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Ñoquis de papa y espinaca

Los receta de Ñoquis de papa y espinaca son una variante de la clásica receta de ñoquis de papa.

Gracias a las espinacas vamos a lograr unos Ñoquis verdes muy ricos y que son muy sencillos de hacer.

Espero les guste la receta de Ñoquis de papa y espinaca, y la tengan en cuenta para es 29, ademas recuerden comentar como sirvieron los ñoquis.

Ñoquis de papa y espinaca


Ingredientes para los Ñoquis de papa y espinaca:


- 200 gramos de papa hervidas
- 200 gramos de espinaca cocida
- 1 huevo
- 200 gramos de harina
- sal
- pimienta


Como hacer los Ñoquis de papa y espinaca:



- De ser necesario escurrir bien las espinacas, para quitar el exceso de agua.
- Colocar en la procesadora las papas trozadas y la espinaca.
- Agregar el huevo y mezclar.
- Colocar la mezcla en un recipiente.
- Agregar sal y pimienta a gusto.
- Luego agregar la harina de a poco, hasta lograr formar una masa consistente, lo ideal es utilizar menos de los 200 gramos de harina.
- Deberemos utilizar como minimo 100 gramos de harina, pero no mas de los 200 gramos, ya que sino quedaron los ñoquis muy duros.
- Para armar los Ñoquis de papa y espinaca, estiramos choricitos de mas o menos 1 centímetro de diámetro y cortamos cilindros de unos 2 centímetros.
- Luego pasamos cada cilindrito de masa, por un tenedor para darle forma a los Ñoquis de papa y espinaca.
- Espolvorear con harina para que los ñoquis no se peguen.
- Hervir los Ñoquis de papa y espinaca, en abundante agua hirviendo con sal a gusto.
- Listos los Ñoquis de papa y espinaca para servir como mas nos guste.

Sugerencias:

- Los Ñoquis de papa y espinaca, son muy sabrosos, por lo que podemos servirlos simplemtene con manteca y queso.
- Tambien podemos acompañar a los Ñoquis de papa y espinaca con la salsa para pasta que mas nos guste.


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Gracias!!

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