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Scones de Cebolla y Tomillo

Los scones son un clásico en la cocina, que nos brindan muchas variantes. Los scones son fáciles de realizar y económicos.
En esta ocasión dejo la receta de scones de cebolla y tomillo, que son una opción diferente y muy sabrosa, espero les guste.

Scones de Cebolla y Tomillo


Ingredientes para Scones de Cebolla y Tomillo:


- 250 gr. de harina
- 20 gr. de polvo de hornear
- 40 gr. de manteca
- 5 gr. de sal
- 1 cta. de tomillo
- 1/2 cebolla
- 150 cc de leche
- 1 huevo

Como hacer los Scones de Cebolla y Tomillo:


- Picar bien chiquito la cebolla.
- Rehogar en una cucharada de manteca. Reservar.
- Mezclar en un bowl la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar la manteca a temperatura ambiente, (tiene que estar bien blanda), mezclar.
- Agregar la cebolla y el tomillo, mezclar.
- Agregar de a poco la leche, hasta formar una masa blanda y consistente.
- Amasar sobre la mesada.
- Estirar la masa con un palote, con una altura de mas o menos 1 cm o un poco mas.
- Cortar en círculos, con el corta masa. Si no tenemos corta masa, utilizar un vaso o taza.
- Al ir quedándonos masa la unimos y la estiramos nuevamente y volvemos a cortar círculos.
- Colocar los scones en una placa enmantecada.
- Pintar con el huevo batido. (Es opcional, pintando los scones quedan con aspecto dorado mucho mas lindo)
- Llevar a horno a unos 180ºC por 15 a 20 min. Es aconsejable que no queden demasiado dorados.

Sugerencias:

- Los scones se pueden realizar con distintos sabores, para ello debemos sustituir la cebolla y el tomillo por otros sabores que nos gusten.
- Podemos hacer scones de queso, agregando queso rallado en la masa.



Recetas de bocados:



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2 comentarios:

laura dijo...

hola! acabo de descubrir tu blog llamada por la foto de esta receta tan estupenda. me la apunto para ponerla en práctica porque debe estar buenísima.
me quedo por aquí como seguidora para no perderme nada de lo que vayas cocinando. besos!
www.recetasparamarcianos.blogspot.com

Graciela dijo...

Yna consulta. La cucharada de manteca esta incluida en los 40 g o es aparte?

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Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D

Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.

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