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Como hacer Pesto de menta rapido

El pesto de menta, tiene un sabor mas suave que el pesto tradicional y es sumamente aromático. El modo de hacer el pesto de menta es el mismo que cuando elaboramos cualquier otro pesto, solo que utilizaremos hojas de menta fresca y en este caso no utilizamos ajo, lo que hace que el pesto de menta, tenga un sabor suave y fresco. Si te gusta la menta no dudes en realizar el pesto de menta, seguro te gustara.

El pesto de menta es ideal para acompañar todo tipo de carne al horno o pescado grillado, asi como también puede utilizarse el pesto de menta para dar sabor al arroz, la pasta o incluso el cus-cus. Espero les guste la receta de pesto de menta rápido.


Pesto de menta


Ingerdientes para el Pesto de menta:


- 3 tazas de hojas de menta fresca
- 1/4 taza de almendras peladas y tostadas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- sal gruesa a gusto


Como hacer el Pesto de menta rapido:


- Lavar bien las hojas de menta fresca y escurrir.
- En el recipiente de un procesador colocar las hojas de menta, las almendras y la sal.
- Procesar e ir incorporando el aceite de oliva muy suavemente hasta lograr un buen pesto.
- De este modo tendremos listo el pesto de menta rapido.

Sugerencias:

- Si bien la cantidad de sal para hacer el pesto de menta es a gusto no es necesario colocar mucha, solo con algunos granos de sal gruesa estara bien.
- Si te gusta la albahaca, puedes realizar el pesto con una mezcla de hojas de menta y albahaca, si queremos que el pesto sea de menta, debemos poner una cantidad pequeña de albahaca.


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