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Mayonesa de aguacate sin huevo

La Mayonesa de aguacate sin huevo es una de las mayonesas veganas mas populares, ya que logramos una textura muy similar a la mayonesa clasica, esto lo brinda la pulpa del aguacate.

El aguacate nos brinda la posibilidad de consumirlo fresco y sin cocción, y podremos saborizarlo con sal, limón, especias o salsa de soja y obtener una sabrosa Mayonesa de aguacate sin huevo.

Espero te guste la Receta de Mayonesa de aguacate sin huevo.


Mayonesa de aguacate sin huevo


Ingredientes para la Mayonesa de aguacate sin huevo:

- 1 aguacate
- jugo de 1 limón
- 1 diente de ajo
- 1 cebollita de verdeo
- sal
- pimienta
- yogurt natural (opcional)


Como hacer la Mayonesa de aguacate sin huevo:

- Abrir la aguacate y quitar el carozo.
- Retirar la pulpa de la aguacate y pisar con tenedor.
- Agregar el jugo del limón a la aguacate pisada y mezclar.
- Picar bien chiquito el diente de ajo y la cebolla de verdeo.
- Agregar el ajo y la cebolla de verdeo, mezclar.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Licuar todo junto hasta lograr una mezcla homogénea.
- Estara lista las Mayonesa de aguacate sin huevo.
- Si se desea agregar algo de yogur natural y se logra una mayonesa de textura mas suave.


Sugerencias:

- Servir la Mayonesa de aguacate sin huevo sobre tostaditas, galletitas al agua o galletitas de salvado.
- Si se quiere una Mayonesa de aguacate sin huevo con una consistencia mas fluida, agregar yogurt natural descremado en cantidad a gusto.


Recetas de Aderezos:



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