pimiento en dados pequeños.
- Rallar el tomate y reservar.
- En una cacerola colocar el aceite, cuando este caliente agregamos la cebolla y el ajo.
- Dorar hasta que transparente.
- Incorporar la carne y dorar por todos los lados.
- Agregar el pimiento y dorar.
- Añadir el tomate rallado.
- Remover, cubrir con el agua o caldo.
- Sazonar a gusto, agregar el laurel y tapar la cacerola.
- Dejar cocinar unos 45 a 60 minutos a fuego medio-bajo, este tiempo puede variar según la carne ya que si la carne es dura llevara mas tiempo.
- De ser necesario agregar algo de agua o caldo durante la coccion.
- Cortar las papas y las zanahorias en cubos.
- Una vez que paso el tiempo de coccion, destapar el estofado de carne, de ser necesario rectificar la sal.
- Agregar los cubos de papas y zanahorias.
- Dejar cocer a fuego medio con la cacerola destapada, otros 20 - 25 minutos.
- De vez en cuando mover el estofado suavemente para que la salsa vaya ligando y al final quede reducida y espesita.
- Una vez que todo este cocido y en el punto deseado, apagar el fuego.
- Espolvorear con perejil picado fresco.
- Dejar reposar el estofado unos minutos con la cacerola tapada.
- Servir el Estofado de carne con patatas y verduras, acompañado de pan de campo o pan frances.

Sugerencias:

- Si tienes o te gusta el romero fresco, puedes agregar junto con el perejil picado romero fresco troceado con las manos al Estofado de carne con patatas y verduras.

Recetas con Carne:


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Como hacer un bizcochuelo para torta

Pues bien quieres realizar un torta decorada, para una fiesta o un cumpleaños, pero no sabes que torta realizar, pues muy fácil lo ideal es realizar el bizcochuelo clásico que combina con cualquier tipo de relleno para tortas y todo tipo de coberturas.

Aqui les dejo dos recetas de bizcochuelo para tortas, son dos recetas fáciles y practicas la diferencia esta en la cantidad de ingredientes que lleva cada receta de bizcochuelo.

Con cualquier de las dos recetas de bizcochuelo obtendrán un bizcochuelo esponjoso y perfecto para decorar como queramos:






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Estofado de ternera con verduras muy facil

El estofado es un plato tradicional y que siempre recuerda a la comida de olla de nuestras madres o abuelas. Estofado de ternera con verduras es un clasico y logramos un plato muy sabroso realmente facil de hacer.

Si se desea el Estofado de ternera con verduras puede ser acompañado de arroz blanco hervido.

Espero les guste la receta de Estofado de ternera con verduras muy facil es muy sencillo de preparar y queda delicioso.

Estofado de ternera con verduras

Ingredientes para el Estofado de ternera con verduras:

- 1/2 kilo de carne de ternera
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tazas de pulpa de tomate tamizada
- 2 papas
- 1 zanahoria
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- sal
- pimienta
- orégano


Como hacer Estofado de ternera con verduras:

- Corta la carne de ternera en tiras o en cubos según como se prefiera.
- Poner a freír el aceite con la cebolla picada y el ajo picado.
- Cuando la cebolla se transparenta, agregar la carne.
- Cuando la carne este sellada, agregar la pulpa de tomate.
- Salpimentar a gusto.
- Agregar orégano a gusto.
- Cortar las papas y la zanahoria en cubos y agregarlas a la cocción.
- Hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- De ser necesario agregar agua en pequeñas cantidades.
- Una vez que este la carne cocida, agregar el perejil picado.
- Dejar el Estofado de ternera con verduras reposar unos minutos con la cacerola tapada. - Servir el Estofado de ternera y a disfrutar.

Surgerencias:

- Puede sustituirse la papa por boniato o colocar ambos.
- Si se desea acompañar el Estofado de ternera con verduras con arroz blanco hervido.


Recetas de Cazuelas y Guisos:



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Como hacer leche condensada casera facil

La Leche condensada, esta presente como ingredientes en muchas recetas pero en muchos paises es difícil encontrar Leche condensada o cuando la encontramos es bastante cara, la suerte es que podemos hacer Leche condensada casera, a partir de ingredientes basicos y economicos.

Espero les sea util y les guste la receta de Leche condensada casera.

Leche condensada casera

Ingredientes para la Leche condensada casera:


- 1 taza de agua
- 2 tazas de azúcar
- 2 taza de leche en polvo
- 1 cucharada de manteca
- 3 gotas de vainilla (opcional)


Como hacer Leche condensada casera:

- Colocar en una cacerola el agua y llevar a fuego.
- Antes que llegue a hervir el agua, agregar el azúcar.
- Dejar hervir hasta que se aclare unos 7 minutos.
- Dejar reposar por 5 minutos.
- Verter en el vaso de una licuadora.
- Licuar y agregar poco a poco la leche.
- Por ultimo agregar la manteca.
- Licuar unos 5 minutos mas.
- Agregar la gota de vainilla.
- Colocar la Leche condensada en un recipiente y dejar enfriar sin tapar.
- Conservar la Leche condensada casera, en un recipiente cerrado y en la heladera.
- De este modo tendremos lista la Leche condensada para consumir cuando sea necesario.



Formas de elaboracion:


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Receta: Tulipa

Las tulipas, nos brindan una manera original, delicada y rica de presentar un postre. Es común que se utilicen tulipas, como un recipiente para presentar un helado, pero también puede utilizarse para la presentación de otros postres. Otra característica importante de las tulipas, es que son un recipiente comestible y que acompañan perfectamente el postre que contienen, sin importar el sabor del postre. Si bien al verlas podemos pensar que es complejo hacer las tulipas, verán que tanto la masa como el procedimiento de elaboración de las tulipas, es muy sencillo. Así que aquí les dejo la receta de tulipas, para que la utilicen en la presentación de sus postres.

tulipa

Ingredientes de la receta de tulipa:


- 2 claras

- 60 gramos de manteca

- 75 gramos de harina

- 90 gramos de azúcar impalpable



Preparación de la receta de tulipa:


- Mezclar los ingredientes.
- Formar la masa. armado masa tulipa
- Ayudándonos con las manos, extender la masa, directamente sobre una plancha de silicona o una placa para horno enmantecada; formando círculos de aproximadamente 10 cm. de diámetro, intentando dejar la masa lo mas fina posible.

formando tulipa
- Hornear a temperatura media (180ºC), durante 5 minutos aproximadamente, o hasta dorar.
- Retirar con ayuda de una espátula.
- Modelar rápidamente la tulipa con los dedos, sobre la base de una copa.


Sugerencias:

- Si la masa de las tulipas se endurece demasiado rápido, llevarla nuevamente al horno por unos segundos, ya que la masa de las tulipas debe estar suave al momento de modelarlas.
- Según la utilidad que le vamos a dar a las tulipas, podemos armar círculos de otros tamaños.


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Recetas de Helados

- Helado con galletitas y nueces
- Helado de fresa light
- Crema de Limón
- Receta de Tulipa
- Como hacer Tulipa
- Tulipa casera
- Tulipa facil
- Tulipa rapida
- Hacer Tulipa
- Hacer Tulipa casera
- Tulipa para postres
- Masa para hacer Tulipa

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Recetas de helados:

Aros de cebolla empanizados y fritos

Si te gusta la cebolla, estos Aros de cebolla empanizados y fritos, te van a encantar. Los Aros de cebolla empanizados y fritos, son muy faciles y rapidos de hacer, ademas de que son muy ricos .

Esta receta de aros de cebolla empanizados y fritos, es una de las formas clásicas de preparar este bocado.

Los aros de cebolla , son una opción sencilla, para servir como bocado en una reunión, se sirven calientes y se acompañan muy bien con mayonesa y/o ketchup.

Espero les guste la receta de aros de cebolla empanizados y fritos y se animen a realizarlos.

Aros de cebolla empanizados

Ingredientes de los Aros de cebolla empanizados y fritos:


- 4 cebollas
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1/8 cucharaditas de pimienta
- aceite para freír


Como hacer los Aros de cebolla empanizados y fritos:

- Lavar y pelar las cebollas.
- Cortar las cebollas en rebanadas de 1/2 cm. de espesor.
- Separar las rebanadas de cebollas en aros.
- En un recipiente, mezclar la harina, la sal y la pimienta, mezclar
- En otro recipiente poner la leche.
- Pasar los aros de cebolla, por la leche y luego por la harina.
- Freír los aros de cebolla, en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Escurrir sobre papel absorbente.

Sugerencias:

- Los aros de cebolla, pueden ser presentados sobre una fuente con fondo de hojas verdes.
- Podemos colocar recipientes con mayonesa o ketchup , para que cada persona si gusta pueda agregarle alguna de dichas, salsas.


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Recetas de bocados:


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Como hacer bifes a la criolla

Los bifes a la criolla o también conocidos como bifes a la cacerola, son muy faciles de realizar y quedan muy sabrosos ya que se cocinan los bifes con varios vegetales que le brindan mucho color y sabor al plato. Los invito a realizar esta receta bifes a la criolla.

bifes a la criolla

Ingredientes para hacer bifes a la criolla:


- 800 gramos de bifes de nalga
- 500 gramos de papas
- 200 gramos cebolla
- 200 gramos de tomate
- 100 gramos de pimientos rojo y verde
- aceite vegetal c/n
- 100 cc caldo de verduras
- 1 diente ajo
- 1 hoja laurel
- pimentón c/n
- organo c/n
- ají molido c/n
- sal y pimienta

Porciones: 4


Como hacer bifes a la criolla:


- Colocar en una cacerola parte de los bifes, incorporar por encima los vegetales cortados en juliana y las papas cortadas en rodajas.
- Repetir la operación varias veces.
- Incorporar por encima el tomate, los condimentos y el caldo de verduras.
- Cocinar a fuego medio por 20 minutos tapado.
- Una vez que los bifes esten cocidos, tendremos listos los bifes a la criolla para servir.






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Receta de patatas bravas facil

Las patatas bravas o papas bravas son sumamente populares en algunas regiones y es uno de los tantos modos de preparar a las patatas sumamente facil.

Las patatas bravas, es un plato lleno de sabor y practicidad.

Esta receta de puré de papas cremoso es la Receta de patatas bravas facil ademas de la salsa picantona característica, vamos a realizar un alioli que acompaña perfectamente a nuestras deliciosas patatas bravas, este modo le daremos un toque gourmet a nuestras patatas bravas faciles.

Espero disfruten de la Receta de patatas bravas facil.

Pure de papas

Ingredientes para las Patatas bravas:


- 12 patatas medianas
- aceite vegetal

Para la Salsa Brava:
- 1 cebolla cabezona
- 1 pimentón rojo
- 3 tomates maduros medianos
- 3 guindillas
- 1 cucharada de pasta de tomate
- sal
- pimienta negra al gusto

Para el Alioli:
- 1 cabeza de Ajo
- 60 c.c. de aceite de oliva virgen
- gotas de jugo de limon
- sal


Como hacer las patatas bravas facil:


Para las Patatas:

- Lavar muy bien las patatas y cortarlas a la mitad.
- Cocer en agua hirviendo con sal de 7 a 8 minutos. Reservar.
- Finalmente freír las papas en aceite caliente (180°C) hasta que estén doradas y crocantes.
- Reservar sobre papel absorbente.

Para la salsa brava:

- Lavar muy bien los vegetales. Cortar en trozos medianos.
- Rehogar los vegetales a fuego medio/bajo en una sartén con aceite de oliva, sal, pimienta y la pasta de tomate.
- Una vez todos los vegetales estén muy blandos, licuar a alta velocidad y tamizar. - Rectificar sabor con sal, pimienta y una pizca de azúcar.

Para el Alioli:

- Untar al ajo aceite de oliva y sal.
- Envolver en papel aluminio y hornear a temperatura baja (160°C) hasta que se sienta blando.
- Pelar el ajo y extraer los dientes cocidos. Deben quedar como un puré.
- Emulsionar la pasta de ajo con el aceite y dar punto de sal.
- Agregar al final unas gotas de zumo de limón.

Como servir las patatas bravas facil:

- Colocar las patatas en un plato y luego bañar con la salsa brava.
- Servir el alioli aparte asi cada persona agrega a gusto.
- Listas las patatas bravas para disfrutar.


Sugerencia:

- Para la salsa brava se pueden azar el pimentón y la cebolla en una hornilla hasta que el exterior se queme por completo.
- Pelar y seguir con la preparación como se indica en la receta.
- Esto le otorga un sabor ahumado a la salsa brava.




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Salsa de puerros casera rapida

La Salsa de puerro es muy facil y rapida de hacer, ademas queda muy rica.

La Salsa de puerro es ideal para acompañar cualquier tipo de pasta y tambien va muy bien con algunos tipos de carnes.

Espero les guste la propuesta y realicen la receta de Salsa de puerro. No olviden contar como les quedo y como la utilizaron.


Salsa de puerro

Ingredientes para la Salsa de puerro:


- 2 puerros
- 2 dientes de ajo
- aceite
- 250 cc de crema de leche
- sal
- pimienta
- perejil fresco


Como hacer la Salsa de puerro:

- Lavar bien los puerros.
- Picar bien pequeño los puerros y el ajo.
- Colocar un poco de aceite en una cacerola y rehogar la cebolla y el ajo.
- Agregar la crema de leche, mezclar.
- Dejar en el fuego unos dos minutos.
- Agregar sal y pimienta a gusto.
- Agregar perejil fresco picado a gusto.
- Mezclar, apagar el fuego.
- Tendremos lista la Salsa de puerro.

Sugerencias:

- Si se desea se puede agregar una cucharadita de mostaza a la Salsa de puerro, que le otorga un toque de sabor diferente.

Recetas de Salsas:

- Salsa de queso azul facil
- Salsa caruso
- Salsa de espinaca
- Salsa de puerro
- Receta de Salsa de puerro
- Como hacer Salsa de puerro
- Salsa de puerro casera
- Salsa de puerro facil
- Salsa de puerro rapida
- Hacer Salsa de puerro
- Hacer Salsa de puerro casera
- Salsa de crema de puerro

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Mayonesa casera con batidora facil

La mayonesa es un aderezo muy útil, practico y que podemos utilizarlo de muchas formas, como aderezo de ensaladas, para realizar sandwiches, para acompañar carnes frías entre otras cosas que nos gusten o se nos ocurran.

Hoy en dia es común comprar la mayonesa y el mercado ofrece una amplia variedad de opciones, pero nada se compara al sabor de la mayonesa casera, como la hacia la abuela, con la ventaja que nosotros contamos con electrodomésticos que nos facilitan la cocina y nos permite preparar una mayonesa casera rápida.

De este modo al realizar la mayonesa casera con la batidora, logremos una mayonesa riquísima, que se hace de forma fácil y rápida. La mayonesa casera lleva pocos ingredientes y queda con un sabor increíble.

Vamos a la receta de Mayonesa casera con batidora facil, espero les guste y se anime a realizarla.

Mayonesa casera con batidora facil



Ingredientes para la Mayonesa casera con batidora:


- 1 huevo

- 200 mililitros de aceite de oliva

- 2 cucharas de jugo de limón

- pizca de sal



Como hacer la Mayonesa casera con batidora:

- En un bols colocamos el huevo y el aceite de oliva.
- Batimos de forma lenta hasta lograr una mezcla homogénea.
- Luego agregamos el jugo del limón y la sal.
- Continuamos batiendo hasta lograr una mayonesa con la consistencia que nos guste.
- A disfrutar de la mayonesa casera, en la forma que mas nos guste o la guardamos en un recipiente hermético en la heladera.



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Como hacer Mayonesa de aguacate muy facil

La mayonesa de aguacate es una de las mayonesas veganas mas populares, ya que logramos una textura muy similar a la mayonesa clasica, esto lo brinda la pulpa de aguacate pisada.

El aguacate nos brinda la posibilidad de consumirlo fresco y sin cocción, y podremos saborizarlo con sal, limón, especias o salsa de soja y obtener una sabrosa mayonesa de aguacate.

Espero te guste la propuesta y te animes a preparar la Mayonesa de aguacate.

Mayonesa de aguacate


Ingredientes para la Mayonesa de aguacate:

- 1 aguacate
- jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo
- 1 cebollita de verdeo
- sal
- pimienta
- yogurt natural (opcional)


Como hacer la Mayonesa de aguacate:

- Abrir la aguacate y quitar el carozo.
- Retirar la pulpa de la aguacate y pisar con tenedor.
- Agregar el jugo del limón a la aguacate pisada y mezclar.
- Picar bien chiquito el diente de ajo y la cebolla de verdeo.
- Agregar el ajo y la cebolla de verdeo, mezclar.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Licuar todo junto hasta lograr una mezcla homogénea.
- Estara lista las mayonesa de aguacate.


Sugerencias:

- Servir la mayonesa de aguacate sobre tostaditas o galletitas tipo crackers.
- Si se quiere una mayonesa de aguacate con una consistencia mas fluida, agregar yogurt natural descremado en cantidad a gusto.


Recetas de Aderezos:



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Vinagreta de miel muy facil

Las ensaladas simpre son una excelente opcion, pero para obtener una rica ensalada es necesario un rico aliño, en particular para las ensaladas de hojas verdes.

Es por ello que vamos a compartir la receta de vinagreta de miel una de los aliños clasicos ideal para aderezar las ensaladas de hojas verdes.

Espero les guste la propuesta y realicen la receta de Vinagreta de miel muy facil. No olviden contar como les quedo y que ensalada aliñaron.


Vinagreta de miel

Ingredientes para la Vinagreta de miel:


- 1 medida de vinagre
- 3 medidas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de miel
- sal
- pimienta


Como hacer la Vinagreta de miel muy facil:


- En un recipiente colocar sal y pimienta a gusto.
- Agregar el vinagre y se mezclar bien hasta que se disuelva la sal.
- Agregar la miel y se mezclar bien.
- Agregar el aceite y mezclar hasta que emulsione, es decir que pierda transparencia y espese un poco.
- Tendremos lista la Vinagreta de miel para aderezar la ensalada que deseemos.

Sugerencias:

- Si utilizamos vinagre es balsámico o vinagre de jerez es recomendable utilizar menos cantidad, ya que son vinagres con un sabor muy fuerte.

Recetas de ensaladas:

- Ensalada de aguacate y tomate rapida
- Ensalada con garbanzos y lechuga
- Ensalada con mozzarella
- Vinagreta de miel
- Receta de Vinagreta de miel
- Como hacer Vinagreta de miel
- Vinagreta de miel casera
- Vinagreta de miel facil
- Vinagreta de miel rapida
- Hacer Vinagreta de miel muy facil
- Hacer Vinagreta de miel casera
- Salad dressing (vinaigrette)

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Salad dressing (vinaigrette) in glass dish with whisk

Los mejores postres con leche comun faciles

Los postres siempre gustan y que bueno es cuando los postres son ricos y ademas son nutritivos, sin lugar a dudas los postres que tienen leche son una buena opcion, en especial si no nos gusta consumir leche, ya que la leche tiene buenos nutrientes para nuestro organismo. Otra ventaja de los postres con leche comun, es que llevan ingredientes basicos y economicos, ademas seleccionamos postres fáciles y rapidos de hacer.

Espero les gusten las recetas de Los mejores postres con leche comun faciles que elegimos.


Flan de chocolate

El flan de chocolate, es una variante del flan clásico, como siempre el flan es un postre rico, nutritivo que gusta a grandes y chicos, el flan de chocolate no es la excepción y suma a los adeptos al chocolate.

Aquí les dejo la Receta de Flan de chocolate

Arroz con leche


El arroz con leche es un postre típico del rio de la plata, que se realizaba en los hogares y en cada uno siempre había algún toque diferente en la receta de arroz con leche. Hoy dejo una de las tantas recetas de arroz con leche, que espero les gusten y nos dejen sus comentarios.

Aquí les dejo la Receta de arroz con leche.


Budín de pan


El budín de pan es un postre clasico, muy rico y facil de hacer. El budín de pan es muy sencillo de elaborar y dado los ingredientes que se necesitan, es un postre económico.

Aquí les dejo la Receta de Budín de pan, espero les guste!


Fresas naturales con crema

Las fresas con crema, son un postre clásico, practico, con una elaboración muy sencilla. Las fresas con crema chantilly, es un postre que a todos les gusta, es ideal para servir en cualquier ocasión. Las fresas con crema chantilly, son además un postre para celiacos, pues no contiene harina.

Aquí les dejo la receta de fresas con crema chantilly, espero les guste!


Flan Casero

Sin lugar a dudas uno de los postres tradicionales, es el flan, un clásico irresistible. La receta de flan, es muy fácil de elaborar, además de ser un postre, muy rico, que gusta a grandes y a chicos, también aporta una cantidad importante de proteínas, por lo que es muy nutritivo e ideal para los chicos.

Aquí les dejo la Receta de Flan Casero


Natilla

Las natillas son una parte importante de la repostería de muchos países. La natilla es un postre muy común, sencillo y económico. En algunos países a la natilla se la denomina, crema o pudding. Les dejo aquí una de las recetas de natilla básicas.

Aquí les dejo la Receta de Natilla


Pudding de calabaza


El pudding de calabaza es un postre muy nutritivo, rico y facil de hacer.
Espero les guste la receta de pudding de calabaza, es sencilla, practica.

Aquí les dejo la Receta de Pudding de calabaza



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Receta de salsa tártara rapida

La Salsa tartara es una salsa a base de mayonesa a la que se le agregan otros ingredientes y entonces se obtienen una salsa muy sabrosa, facil y rapida de hacer.

Hoy en dia quizas es posible conseguir Salsa tartara ya lista, sin embargo la Salsa tartara casera te permite combinar los ingredientes con las cantidades que mas te gusten y asi obtener una Salsa tartara con un sabor mas suave o mas intenso .

La Salsa tartara, acompaña muy bien carnes, pollo, miniatura de pescado, frituras, como ser aros de cebolla, incluso se pude utilizar la Salsa tartara para aderezar algunos tipos de ensaladas.

Espero les guste la receta de Salsa tartara casera y se animen a probarla ya que es muy sabrosa y facil de hacer.


salsa tártara rapida

Ingredientes para la Salsa tartara:


- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza en grano
- 1 cucharadas de pepinillos
- 3 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de cebolla
- perejil fresco
- sal
- pimienta


Como hacer la Salsa tartara:


- Picar bien los pepinillos, las alcaparras y la cebolla.
- Picar bien el prerejil fresco.
- En un recipiente colocar la mayonesa y agregar los demas ingredientes.
- Mezlar todo muy bien.
- Agregar a la salsa sal y pimienta a gusto.
- Estara lista la salsa tártara.

Sugerencia: - Si no quieres que queden trozos de cebolla o pepinillos puedes pasar la salsa tártara por una licuadora o procesador.
- Si eres vegano puedes hacer la salsa tártara con una mayonesa vegana.

Ideas para acompañar la salsa tartara:


- Aros de cebolla
- Pollo empanizado frito
- Croquetas de pollo y jamón
- Bastones de pollo con sésamo
- Nuggets de pollo caseros



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Aros de cebolla

A los amantes de la cebolla, estos aros de cebolla a la francesa, les van a encantar. Los aros de cebolla, son un tipo de comida rápida, muy populares, principalmente en Estados Unidos y Canadá. Esta receta de aros de cebolla a la francesa, es una de las formas clásicas de preparar este bocado. Los aros de cebolla , son una opción sencilla, para servir como bocado en una reunión, se sirven calientes y se acompañan muy bien con mayonesa y/o ketchup.

Aros de cebolla a la francesa

Ingredientes de los Aros de cebolla:


- 4 cebollas
- ½ taza de leche
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1/8 cucharaditas de pimienta
- aceite para freír


Preparación de los Aros de cebolla:

- Lavar y pelar las cebollas.
- Cortar las cebollas en rebanadas de 1/2 cm. de espesor.
- Separar las rebanadas de cebollas en aros.
- En un recipiente, mezclar la harina, la sal y la pimienta, mezclar
- En otro recipiente poner la leche.
- Pasar los aros de cebolla, por la leche y luego por la harina.
- Freír los aros de cebolla, en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Escurrir sobre papel absorbente.

Sugerencias:

- Los aros de cebolla, pueden ser presentados sobre una fuente con fondo de hojas verdes.
- Podemos colocar recipientes con mayonesa o ketchup , para que cada persona si gusta pueda agregarle alguna de dichas, salsas.


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Recetas de bocados:


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Cebolla caramelizada sin azucar

Existen muchas recetas de cebolla caramelizada, pero la receta de cebolla caramelizada basica, no contiene azúcar ni nada adicional, simplemente se logra que la cebolla se caramelice al cocinarla lentamente en su propio jugo.

Por lo tanto la receta de cebolla caramelizada no lleva ningún ingrediente "extra" y se obtiene una excelente cebolla caramelizada.

Espero les guste esta receta de cebolla caramelizada sin azucar.

cebolla caramelizada

Ingredientes para hacer cebolla caramelizada:


- 1 kilogramo de cebolla dulce
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen


Como hacer cebolla caramelizada:


- Pelar y picar en juliana fina a la cebolla.
- En una cacerola colocar el aceite de oliva virgen.
- Cuando el aceite de oliva este caliente, colocar la cebolla picada.
- Mezclar bien la cebolla para que pase toda por el aceite.
- Tapamos la cacerola y la dejamos en fuego bajo.
- Debemos cocinar la cebolla lentamente, moviendo y vigilando para que la cebolla no se queme.
- La cocción lleva entre 25 a 30 minutos.
- Tendremos lista la cebolla caramelizada para disfrutar.

Importante:

- A medida que la cebolla se va cocinando veremos como va cambiando poco a poco de color, de blanco a amarillento, naranja y finalmente un fuerte dorado intenso, esto nos indica que la cebolla caramelizada esta lista, aunque nosotros podremos elegir el punto de la cebolla caramelizada que nos guste mas o que necesitemos.
- Debemos cuidar la cocción de la cebolla, ya que es importante que la cebolla no se queme y que no queden trozos de cebolla crudas o trozos de cebolla quemadas sino que la toda la cebolla obtenga una cocción y color uniforme.




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