Frutillas con crema

Las frutillas con crema, son un postre clásico, practico, con una elaboración muy sencilla. Las frutillas con crema chantilly, es un postre que a todos les gusta, es ideal para servir en cualquier ocasión, desde una comida en familia o una comida especial. Las frutillas con crema chantilly, son además un postre para celiacos, pues no contiene harina.
Aquí les dejo la receta de frutillas con crema chantilly, espero les guste!

Ingredientes de la receta:

- 500 gramos de frutillas

- 100 gramos de azúcar

- 1/2 vaso de vermú seco

- Jugo de 1 naranja

- Crema Chantilly

Elaboración de las frutillas con crema:

- Lavar bien las frutillas, para quitar la tierra que puedan tener.
- Colar y dejar escurrir bien a las frutillas.
- Quitar los cabitos de las frutillas.
- Cortas las frutillas a la mitad o cuartos (según el tamaño de las frutillas que estemos empleando).
- Poner en un recipiente y cubrir con el azúcar, bien distribuido.
- Agregar el vermut y el jugo de naranja.
- Dejar descansar unas horas en heladera.
- Realizar la crema tipo chantilly. Aquí esta la receta de la crema tipo chantilly.

Como servir las frutillas con crema:
- Colocar en copas o vasos, las frutillas, aproximadamente hasta la mitad del vaso.
- Terminar de llenar el vaso con la crema chantilly.
- Para lograr una mas linda presentación, colocar la crema chantilly, sobre las frutillas con una manga repostera.

Sugerencias:

- Podemos utilizar para realizar la crema chantilly, las que vienen en polvo, o realizar la crema chantilly, con crema de leche fresca y azúcar.
- En lugar de vermut seco, podemos utilizar vino blanco tipo Torrontés o ron.
- Si contamos con otro tipo de frutos rojos, como ser frambuesas, arándanos, etc. es una buena opción realizar el postre con una mezcla de frutos rojos.

Recetas de postres con Frutilla

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Frittata de zucchini y pimientos

Las frittatas son originarias de la cocina Italiana, que permite todo tipo de ingredientes en su elaboración, las frittatas son similares a las tortillas.
La frittata de zucchini y pimientos, es una comida sabrosa y de sencilla elaboración. Aqui les dejo esta practica receta de Frittata de zucchini y pimientos.

Ingredientes para la frittata de zucchini y pimientos:

- 2 zucchinis pequeños y tiernos

- 1 pimiento rojo pequeño

- 4 huevos

- 1/2 taza de queso parmesano rallado

- aceite vegetal cantidad necesaria

- sal

- pimienta

Como elaborar la Frittata de zucchini y pimientos:

- Lavar bien los zucchinis y el pimiento rojo.
- Secar y cortar los zucchinis en rodajas.
- Secar y cortar el pimiento, en tiras a lo largo y luego a estas en dos o tres partes.
- En un sartén colocar el aceite vegetal y esperar que caliente.
- Saltear los zucchinis junto con el pimiento, adicionar sal y pimienta, a gusto.
- Batir en un recipiente aparte los huevos con el queso parmesano rallado.
- Agregar los huevos batidos a los zucchinis y cocinar a modo de tortilla.
- Y pronta la frittata de zucchini y pimientos.

Presentación de la Frittata de zucchini y pimientos:

- Cortar la Frittata de zucchini y pimientos, en triángulos y disponer en el plato.
- Si lo desea se puede acompañar la Frittata de zucchini y pimientos, con una ensalada de hojas frescas.

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Ensalada Griega

La ensalada griega, es una ensalada de origen griego, elaborada con los ingredientes característicos de dicho país.
La ensalada griega "original" al contrario de los que muchos creen no lleva lechuga, sin embargo en muchos lugares le llaman ensalada griega, a la que contiene además de los ingredientes tradicionales, lechuga, que además va muy bien con la ensalada griega.
En esta ocasión, les dejo la receta de ensalada griega "original", es decir tal y como se prepara en grecia :)
Recuerden dejar sus comentarios, los mismos aportan mucho al blog, gracias!!

Ingredientes para la Ensalada Griega:

- 2 tomates firmes y chicos

- 1 pepino

- 1/2 pimiento rojo

- 1 cebolla roja chica

- sal

- pimienta negra

- orégano fresco

- aceite de oliva

- 150 gramos de queso feta

- 50 gramos de aceitunas sin carozo

Preparación de la Ensalada Griega:

- Lavar bien los vegetales.
- Cortar los tomates en rodajas.
- Cortar el pepino en rodajas.
- Cortar el pimiento rojo, en tiras pequeñas.
- Cortar la cebolla roja, en rodajas.
- Colocar todos los vegetales en una fuente.
- Salpimentar a gusto.
- Rociar con aceite de oliva, a gusto.
- Mezclar
- Agregar el queso feta, cortado en cubos.
- Agregar el orégano y las aceitunas.
- Lista esta rica y fresca ensalada griega

Sugerencias:

- Si no tenemos queso feta, podemos utilizar algún otro tipo de queso cremoso.
- Si no tenemos aceite de oliva, utilizar cualquier otro aceite vegetal.
- Las aceitunas deben ser sin carozo y pueden ser tanto aceitunas verdes, como negras, o de ambos tipos.
- Si vamos a conservar la ensalada griega en la heladera, deberíamos taparla con papel film para que los ingredientes no se sequen.

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Gracias!!

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Recetas de Ensaladas:
- Ensalada César
- Ensalada Caprese
- Ensalada de macaroni

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Pan de aceitunas y jamón

El pan de aceitunas y jamón, es un pan de levadura, original, con el color y sabor que les brinda las aceitunas y el jamón. El pan de aceitunas y jamón, es ideal para servir en una picada, o como colación.
Espero les guste la propuesta y se animen a realizar la receta de pan de aceitunas y jamón. No olviden dejar sus comentarios, gracias!

Ingredientes para el Pan de aceitunas y jamón:

- 500 gramos de harina
- 200 cc de agua
- 50 gramos de aceite de oliva
- 30 gramos de levadura
- 1 pizca de sal
- 100 gramos de aceitunas verdes
- 100 gramos de jamón

Elaboración del Pan de aceitunas y jamón:

- Picar las aceitunas y el jamón, reservar.
- Colocar en un bols, la harina, la levadura y la sal, mezclar.
- Hacer un hueco en medio de la harina, agregar el aceite y luego el agua.
- Proceder a amasar todos los ingredientes hasta lograr una masa uniforme.
- Amasar vigorosamente hasta obtener una masa sedosa y homogénea.
- Al final del amasado agregamos las aceitunas y el jamón.
- Dejar fermentar la masa hasta que doble su volumen.
- Dividir y formar los panes del tamaño deseado
- Colocar los panes sobre una placa levemente aceitada o en moldes de panes, siempre con la llave hacia abajo.
- Llevar a fermentar.
- Luego cocinar en un horno moderado por 15 minutos aproximadamente.
- Podemos servir los panes fríos o calientes cortado en rebanadas.

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Gracias!!

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Bizcocho de naranja

El bizcocho de naranja o torta de naranja, es muy sabroso y de fácil elaboración. Ideal para compartir a la hora de la merienda.
Espero les guste la propuesta y realizan la receta de bizcocho de naranja. Recuerden dejar sus comentarios :-). Gracias!

Ingredientes para el Bizcocho de naranja:

- 2 tazas de jugo de naranja
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos enteros
- 2 claras de huevo
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

Elaboración del Bizcocho de naranja:

- En una cacerola, colocar el jugo de naranja y la ralladura de naranja, llevar a fuego hasta que hierva.
- Retirar del fuego y reservar.
- En un recipiente, colocar el aceite de canola y el azúcar.
- Batir, utilizando un batidor de alambre, hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agregar de una a la vez los huevos y las claras de huevo.
- Continuar batiendo hasta que todos los huevos sean añadidos.
- Aparte en otro recipiente mezclar la harina y el bicarbonato de sodio.
- Agregar la mezcla de harina a la de azúcar y huevos.
- Agregar la mezcla de harina al jugo de naranja, de a poco, hasta que estén combinados.
- Verter en una budinera, puede ser la recta o la budinera chimenea, ligeramente aceiteada.
- Levar a horno precalentado a 350.
- Hornear durante 35-40 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Cuando el bizcocho de naranja este frío, invertir en un plato, para desmoldar.

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Gracias!!