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Tortilla multicolor Light

La tortilla es un plato sencillo, rápido y nutritivo, muy popular a base de papas y huevos. Esta receta de tortilla multicolor Light, se realiza con papas hervidas en lugar de papas fritas, bajando considerablemente el tenor graso y calórico. Además el morrón y el jamón le aportan un color llamativo y un sabor diferente. Espero les guste la receta de tortilla multicolor Light.

Tortilla multicolor light
Ingredientes para la Tortilla multicolor Light:

- 3 huevos

- 2 papas hervidas

- ½ morrón

- Perejil picado

- 50 gramos de jamón

- 50 gramos de queso rallado

- aceite cantidad necesaria



Preparación de la Tortilla multicolor Light:

- Pelar y cortar las papas en cubos pequeños, aproximadamente 1 cm..
- Hervir las papas en agua, con sal a gusto o sin sal.
- Cortar el morrón en tiras a lo largo del morrón y luego a la mitad para que no sean demasiado largas.
- Cortar el jamón.
- Cuando las papas estén cocidas escurrirlas.
- En un bowls, batir levemente los huevos.
- Incorporar el queso rallado.
- En un sartén, preferiblemente de teflón, poner un chorrito de aceite. Agregar el morrón y luego las papas para dorarlas un poco.
- Verter las papas y el morrón, en el bowls con los huevos, mezclar.
- Agregar el perejil. Mezclar.
- Llevar la mezcla nuevamente al sartén.
- Dejar cocinar. Cuando los bordes empiecen a despegarse, dar vuelta la tortilla, y dejar cocinar unos minutos.

Sugerencias:
- Para que la receta de tortilla multicolor sea mas colorida, utilizar morrones, verdes y rojos.
- Si gusta puede agregar cebolla a la tortilla.
- Si es vegetariano quite el jamón de la preparación, la tortilla quedara igual muy rica.
- Si no nos importan las calorías, podemos sustituir el jamón, por panceta. En este caso, al freír primero poner la panceta dejar que desgrase y luego incorporar el morrón y luego las papas.
- La tortilla multicolor puede ser acompañada de una ensalada de hojas verdes y tomates.


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Gracias!!

Recetas con papas o patatas:
- Papas a la Suiza
- Ñoquis de papas
- Pastel de carne y papas

5 comentarios:

más que hermanas dijo...

Hola!!
encantadas de conocerte. Gracias por visitar nuestro blog, me encantan tus recetas, esta tortilla tiene una pinta genial y tu tiramisú también!
por supuesto que ya nos tienes de seguidoras!
un beso

Tito dijo...

Aquí me tienes Cata!!! me ha encantado tu tortilla! menúo colorío!!!!

muchísimas gracias por el comentario que me has dejado!

que tengas buen finde!

;-)

Ana-mis comienzos en la blog coc.... dijo...

Hola !!!!
que rica tortilla!!!!!
me quedo por aki !!!!
besossss

NURIA dijo...

Muy rica la tortilla, me la llevo!!
hoycocinanuria

Sara dijo...

Muy buena tiene que estar esta tortilla, me encanta la idea, la probaré. Saludos!

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