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Crema de guisantes vegana light facil y riquisima

La receta de crema de guisantes, es facil de hacer y rapida, es una sopa crema vegana y light con una textura cremosa, un sabor delicado y color increible.

La Sopa crema de guisantes tambien lleva espinacas la vamos a servir con unos ricos crutones y si se desea algunos guisantes enteros, y el plato queda presentado de modo atractivo de manera muy sencilla.

Espero les guste la Receta de crema de guisantes vegana.

crema de guisantes vegana

Ingredientes para Crema de guisantes vegana:


- 300 gramos de guisantes congelados
- 1 atado de espinacas
- 500 cc de caldo de verdura
- 1/2 cebolla
- 100 gramos de puerros
- aceite c/n
- sal c/n
- pimienta c/n
- nuezmoscada c/n
- croûtons de pan casero c/n (opcional)


Como hacer Crema de guisantes vegana:

- Cortar la cebolla y los puerros en juliana y saltear en aceite.
- Salpimentar a gusto.
- Agregar los guisantes congelados y las hojas de espinaca crudas.
- Cocinar hasta que las espinacas pierdan textura.
- Agregar caldo de verduras caliente, agregar nuez moscada molida y de ser necesario corregir sal y pimienta.
- Licuar todo.
- Servir la crema de guisantes con croûtons de pan y algunos guisantes enteros si se desea.

Sugerencias:

- Compartimos la Receta de crutones que es muy simple y asi podras hacerlos para utilizar en la receta que quieras.

Recetas con legumbres:


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