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Budin de zanahoria y naranja

Budin de zanahoria y naranja casero con un sabor y un aroma exquisito.

El Budin de zanahoria y naranja queda bien humedo, la naranja le aporta sabor y la zanahoria aporta su textura, humedad y un color increible.

Espero les guste la receta de Budin de zanahoria y naranja.


Budin de zanahoria y naranja


Ingredientes para la Budin de zanahoria y naranja:


- 2 zanahoria
- 2 naranja
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar moreno
- 140 cc. de aceite vegetal
- 240 gramos de harina integral
- 3 cucharaditas de polvo para hornear


Como hacer la Budin de zanahoria y naranja:

- Rallar la piel de la naranja y exprimir el jugo de la naranja.
- Pelar y rallar finita la zanahoria.
- Colocar en un recipiente los huevos y el azúcar.
- Batir hasta que doblen volumen.
- Después añadir el aceite y el jugo de naranja, mezclar.
- Agregar la harina poco a poco, mezclar.
- Agregar el polvo para hornear, mezclar.
- Agregar la piel de naranja rallada y la zanahoria rallada.
- Mezclar bien.
- Enmantecar un molde para horno.
- Verter la mezcla de la torta en el molde.
- Hornear en horno moderado durante 25-30 minutos o hasta que al introducir palito y este salga limpio.
- Dejar enfriar y tendremos lista la Budin de zanahoria y naranja.

Sugerencias:

- Si lo deseas podes decorar al Budin de zanahoria y naranja con un glase liviano de jugo de naranja y azucar glass.


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