Alubias blancas con chorizo faciles y sabrosas

La Receta de Alubias blancas con chorizo, es una manera muy simple de preparar un plato sabroso ideal para epocas frias.

En este caso preparamos un guisado de Alubias blancas con chorizo y salsa de tomates muy rico.

Espero les guste la receta de Alubias blancas con chorizo.

Ingredientes para las Alubias blancas con chorizo:

- 250 gramos de alubias blancas
- 2 chorizos colorados
- 2 taza de pulpa de tomate
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento morrón rojo
- aceite vegetal cantidad necesaria
- 1 cucharadita de pimenton
- sal
- pimienta
- perejil fresco

Como hacer las Alubias blancas con chorizo:

- Poner en remojo las alubias blancas, mínimo una hora. Lo aconsejable es dejar las alubias blancas desde la noche previa en remojo.
- Cocinar las alubias en abundante agua con sal a gusto.
- Cortar la cebolla y el pimiento morrón bien pequeños o procesarlos.
- Quitarle la piel a los chorizos y cortarlos en rebanadas.
- En una cacerola colocar aceite.
- Agregar la cebolla y el morrón, dejar unos minutos hasta que esten tiernos.
- Agregar sal a gusto.
- Agregar los chorizos a la cacerola.
- Dorar los chorizos durante unos minutos.
- Agregar la pulpa de tomates.
- Agregar el pimenton y pimienta a gusto.
- Cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregar las alubias blancas cocidas ya coladas.
- Cocinar unos minutos mas, agregar le perejil fresco picado, apagar el fuego y dejar unos minutos reposar con la cacerola tapada.
- Servir las Alubias blancas con chorizo a disfrutar!

Sugerencias:

- Recomendamos ver el articulo Hervir legumbres secas, para saber como hervir las alubias blancas.
- Si lo deseamos podemos agregar a la preparacion de Alubias blancas con chorizo cubos de papas y zanahorias.
- Otra excelente opcion es acompañar a las Alubias blancas con chorizo con arroz blanco hervido.
- Podemos utilizar alubias blancas que ya vienen cocidas para realizar las Alubias blancas con chorizo.

Recetas de Cazuelas y Guisos

Te sugerimos varias opcines de CAZUELAS Y GUISOS que pueden gustarte.
Solo debes hacer click en la imagen para ver la receta paso a paso.

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Como hacer platano frito facil

El Platano Frito, es delicioso y nos permite comer platano de una manera diferente y es muy facil de hacer.

En esta Receta de Platano Frito los vamos a realizar rebosados y quedan bien ricos.

Espero les guste la Receta de Platano Frito.

Ingredientes para Platano Frito:

- 4 plátanos
- 1 huevo
- harina c/n
- aceite vegetal c/n
- miel o caramelo a gusto

Como hacer Platano Frito:

- Pelar los plátanos y corta de modo sesgado rodajas no muy gruesas.
- En un plato batir el huevo un poco.
- Colocar la harina en otro plato.
- Rebozar las rodajas de plátanos primero en harina y luego en huevo, de tal modo que las rodajes queden todas cubietas.
- Calentar bastante aceite en una sartén, y cuando esté muy caliente (humeando) colocar las rodajas de plátano.
- Cuando las rodajas de plátano comiencen a coger un color dorado estara listo el plátano frito (esto lleva un par de minutos).
- Sacar del sartén las rodajas de plátano frito y colocar sobre papel absorbente para que escurran el exceso de aceite y queden bien sequitas.
- Colocar las rodajas de plátano frito en platos y rociar con miel.

Sugerencias:

- Si no tienes miel puedes sustituirla por un caramelo casero ligero.

Recetas Dulces:

- Leche frita
- Receta de quesada
- Tiramisu sin mascarpone
- Torta marquise
- Torta de manzana invertida
- Torta de banana casera
- Torta de vainilla esponjosa
- Torta de chocolate
- Torta marmolada de Chocolate y naranja
- Buñuelos dulce rápidos
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Galletas de almendra caseras sin harina

Las Galletas de almendra, tienen la particularidad de que la masa de las galletas hace con almendras molidas, sin harina y sin manteca, por lo que son galletas aptas para celiacos con un sabor exquisito que le gustara a todos.

Espero les guste la receta de Galletas de almendra.

Ingredientes para Galletas de almendra:

- 270 gramos de almendras molidas
- 180 gramos de azúcar extrafino
- 4 claras de huevo
- 4 cucharaditas de mermelada de albaricoque
- 5 gotas de extracto de vainilla
- 5 gotas de esencia de almendras

Como hacer las Galletas de almendra:

- Precalentar el horno a 180ºC.
- Tamizar las almendras molidas y el azúcar dos veces.
- Colocar en un recipiente, agregar una de las claras de huevo, la mermelada de albaricoque y las esencias de vainilla y almendra.
- Mezclar y añadir un poco de las claras de huevo restantes, lo suficiente para obtener una consistencia firme (la mezcla debe quedar tan espesa que prácticamente no puede trabajarse con la manga pastelera).
- Con una cuchara, colocar la mezcla en una manga pastelera con boquilla de estrella de 1 cm. de diámetro.
- Forrar una placa para horno con papel.
- Colocar rosetas de 4 cm. de diámetro sobre la placa forrada de papel.
- Dejar descansar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Hornear las galletas 15 minutos o hasta que estén doradas, pero no demasiado.
- Dejar enfriar a las Galletas de almendra sobre una rejilla.

Sugerencias:

- Las Galletas de almendra se pueden decorar con trozos de almendras antes de llevar al horno.
- Las Galletas de almendra, se pueden conservar hasta 2 semanas si se guardan en un envase hermético.

Recetas de galletitas:

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Postres sencillos con fresas naturales

La fresa es una fruta riquisima y con muchas propiedades beneficiosas para el organismo, en particular antioxidantes por lo que es muy bueno consumir fresas naturales y nada mejor que consumirlas en ricos postres, ademas seleccionamos postres fácil y rapido de hacer.

Espero les gusten las recetas de Postres sencillos con fresas naturales que elegimos.

Mousse de fresas naturales

La receta de mousse de fresas es increible ya que es una receta facil, rapida, economica, muy rica y que nos permite hacer un postre rico y sano, ideal para compartir en épocas cálidas.
Los invito a realizar la receta de mousse de fresas casero, no se van a arrepentir.

Aquí les dejo la Receta de mousse de fresas.

Helado de fresa casero light

El helado de fresa es muy rico, pero el helado de fresas naturales casero es aun mas rico y ademas es mas saludable que muchos de los helado de fresa comprados que no contienen fresas sino que se hacen con sabor y color artificiales.
Ademas la Receta de Helado de fresa casero es bajo en calorias por lo que resulta muy tentador.

Aquí les dejo la Receta de Helado de fresa casero light

Fresas naturales con crema

Las fresas con crema, son un postre clásico, practico, con una elaboración muy sencilla. Las fresas con crema chantilly, es un postre que a todos les gusta, es ideal para servir en cualquier ocasión. Las fresas con crema chantilly, son además un postre para celiacos, pues no contiene harina.

Aquí les dejo la Receta de fresas con crema chantilly

Fresas naturales con crema pastelera

Las Fresas con crema pastelera, es un postre riquisimo, saludable y muy sencillo de hacer, ademas es apto para celiacos.

Para hacer las Fresas con crema pastelera sugerimos hacer la Crema pastelera casera, ya que es muy facil y economica.

Aquí les dejo la Receta de Fresas naturales con crema pastelera

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Hacer cebolla caramelizada - receta basica y facil

Si bien existen muchas recetas de cebolla caramelizada, la receta de cebolla caramelizada basica, no contiene azúcar ni nada adicional, simplemente se logra que la cebolla se caramelice al cocinarla lentamente en su propio jugo.

Por lo tanto la receta de cebolla caramelizada no lleva ningún ingrediente "extra" y se obtiene una excelente cebolla caramelizada. Espero les guste esta receta de cebolla caramelizada fácil y practica.

Ingredientes para hacer cebolla caramelizada:

- 1 kilogramo de cebolla dulce
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen

Como hacer cebolla caramelizada:

- Pelar y picar en juliana fina a la cebolla.
- En una cacerola colocar el aceite de oliva virgen.
- Cuando el aceite de oliva este caliente, colocar la cebolla picada.
- Mezclar bien la cebolla para que pase toda por el aceite.
- Tapamos la cacerola y la dejamos en fuego bajo.
- Debemos cocinar la cebolla lentamente, moviendo y vigilando para que la cebolla no se queme.
- La cocción lleva entre 25 a 30 minutos.
- Tendremos lista la cebolla caramelizada para disfrutar.

Importante:

- A medida que la cebolla se va cocinando va tomando color y se va caramelizándose, al pasar el tiempo el color de la cebolla se pone cada vez mas marrón.
- Debemos cuidar la cocción de la cebolla, ya que es importante que la cebolla no se queme y que no queden trozos de cebolla crudas o trozos de cebolla quemadas sino que la toda la cebolla obtenga una cocción y color uniforme.
- A medida que la cebolla se va cocinando veremos como va cambiando poco a poco de color, de blanco a amarillento, naranja y finalmente un fuerte dorado intenso, esto nos indica que la cebolla caramelizada esta lista, aunque nosotros podremos elegir el punto de la cebolla caramelizada que nos guste mas o que necesitemos.