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Milanesas de berenjena al horno super ricas

Las milanesas de berenjenas al horno, son muy fáciles y rapidas de hacer, que permite llevar a la mesa unas ricas milanesas vegetarianas bien sequitas y crocantes. Ademas la Receta de milanesas de berenjenas al horno es muy economica y rendidora, asi que es una muy buena alternativa.

Podemos servir a las milanesas de berenjenas como entrada o plato principal acompañandolas de una guarnición o ensalada.

Espero les guste la receta de milanesas de berenjena al horno.

Milanesas de berenjenas

Ingredientes para las Milanesas de berenjenas al horno:

- 2 berenjenas
- 2 huevos
- 400 gramos de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- sal


Como hacer las Milanesas de berenjenas al horno:

- Pelar las berenjena y cortarlas en rodajas gruesitas.
- Rociarlas las rodajas de con berenjena sal y colocar en una fuente.
- Dejarlas reposar durante 15 minutos aproximadamente.
- Las berenjenas cortadas liberarán agua, luego de esto lavarlas bien.
- En un recipiente batir los huevos.
- Pasar cada rodaja de berenjena, por huevo y luego por pan rallado.
- Acondicionar las rodajas de berenjena en una asadera previamente aceitada.
- Hornear de ambos lados hasta lograr ese color doradito y crocante de toda milanesa.
- Listas las milanesas de berenjenas para servir.

Sugerencias:

- Si te gusta el perejil puedes agrergar perejil fresco bien picado al huevo batido, esto le brindara un sabor maravillosa y diferente a las milanesas de berenjena.
- Podemos servir las milanesas de berenjena, espolvoreadas con semillas de sésamo.


Recetas para acompañar a las milanesas de berenjenas:
- Ensalada Caprese
- Croquetas de arroz y queso
- Soufflé de zanahorias


Recetas con berenjenas:



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