Ensalada con mozzarella

A veces es difícil encontrar un nombre adecuado a las ensaladas, en esta ocasión es claro que ensalada con mozzarella es un nombre muy básico, pero bueno sabrán entender!.
La ensalada con mozzarella, incluye además una variedad de vegetales crudos, es por ello que se convierte en un plato rico, nutritivo y bajo en calorías.
La ensalada con mozzarella, es una ensalada de muy fácil elaboración, ya que todos sus ingredientes están sin cocción, así que solo lavar y picar :-)
Les recomiendo esta receta de ensalada con mozzarella precisamente por la variedad de ingredientes que lleva. Esapero sus comentarios, no olviden que enriquesen al blog :D

Ensalada con mozzarella

Ingredientes para la ensalada con mozzarella:


- 1 lechuga
- hojas de rucula
- 1 tomate firme
- 1 pepino
- 3 champiñones frescos
- 1 zanahoria
- mozzarella fresca
- aceitunas negras

Aderezos:
- aceite vegetal
- vinagre
- jugo de limon
- sal


Preparación de la ensalada con mozzarella:


- Lavar bien todos los vegetales.
- Cortar el pepino en rebanadas bien finas.
- Cortar el tomate en rebanadas
- Cortar los champiñones en rebanadas.
- Rallar la zanahoria a lo largo, para obtener hebras de zanahorias largas.
- La mozzarella la formamos en bolitas o cubos.
- Utilizar las hojas de lechugas mas tiernas y colocarlas en el fondo del recipiente.
- Adicionar los demás ingredientes, distribuyendo del modo que mas nos guste.
- Eso si la mozzarella y las aceitunas negras agregarlas al final, ya que son las que además le dan un toque a la presentación.
- Aderezar a gusto, con aceite vegetal, vinagre y jugo de limon, quizas algo de sal

Sugerencias:

- Si no tenemos mozzarella fresca, utilizar la mozzarella común o algún otro queso cremoso que nos guste.
- Ver el post Lavado de frutas y verduras, se los recomiendo!


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Gracias!!


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Recetas de ensaladas con mozzarella:
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Ensalada tibia de lentejas y queso
Ensalada Caprese
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Receta de Ensalada con mozzarella
Como hacer Ensalada con mozzarella
Ensalada con mozzarella y lechuga

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2 comentarios:

más que hermanas dijo...

A mi también me gustan las ensaladas sea verano o invierno, es cierto que después le meto una buena taza de café y ya entro en calor ja,ja,ja! Esta me encanta!

Lasrecetasdeabunany dijo...

Muy rica , fresca y nutritiva !!!

La masa para tarta muy buena , el flan de calabacin , la tarta de jamón y queso se ven sabrosos !!

Un beso , cuídate .
Deseo tengas felices fiestas y un inicio de 2012 lleno de felicidad y salud .
Nancy

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Siempre leo todos los comentarios, pues bien se todo lo que aportan, aunque no siempre puedo responderlos personalizadamente, es un gusto saber lo que piensan.
Agradezco sus comentarios y los leo con mucha atención y alegria.
Si tienes dudas, sugerencias o propuestas, animate a dejar tu comentario, no dudes que lo tendre presente ya que se todo lo que aportan al blog.

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