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Como hacer merengue italiano facil

El Merengue italiano es una de las recetas de Merengue mas populares, en particular porque el merengue queda firme y es perfecto para decorar tortas o postres .

La receta de Merengue italiano,es muy simple y ademas nos permite agregar alguna esencia para perfumar o algun colorante que debe ser de los de polvo.

Espero les guste esta rica receta de Merengue italiano.


Ingredientes para el Merengue italiano:

- 100 cc agua
- 240 gramos de azúcar
- 4 claras de huevo


Cómo hacer el Merengue italiano:

- Poner el azúcar en una cacerolita, cubrir con agua y hervir hasta obtener un almíbar a punto bolita dura.
- Para probar el punto, verter una cucharadita en un vaso con agua y verificar que se forme una bolita dura como un caramelo.
- Batir las claras a punto nieve firme.
- Agregar el almíbar en forma de hilo.
- Continuar batiendo hasta que el merengue esté tibio y firme.

Sugerencias:

Recetas de Tortas:

- Torta de vainilla esponjosa
- Bizcochuelo casero esponjoso
- Bizcochuelo casero de chocolate esponjoso
- Torta de chocolate economica y rapida
- Bizcochuelo básico facil de hacer
- Torta de manzana sin manteca
- Torta sin manteca facil
- Torta de chocolate con cubierta de chocolate economica
- Bizcochuelo básico

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