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Guiso de arvejas muy facil

El Guiso de arvejas, es un plato principal muy rico y nutritivo, en este caso lo haremos con arroz integral.

La receta de Guiso de arvejas, muy fácil de hacer, es bastante rapida, es una opcion económica, que no contiene carne, es un plato vegano muy sabroso y ademas en este caso la vamos a hacer de bajo en calorias.

Espero les guste la receta de Guiso de arvejas.

Guiso de arvejas

Ingredientes para Guiso de arvejas:


- 2 tazas de arvejas pre-cocidas
- 1 cebolla de verdeo
- 1/2 ají rojo
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 3 zanahorias
- 4 cucharadas de arroz integral
- caldo light o agua cantidad suficiente
- 3 cucharadas de aceite
- perejil picado cantidad necesaria
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- queso rallado c/n (opcional)


Como hacer el Guiso de arvejas:

- Lavar bien todos los vegetales.
- Picar la cebolla de verdeo bien fina.
- Picar bien chiquito el aji y los dientes de ajo.
- Pelar y picar los tomates.
- Pelar las zanahorias, rallar una de las zanahorias y las otras cortarlas en rodajas.
- En una cacerola precalentada, colocar el aceite.
- Agregar la cebolla de verdeo, el aji y el ajo, dejar rehogar.
- Añadir el caldo y cuando rompa en ebullición incorporar el resto de los ingredientes.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Al servir el guiso se arvejas en los platos, sobre la preparación caliente; salpicar con perejil y si se desea queso rallado.

Sugerencias:

Recetas con legumbres:


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