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Pizza fugazzeta o fugazza de cebolla y queso

La Pizza fugazzeta o fugazza o Pizza de cebolla en su version clasica es una pizza que no lleva salsa de tomates como la pizza clasica. La fugazzeta o fugazza se hace con la masa para pizza, una cubierta de cebolla y queso, por lo que si te gusta la cebolla te encantara, o si por alguna razon la salsa de tomates te cae mal, la fugazzeta o fugazza es una excelente opcion.

La receta de Pizza fugazzeta es muy simple de hacer y es muy rica, en este caso haremos una version rapida ya que usaremos una base de masa para pizza ya lista, lo que se conoce como pre-pizza que es la masa para pizza ya cocida, puede ser casera o comprada.

Espero les guste la Receta de Pizza fugazzeta o Fugazza.


Pizza fugazzeta o fugazza de cebolla y queso


Ingredientes para Fugazzeta:


- 1 pre-pizza casera o comprada, sin salsa de tomate

- 2 cebollas

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 200 gramos de mozzarella rallada

- orégano

- sal

- pimienta



Como hacer la Fugazzeta:


- Pelar las cebollas y cortarlas en aros.
- Rehogar las cebollas en una sartén con el aceite.
- Sazonar con sal, pimienta y orégano.
- Acomodar la prepizza en una pizzera aceitada.
- Cubrir con las cebollas y la mozzarella.
- Llevar la fugazzeta a horno a 220ºC hasta que se derrita la muzzarella unos 10 o 15 minutos.
- Una vez lista la Pizza fugazzeta cortar y servir.

Sugerencias:

- La Pizza fugazzeta o Fugazza, va muy bien con aceitunas tanto verdes como negras.



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1 comentario:

Charo dijo...

nunca la he probado solo de cebolla! habrá que hacerlo!

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