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Como hacer Masa de hojaldre facil

La Masa de hojaldre debe ser una da las mas populares y tradicionales de las masas utilizadas en la gastronomia.

La Masa de hojaldre es muy rica y se puede utilizar en todo tipo de preparaciones dulces o saladas. Tambien hay muchas recetas de Masa de hojaldre diferentes, pero dado que la Masa de hojaldre es muy utilizada, es muy bueno contar con una Receta de Masa de hojaldre facil.

Espero les guste la receta de Masa de hojaldre.

Masa de hojaldre

Ingredientes para la Masa de hojaldre:


- 375 gramos de mantequilla
- 500 gramos de harina
- 10 gramos de sal
- jugo de limón
- 300 cc de agua


Como hacer Masa de hojaldre facil:


- Cortar la mantequilla en pequeños trozos con un cuchillo.
- Mezclar la mantequilla con la harina.
- Agregar la sal, el jugo de limón y el agua.
- Mezclar con cuchara de madera hasta lograr una masa homogenea.
- Colocar la masa sobre la mesada y pasarle el palote.
- Estirar la masa en forma de rectángulo.
- Doblar la masa en tres partes.
- Estirar la masa de nuevo en forma alargada y espolvorearla con harina.
- Doblarla en 3 y repetir 6 veces la operación.
- Reservar la masa de hojaldre en la heladera durante 1 hora antes de usar.


Recetas de masas:


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1 comentario:

marijose dijo...

El hojaldre es mi asignatura pendiente, pero tomo buena nota por si un dia me animo hacerlo, besos

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