Estofado de carne uruguayo

La receta de Estofado de carne uruguayo es un plato tipico de la cocina uruguaya, que permite con ingredientes basicos lograr una comida de olla muy rica, ideal para dias frescos o frios.

Seguramente vas a encontrar mil receta de Estofado de carne uruguayo, porque cuando una comida es tan tipica, cada casa tiene su receta, aunque en general cambian en algun ingrediente y claro la sazon del cocinero, en este caso traigo una receta muy simple, con mucho sabor y a la que tu tambien podes agregarle tu toque.

Espero les guste la receta de Estofado de carne uruguayo y se animen a realizarla.

Ingredientes para el Estofado:

- 400 gramos de carne de ternera
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 3 dientes de ajo
- 1/2 pimiento morron rojo
- 3 o 4 tomates maduros
- 2 o 3 papas
- 1 o 2 boniatos
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de pimenton
- sal
- pimienta
- orégano

Como hacer el Estofado:

- Corta la carne de ternera en cubos no muy chicos.
- Lavar los vegetales.
- Picar la cebolla, el puerro el pimiento y los dientes de ajo.
- En una cacerola poner a freír el aceite con la cebolla, el puerro, el pimiento y el ajo.
- Cuando la cebolla se transparenta, agregar la carne.
- Esperar a sellar la carne.
- Condimentar con sal y pimenta a gusto.
- Pelar y picar los tomates.
- Luego agregar los tomates y el pimenton, mezclar.
- Pelar y cortar en cubos las zanahoria.
- Agregar a la cacerola. .
- Pelar las papas y los boniatos.
- Cortar en cubos de tamaño de un bocado chico, no chiquito.
- Agregar a la cacerola.
- Agregar orégano a gusto.
- Hervir a fuego lento durante 15 minutos.
- De ser necesario agregar agua en cantidades pequeñas.
- Cuando las verduras y la carne esten cocidas, apagar el fuego.
. - Agregar perejil fresco picado.
- Dejar el Estofado de carne reposar unos minutos con la cacerola tapada.
- Servir el Estofado de carne y a disfrutar.

Surgerencias:

- Esta receta de Estofado de carne, puede hacerse tanto solo con bonitos o solo con papas, segun nuestro gusto o lo que tengamos en casa.
- El Estofado de carne puede quedar con mas o menos caldo segun nuestro gusto, esto dependera del agua que agreguemos.
- Si te gusta y tenes queda muy bien agregarle al Estofado una lata de arvejas, porotos o maiz, si te gustan y tenes adelante agregarlas unos minutos antes de apagar el fuego.
- Otra variante que queda muy bien en el Estofado es agregar trozos de choclo, agregalos depues de los tomates.

Recetas de Cazuelas y Guisos

Te sugerimos varias opcines de CAZUELAS Y GUISOS que pueden gustarte.
Solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.

Estofado de ternera

Cazuela de carne y verduras

Bifes a la criolla

Cazuela de mondongo

Recetas de Cazuelas y Guisos:

- Guiso de garbanzos
- Presas de pollo a la cacerola
- Guiso de lentejas con chorizo
- Guiso de Lentejas
- Porotos de manteca con tomate
- Estofado de ternera

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Bizcochuelo de manteca Doña Petrona

El Bizcochuelo de mantequilla es delicioso, suave y esponjoso, ideal para ser decorado y rellenado.

La receta de Doña Petrona de Bizcochuelo de mantequilla, es un clasico de su cocina, y es muy facil de hacer, aunque para que te quede perfecto debes seguir el paso a paso de la receta ya que tiene algunos detalles sencillos a los que tienes que prestarle atencion.

Otro aspecto importante para que las recetas de reposteria te queden perfectas, es respetar las cantidades y el procedimiento, con respecto a las cantidades se recomienda hacer la llamada Misanplas que es simplemente tener todos los ingredientes ya medidos y listo para utilizar en la receta, te sugiero que lo hagas, veras que te resultara mucho mas sencillo el procedimiento y te sera mas rapido.

Espero les guste la Receta de Doña Petrona para hacer el Bizcochuelo de mantequilla, recuerden contarnos como lo rellenaron y decoraron ;)

Ingredientes para Bizcochuelo de manteca:

- 5 huevos
- 300 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal
- 250 gramos de harina
- 125 cc de leche
- 80 gramos de manteca
- esencia de vainilla c/n
- ralladura de limón c/n

Click para Ver el Paso a paso de la Receta de Bizcochuelo de mantequilla de Doña Petrona

Recetas de Bizcochuelos

Otras RECETAS DE CIZCOCHUELOS FACILES que pueden gustarte, solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.

Bizcochuelo de chocolate

Bizcochuelo esponjoso

Bizcochuelo esponjoso de limon

Tips para hacer un Bizcochuelo casero perfecto

Recetas de Bizcochuelos:

- Bizcochuelo esponjoso
- Torta de naranja esponjosa

Recetas de Tortas:

- Bizcochuelo casero esponjoso
- Bizcochuelo casero de chocolate esponjoso
- Bizcochuelo básico
- Bizcochuelo básico facil de hacer
Torta de manteca de la Abuela
- Torta de chocolate economica y rapida
- Torta de manzana sin manteca
- Torta sin manteca facil
- Torta de chocolate con cubierta de chocolate economica
- Torta rellena con crema pastelera rapida

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Fainá de queso 8 cucharadas

El Faina de queso es riquisimo, ademas la receta es facil, rapida de hacer y economica.

En este caso vamos a compartir la Receta del Crandon de Faina de queso el tradiconal, como saben las recetas del crandon no fallan, era la receta de la abuela, esa que tenia en un cuadernito a mano (aunque la sabia de memoria), porque el libro se cuidaba. Fue una de las primeras recetas que me enseño porque era muy simple, me encantaba contar las cucharadas y ver como haciamos la masa.

El Faina de queso es una especie de tarta salada que se realiza con ingredientes básicos y se puede servir perfectamente cortada en cuadraditos para compartir.

Es una opcion muy practica que se hace en licuadora, si queres que quede altito como lo hice yo utilizas un molde mas pequeño, o en uno mas grande te quedara mas finito eso es segun el gusto de cada uno.

Espero les guste la Receta de Faina de queso y se animen a realizarlo.

Ingredientes para el Faina de queso:

- 3 huevos
- 5 cucharadas aceite
- 8 cucharadas colmadas de harina
- 8 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita sal
- 1 taza leche

Click para Ver el paso a paso de la Receta de Faina de queso

Sugerencias:
- Al Faina de queso en licuadora, se le puede agregar jamón o verduras (morron, cebolla, zapallitos etc.) en poca cantidad esto le dara otro sabor y color.

Recetas de Tartas

Te sugerimos varias opcines de tartas que pueden gustarte.
Solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.

Tarta de choclo y jamon

Tarta de puerros

Tarta de espinaca y queso

Tarta de zapallitos

Tarta de brócoli

Tarta caprese

Recetas de Tartas:

- Tarta de choclo y queso
- Tarta de calabaza facil
- Quiché de zucchini y tomate
- Torta de cebolla
- Tarta de puerros light
- Tarta de espinacas
- Quiche de brócoli
- Faina de queso
- Receta de Faina de queso
- Faina de queso en licuadora
- Receta de Faina de queso en licuadora
- Faina de queso casero
- Tarta de caprese

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Crema de garbanzos para untar riquisima y muy facil

La Crema de garbanzos mas conocida como Hummus es una excelente receta vegana muy sencilla y perfecta para utilizar como dip para untar, es una opcion sana y deliciosa.

La Receta de Crema de garbanzos para untar consiste basicamente en un pure de garbanzos hervidos, pasta de sesamo, jugo de limon y aceite de oliva, es muy sabrosa, se sirve fría, como un crema untable, de modo tradicional se acompaña de porciones de pan de pita que se emplea como elemento para mojar, o de verduras y hortalizas frescas, tambien excelente con tortillas tipo nachos, galletas saladas o tostaditas.

Espero les guste la Receta de Crema de garbanzos para untar.

Ingredientes para Crema de garbanzos para untar:

- 1/2 kilo de garbanzos cocidos
- 1/4 taza de pasta de sésamo
- 3 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- sal
- pimentón dulce c/n (opcional)
- cilantro fresco c/n (opcional)
- aceite de oliva c/n

Como hacer Crema de garbanzos para untar:

- Triturar los garbanzos en la licuadora o en una procesadora.
- Colocar en un recipiente los garbanzos triturados.
- Añadir la pasta de sésamo, el ajo pelado, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal.
- Procesar hasta obtener una pasta homogénea.
- De ser necesario añadir a la mezcla un poco del agua de cocción de los garbanzos .
- Servir el Crema de garbanzos en un plato espolvoreado con pimentón y cilantro fresco opcinal.
- Luego rociar con aceite de oliva a gusto tambien opcional.
- Tendremos lista la Crema de garbanzos para servir.

Sugerencias:

- Si no te gusta el cilantro o no tenes cilantro puedes sustituirlo por perejil fresco, esto es opcional.

Recetas de Salsas

Otras RECETAS DE SALSAS que pueden gustarte, solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.

Salsa de palta para untar

Salsa tartara

Salsa golf

Salsa Pesto

Recetas de Salsas:

Salsa griega de yogur y pepino - Tzatziki
Salsa tartara casera
Pesto de menta
Pesto de mayonesa
Salsa de berro
Salsa curry
Mayonesa de zapallo facil sin huevo
Salsa de queso
Salsa barbacoa

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Ensalada de lentejas y huevo duro receta super facil

Las lentejas te permiten prepararlas de muchas maneras diferentes, atras quedo la epoca en que solo se hacian lentejas en guisos o cazuelas y las comiamos en invierno. En este caso traigo una Receta de ensalada de lentejas riquisima, es una opcion de ensalada fria sencilla y con mucho sabor. Como toda ensalada permite muchas variantes, puedes cambiar los ingredientes segun los que tu tengas o los que a ti mas te gusten.

La ensalada de lentejas es una forma muy fresquita de comer las lentejas, también en verano. Además, el aliño con hierbas frescas, aceite, lima y curry, le da un toque tan simple, como diferente y refrescante.

Otra ventaja de la ensalada es que podemos prepararla y guardar para el dia siguiente ya que el sabor esta aun mas rico, para esto super importante que el tomate este bien escurrido y los huevos los agregas al momento de servir la ensalada, asi que es una plato perfecto para preparar con antelación y tener como fondo de nevera veraniego.

Animate a probar esta receta ¡Y luego nos comentas!

Espero les guste la receta de Ensalada de lentejas y huevo duro.

Ingredientes para Ensalada de lentejas:

- 400 gramos de lentejas cocidas en casa, (o de bote)
- 4 huevos duros
- 1 o 2 tomate firme
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 cebolleta
- 1/2 pepino
- 1 lima
- aceitunas sin hueso a gusto
- hierbabuena y cilantro frescos

Ingredientes para el aliño:
- aceite virgen
- vinagre dulce
- curry en polvo
- sal

Como hacer Ensalada de lentejas:

- Cocinar las lentejas, o, en su lugar, las compramos ya cocidas de bote.
- Disponer en un amplio cuenco las lentejas cocidas y escurridas. Reservamos.
- Cortar los tomates en daditos y los dejamos escurriendo para que pierdan su agua.
- Cortar en daditos el resto de vegetales: los pimientos, la cebolleta, el pepino, el hinojo y las aceitunas.
- Añadir todo a las lentejas, incluidos los tomates, que ya habrán perdido parte de su líquido.
- Cortar la hierbabuena y el cilantro y lo añadimos a todo lo anterior.
- En un recipiente aparte, mezclar el aceite virgen, el vinagre dulce, el zumo de lima, la sal y el curry en polvo.
- Emulsionar y aliñar la ensalada.
- Colocar la ensalada en el recipiente donde la vayamos a presentar.
- Decorar con un poco más de cilantro y hierbabuenas cortada.
- Cortar los huevos cocidos en cuartos y colocar los huevos a la ensalada.
- Lista la Ensalada de lentejas.

Sugerencias:

- Puedes hacer la ensalada de lentejas con lentejas cocidas por ti, te recomendamos: la noche anterior a hacer la ensalada poner las lentejas en remojo con un poco de sal. El dia siguiente colocar en una cacerola, cubrir con agua y cocinar.