Ingredientes para Papas gratinadas al horno con crema:

- 1 kilo de papas
- 1 litro de leche
- 250 cc de crema de leche
- 1 yema de huevo
- 150 gramos de queso parmesano
- 1 cucharadita de nuez moscada
- sal
- pimienta

Como hacer Papas gratinadas al horno con crema:

- En una olla poner a hervir la leche, la crema de leche y la nuez moscada.
- Lavar y cortar las papas en rodajas.
- Colocar las rodajas de papas a hervir en la leche a fuego medio durante 15 minutos.
- Retirar y colocar en capas en una fuente para horno.
- Reservar el líquido.
- Salpimentar a gusto entre capa y capa.
- Cubrir con la mezcla de la leche, crema y yemas.
- Terminar con el queso parmesano rallado por encima.
- Llevar a horno a 180°C por 35 minutos o hasta gratinar.
- Litas para disfrutar las papas gratinadas al horno.

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