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Receta de pan pebete

La receta de pan pebete, es fácil de realizar y muy económica. El pan pebete, es un pan muy rico parecido al pan de viena pero con una forma diferente, el pan pebete es de tamaño pequeño ideal para servir en una reunión rellenos con fiambre y queso.
Espero les gusta la propuesta y hagan esta receta de pan pebete, verán lo bien que quedan y lo prácticos que son.



Ingredientes para pan pebete:


- 500 gramos de harina
- 10 gramos de sal
- 25 gramos de levadura
- 50 gramos de manteca
- 30 gramos de azúcar
- 300 c.c. de agua

Para pintar:
- 1 huevos
- 2 cucharadas de agua
- semillas de sésamo


Como hacer pan pebete:


- Entibiar 1/4 taza de agua.
- Agregar una cucharadita de azúcar.
- Mezclar la levadura con el agua tibia y dejar reposar, para que la levadura reaccione.
- Mezclar la harina, la sal y el resto del azúcar.
- Hacer un hueco en el medio de la harina y agregar la manteca , que debe estar a temperatura ambiente bien blanda para que sea mas fácil de integrar a la mezcla.
- Agregar la levadura, comenzar a integrar los ingredientes.
- Ir incorporando el agua, poco a poco.
- Formar una masa homogénea, hasta que no se pegue de las manos.
- Amasar por unos 5 minutos.
- Dejar descansar por 15 minutos.
- Luego armamos bollitos de masa de tamaños parecidos.
- Colocar sobre placa enmantecada, separados medio centímetro entre si.
- Dejar leudar la masa, por aproximadamente media hora.
- Pincelar los pancitos, con la mezcla de huevo y agua.
- Espolvorear los pan pebetes con las semillas de sesamo.
- Llevar a horno moderado, hasta que la masa este cocida. Aproximadamente 15 minutos.

Sugerencias:
- El pan pebete se ideal para servirse como sandwich, cortándolos al medio untamos cada parte con manteca y rellenos con jamón y queso o puede ser otro fiambre que nos guste.
- Otra excelente opción es utilizar a los pebetes, en una mesa de fiambres y quesos. Aquí la idea es que cada uno arme su sandwich. También es muy buena idea poner en la mesa, recipientes con distintas salsas, para untar los panes, como puede ser mayonesa, mayonesa saborizada, manteca, mostaza, etc.


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Gracias!!

Recetas de bocados:
-Ciruelas con panceta
- Buñuelos de queso
- Palitos de Queso

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1 comentario:

Anónimo dijo...

Muy buena receta, salen riquisimos!!! Los estoy haciendo ahora mismo por segunda vez. Gracias por compartir la receta.Soy Patricia de Tarragona.

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Desde ya te doy las gracias por tomarte unos minutos para llegar hasta aquí y comentar :D

Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.

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