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Crema de coliflor Receta facil

La Crema de coliflor, es muy sana, tiene una textura suave y cremosa, ademas de un sabor que te sorprendera.

La Receta de Crema de coliflor, es muy facil y rapida de hacer, tambien es una opcion economica e ideal para servir como entrada.

Espero les guste la Receta de Crema de coliflor facil.

Crema de coliflor

Ingredientes para la Crema de coliflor:

- 1 coliflor
- 1 litro y 1/2 de agua
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza y 1/2 de leche
- aceite de oliva c/n
- pimienta
- sal


Como hacer la Crema de coliflor:


- Separar las florcitas del coliflor y limpiarlas.
- Cocinar el coliflor en agua con sal, durante 20 minutos y con olla destapada.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Licuar el coliflor, el agua de cocción y la harina.
- Luego colocar en olla y llevar a fuego suave, revolviendo con cuchara de madera, hasta formar una crema.
- Retirar del fuego.
- Agregar la mantequilla y la leche.
- Condimentar con pimienta y de ser necesario agregar sal a gusto.
- Mezclar bien y servir la Crema de coliflor decorada con un chorro de aceite de oliva y algo de pimienta negra recién molida.

Sugerencias:


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