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Ensalada de repollo americana - Coleslaw

La Ensalada de repollo americana es una ensalada inglesa, conocida tambien como Coleslaw que es su nombre original. Esta ensalada se ha convertido en una ensalada muy conocida y cuando una preparacion se mantiene en el tiempo se van creando varias versiones de la receta.

Esta receta de Ensalada de repollo americana, lleva repollo blanco, zanahorias y su tipico aderezo, el resultado seguro te sorprendera.

Espero les guste la Receta de Ensalada de repollo americana.

Ensalada de repollo americana

Ingredientes para Ensalada de repollo americana:


- 1 repollo blanco
- 4 zanahorias
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 30 cc de vinagre
- 150 gramos de mayonesa
- 2 cucharadas de krein (rábano picante)
- 2 tallos de cebolla de verdeo


Como hacer Ensalada de repollo americana:

- Cortar el repollo en juliana delgada con la ayuda de un cuchillo bien afilado o mandolina.
- Colocar dentro de un colador grande.
- Pelar las zanahorias y cortar en juliana.
- Colocar dentro del colador junto con el repollo.
- Acomodar el colador sobre un bol y espolvorear por encima con sal y azúcar.
- Verter vinagre, mezclar con la ayuda de las manos y reservar durante unos minutos para curar.
- Luego, eliminar el líquido que sueltan los vegetales.
- En un bol amplio, colocar la mayonesa, el rábano picante con mostaza y la cebolla de verdeo picada. Mezclar.
- Colocar los vegetales en un bowl y aderezar con la mezcla de mayonesa, mezclar todo muy bien.
- Lista nuestra Ensalada de repollo americana.

Sugerencias:

- Si eres vegano simplemente sustituye la mayonesa por una mayonesa vegana y lograras una maravillosa Ensalada de repollo americana.

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