Helado de fresa casero light

El helado de fresa es muy rico y el helado de fresa casero es aun mas rico y ademas es mas saludable que muchos de los helado de fresa comprados, puesto que el helado de fresa casero se hace con fresas frescas, y muchos de los helado de fresa que compramos no contienen fresas sino que se hacen con sabor y color artificiales.

Las fresas son una fruta con muchas propiedades en particular antioxidantes por lo que es muy bueno consumir fresas y el helado de fresa casero es un excelente postre, ademas de ser muy rico es fácil y rapido de hacer.

Esta receta de helado de fresa casero ademas es baja en calorias, puesto que la haremos con nata baja en calorias.

Espero les guste la receta de Helado de fresa casero light.

Ingredientes para Helado de fresa casero light:

- 500 gramos de fresas
- 1/2 limón en zumo
- 1 yogur desnatado sabor fresa
- 200 gramos de nata líquida light
- 5 cucharadas de azúcar

Como hacer Helado de fresa casero light:

- Lavar las fresas, dejar escurrir.
- Cortar cada fresa en cuatro y reservar.
- En la batidora completamente seca, triturar el azúcar hasta hacerlo tipo glass.
- Añadir las fresas, el yogur, el zumo de limón y la nata.
- Batir enérgicamente hasta obtener una mezcla fina y homogénea.
- Verter en un recipiente y llevar al freezer.
- Cuando la mezcla esté casi congelada, volver a pasar por la batidora.
- Llevar otra vez al freezer hasta que se vaya a servir.
- Estara listo el Helado de fresa, a disfrutar.

Recetas de postres con fruta:

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Budin de limon facil

El Budin de limon facil, es un budin basico con un delicado sabor a limon.

Si bien el Budin de limon facil es ideal para la merienda pero tambien una buena rebanada de Budin de limon facil puede ser perfecta para el desayuno.

Espero les guste la receta de Budin de limon facil y a disfrutar.

Ingredientes para el Budin de limon:

- 4 huevos

- 200 gramos de manteca

- 200 gramos de azúcar

- 300 gramos de harina

- 2 cucharaditas de polvo para hornear

- ralladura de limon

Como hacer Budin de limon facil:

- En un bols, colocar la manteca junto con el azúcar.
- Batir hasta que la mezcla este cremosa.
- Agregar los huevos de uno, batiendo bien después de añadir cada huevo.
- Aparte, mezclar y tamizar la harina y el polvo de hornear.
- A la mezcla de manteca, azúcar y huevos, agregar la harina de a poco batiendo suavemente.
- Añadir la ralldura del limon, mezclar.
- Enmantecar y enharinar, un molde rectangular de 10 cm x 30cm, o similar.
- Verter la mezcla.
- Llevar a horno moderado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al introducir un palillo en el Budin de limon facil el mismo salga seco.

Sugerencias:

- Podemos obtener muy buenas variantes del Budin de limon facil, agregando nueces o avellanas picadas.
- Para una presentación diferente podemos agregar sobre el Budin de limon facil un glasé de limon.

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Receta de roscon de reyes

El roscon de reyes es tradicional en las fiestas, en particular en la vispera del dia de reyes o el propio dia de reyes. Aunque claro que podemos compartir un roscon de reyes, en cualquier otra época el año aunque es mas adecuado para las épocas de invierno.

Hacer la Receta de roscon de reyes lleva algo de tiempo y trabajo, puesto que la masa del roscon de reyes es una masa con levadura, que lleva amasado y tiempo de leudado.

Claro que realizar el roscon de reyes casero nos permite hacerlo como mas nos guste, con o sin fruta escarchada, con o sin relleno o hacer las variantes que nos resulten con los ingredientes que se tengan.

Espero les guste la Receta de roscon de reyes y se animen a realizarlo.

Ingredientes para el Roscon de reyes:

- 500 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 ralladura de naranja
- 1 cucharadita de ron
- 1 cucharadita de agua de azahar
- 200 ml de leche (1 taza aprox.)
- 20 gramos de levadura prensada de panadero
- pizca de sal
- fruta escarchada
- azúcar
- almendras

Como hacer el Roscon de reyes:

- Sobre la mesa de trabajo hacer un volcán con los 500 gramos de harina.
- En el interior crearemos un agujero, introducir la mantequilla fundida, el azúcar, los dos huevos, ralladura de naranja, el ron y el agua de azahar, la leche, la levadura prensada y la pizca de sal.
- Mezclar bien estos ingredientes dentro del volcán.
- Acto seguido juntar todo con la harina hasta obtener una masa elástica y húmeda. - Dejar descansar la masa hasta que duplique su tamaño.
- Formar un roscón sobre la una placa de horno enmantecada.
- Pintar el roscon con huevo.
- Decorar con fruta escarchada, azúcar y almendras.
- Dejar fermentar el roscon hasta que duplique su tamaño.
- Hornear a 170ºC durante 16 minutos aproximadamente.
- Dejar al roscon de reyes enfriar y servir.

Tips para lograr un buen roscón de reyes:

Para lograr un roscon de reyes esponjoso:
- Puedes aumentar el tiempo de horneado.
- Hay que dejar reposar la masa, la primera vez que la mezclamos, hasta que duplique su tamaño, y una vez que le demos forma de roscón hay que volverla a dejar reposar hasta que duplique de nuevo su tamaño.
La masa del roscon, debe reposar y duplicar su tamaño en esa dos fases diferentes para que quede bien esponjoso.

Como lograr que el roscon quede bien cocido:
- Si al hacer un bizcocho, se hace por los bordes muy bien, pero por el centro queda crudo, puedes probar poner un poquito menos de temperatura en el horno para que vaya cogiendo calor de manera más progresiva y mantén la masa un poquito más de tiempo dentro del horno.

Como sustituir el agua de azahar:
- No tienes agua de azahar entonces puedes sustituirla por igual cantidad de jugo de naranja.

Recetas de Panes y budines:

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Aderezo de yogurt natural

El Aderezo de yogurt natural o salsa de yogurt natural, es un aderezo sumamente fresco, ideal para acompañar platos fríos, como ser ensaladas o platos con pollo.

El aderezo de yogurt natural es fácil y rápido de realizar. Espero les guste la receta de aderezo de yogurt natural, la realicen y nos cuenten en que receta la utilizaron.

Ingredientes para el aderezo de yogurt:

- 250 cc. de yogurt natural
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de jugo limón
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 cucharada de cilantro fresco picada
- sal
- pimienta

Como hacer el Aderezo de yogurt natural:

- En un recipiente colocar el yogurt.
- Agregar al recipiente la mostaza, el jugo limón y el vinagre.
- Mezclar bien.
- Agregar el cilantro fresco, mezclar.
- Agregar sal y pimienta a gusto, mezclar el aderezo.
- Ya esta listo el aderezo de yogurt, se debe hacer unos 10 minutos antes de utilizar.

Sugerencias:

- Se puede realizar el aderezo de yogurt y dejarlo en la heladera hasta que se sirva la comida.
- Podemos incluir el aderezo de yogurt en cada plato o llevar a la mesa en una salsera para que cada persona se sirva la cantidad de aderezo de yogurt que desee.

Recetas de Salsas:

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Tomates rellenos al horno vegetarianos

Los Tomates rellenos al horno vegetarianos son faciles de hacer, muy ricos y saludables.

Los Tomates rellenos al horno vegetarianos son una receta de tomates rellenos con maiz y queso, es un modo diferente de hacer los tomates rellenos y debemos servirlos tibios.

Espero les guste esta practica receta de Tomates rellenos al horno vegetarianos.

Ingredientes para Tomates rellenos al horno vegetarianos:

- 4 tomates firmes
- 2 tazas de granos de choclo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 1 y 1/2 cucharada de fécula de maíz
- 150 gramos de queso cuartirolo
- perejil fresco
- sal
- pimienta

Como hacer los Tomates rellenos al horno vegetarianos:

- Lavar bien los tomates.
- Cortar la parte superior de los tomates y ahuecarlos.
- Salpimentar la parte interna de los tomates.
- Dejar reposar los tomates boca abajo por 15 minutos.
- Disolver la fécula de maíz en un poco de leche.
- Cortar el queso cuartirolo en cubos.
- Picar el perejil fresco.
- Colocar en una cacerola el aceite.
- Agregar los granos de choclo.
- Agregar la leche a la cacerola y la mezcla de fécula de maíz y leche.
- Agregar el queso cuartirolo.
- Cocinar a fuego lento hasta formar una pasta firme.
- Dejar entibiar la mezcla.
- Rellenar los tomates.
- Espolvorear con perejil fresco picada y colocar ensima la tapa de los tomates.
- Colocar los tomates en una asadera apenas aceitada.
- Llevar los tomates rellenos a horno para gratinar.
- Una vez gratinados servir enseguida a los tomates rellenos.