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Coquitos de coco rallado

Los coquitos de coco, son una galletas de coco rallado muy ricas y faciles de hacer. Su nombre esta dado por su ingrediente principal, el coco rallado que les da su sabor inigualable y característico.

Espero les guste la Receta de Coquitos de coco rallado.

Coquitos de coco

Ingredientes para Coquitos de coco rallado:

- 2 huevos
- 1 cda. de manteca derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de coco rallado
- 2 cdas. de harina
- 2 cdas. de fécula de maíz


Como hacer Coquitos de coco rallado:

- Batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Agregar la manteca y el azúcar, continuar batiendo.
- Aparte mezclar la harina, la fécula de maíz y el coco rallado.
- Ir agregando a la preparación mientras se bate.
- Colocar la masa en una manga pastelera con boquilla rizada, para ir formando los coquitos sobre una chapa enmantecada.
- Cocinar los coquitos en horno medio (175 C - 350 F) por aproximadamente 15 minutos.
- Para darles una linda presentación a los coquitos, luego de que están listos pincelarlos con jalea diluida, para darles brillo.

Sugerencias:


Recetas de Galletas:



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