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Ensalada de salmon y palta

La Ensalada de salmon y palta es una opcion muy rica, diferente y fresca, ademas vamos a realizar una rica crema de apio que sera el aderezo de la ensalada y que le brinda un sabor muy interesante.

La Ensalada de salmon y palta se realiza con salmon ahumado y te diria que es una de esas recetas que pueden serte muy utiles a la hora de recivir invitados y sorpreder, sin que tu te compliques.

Espero les guste la receta de Ensalada de salmon y palta.

Ensalada de salmon y palta

Ingredientes Ensalada de salmon y palta:

Ensalada

- 2 paltas
- jugo de 1 limon
- 150 gramos de tomates cherry amarillos
- 150 gramos de queso brie
- mix de hojas verdes c/n

Crema de apio

- 150 gramos de ramas de apio
- queso crema c/n
- jugo de lima c/n
- ciboulette c/n
- sal c/n
- pimienta c/n

Montaje


- rodajas de pan de campo c/n
- 300 gramos de salmon ahumado en fetas
- aceite de oliva c/n


Como hacer Ensalada de salmon y palta:

Como hacer la Ensalada:

- Pelar y cortar las paltas en gajos.
- Reservar con un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.
- Lavar los tomates cherry y cortar el queso brie en cuñas.
- Lavar y secar el mix de hojas verdes.
- Reservar.


Como hacer la Crema de apio:

- Cortar el apio en cubos pequeños y colocar en un bol.
- Incorporar queso crema, jugo de lima, ciboulette picada, sal y pimienta.
- Mezclar y reservar.


Como realizar el Montaje:


- Cortar rodajas de pan de campo bien delgadas y tostar.
- Mezclar, el salmón con la palta, los tomates, el queso brie y el mix de hojas verdes.
- Montar la ensalada, acompañar con tostadas y crema de apio.

Recetas de ensaladas:


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