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Ensalada de garbanzos vegetariana

La receta de Ensalada de garbanzos vegetariana, no solo es muy facil de hacer sino que ademas es super sabrosa y fresca.

La Ensalada de garbanzos vegetariana es muy rica, nutritiva, sencilla y rapida de hacer, por lo que si ya tenemos los garbanzos cocidos esta ensalada nos permite solucioar cualquier comida de un modo muy practico.

Espero les guste la Receta de Ensalada de garbanzos vegetariana ;)

Ensalada de garbanzos vegetariana

Ingredientes para Ensalada de garbanzos vegetariana:


- 500 gramos de tomates cherry (amarillos y rojos)
- 200 gramos de cebolla cambray
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva c/n
- 500 gramos de garbanzos cocidos
- 200 gramos de cebolla morada
- 200 gramos de apio
- 100 gramos de albahaca
- 50 ml de vinagre balsámico
- sal
- pimienta


Como hacer Ensalada de garbanzos vegetariana:


- Lavar bien todos los vegetales.
- En una placa para horno amplia, poner de manera extendida los tomates cherry, la cebolla cambray cortada al bies y los dientes de ajo enteros.
- Condimentar con sal y aceite.
- Llevar a horno fuerte hasta que se cocinen los tomates.
- Picar la cebolla morada picada y el apio.
- Picar las hojas de albahaca.
- En un bol, mezclar los tomates asados con los garbanzos cocidos, la cebolla morada, el apio y las hojas de albahaca.
- Incorporar el vinagre balsámico y salpimentar a gusto.
- Unir bien la ensalada para que se embeban los ingredientes.
- Servir inmediatamente la ensalada de garbanzos en un plato bien amplio.

Sugerencias:

Recetas de Ensaladas Frias:

- Ensalada con garbanzos
- Ensalada con garbanzos y lechuga
- Ensalada de macaroni
- Ensalada de pollo con pasta
- Ensalada de manzana y zanahoria
- Ensalada de manzana con nuez
- Ensalada de manzana y repollo
- Ensalada de manzana verde
- Ensalada de manzana facil

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